 pH measurementpH values of the L

 pH measurement
pH values of the LTL were measured using a portable pH meter. Each value was the mean of
four random measurements.
 Instrumental measurement of colour
A Minolta CM‐2002 spectrophotometer was used to measure colour at the surface of a 2 cmthick
LTL chop exposed to air for 2 h. The parameters registered were CIE L* (lightness), a*
(redness), and b* (yellowness). Each value was the mean of 10 observations on the same
chop.
 Drip loss
A 2‐cm‐thick chop was weighed and placed on a supporting mesh in a sealed plastic
container. After a storage period of 24 and 48 hours at 4 ± 1°C, the samples were taken out of
the container, dabbed lightly on filter paper and weighed again. Drip loss was expressed as a
percentage of the initial weight, based on Honikel [6].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัด ph
ค่า ph ของ LTL ถูกวัดโดยใช้เครื่องวัด ph แบบพกพา แต่ละค่าเป็นค่าเฉลี่ยของการวัด
สี่สุ่ม.
เครื่องมือวัดสี
Spectrophotometer ซม. -2002 MINOLTA ถูกใช้ในการวัดสีที่พื้นผิวของ 2 cmthick
LTL สับสัมผัสกับอากาศเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ค่าลงทะเบียนเป็น cie ลิตร * (ความสว่าง), *
(สีแดง) และ b * (สีเหลือง)แต่ละค่าเป็นค่าเฉลี่ยจาก 10 ข้อสังเกตที่เดียวกันสับ
.
การสูญเสียหยด
สับ 2 ซม. หนาได้รับการชั่งน้ำหนักและวางไว้บนตาข่ายสนับสนุนในภาชนะพลาสติกที่ปิดสนิท
หลังจากระยะเวลาการเก็บรักษาจาก 24 และ 48 ชั่วโมงที่ 4 ± 1 องศาเซลเซียสตัวอย่างที่ถูกนำออกมาจากภาชนะ
, dabbed เบา ๆ บนกระดาษกรองและชั่งน้ำหนักอีกครั้ง การสูญเสียหยดได้รับการแสดงเป็น
เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักเริ่มต้นตาม honikel [6]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัดค่า pH 
ค่า pH LTL ถูกวัดโดยใช้เครื่องวัดค่า pH แบบพกพา แต่ละค่ามีค่าเฉลี่ยของ
สี่สุ่มวัด
เครื่องมือวัดสี
A Minolta CM‐2002 เครื่องทดสอบกรดด่างใช้ในการวัดสีที่พื้นผิวของ 2 cmthick
ชบ LTL สัมผัสกับอากาศ 2 h พารามิเตอร์การลงทะเบียน CIE L * (ความสว่าง), a*
(redness) และ b * (yellowness) แต่ละค่ามีค่าเฉลี่ยของ 10 สังเกตบนเหมือน
ชบ.
หยดร่วง
ชบ 2‐cm‐thick หนัก และวางบนตาข่ายสนับสนุนในพลาสติกปิดผนึก
คอนเทนเนอร์ หลังจากช่วงเก็บ 24 และ 48 ชั่วโมงที่ 4 ± 1° C ตัวอย่างที่ถ่ายจาก
คอนเทนเนอร์ ลูบเบา ๆ บนกระดาษกรอง และชั่งน้ำหนักอีกครั้ง ขาดทุนหยดถูกแสดงเป็นการ
เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักเริ่มต้น ตาม Honikel [6]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวัดค่า pH
 pH ของ LTL ที่มีวัดโดยใช้มาตรวัดค่า pH แบบพกพา แต่ละห้องมอบความคุ้มค่าเป็นที่หมายถึง
ซึ่งจะช่วยแบบสุ่มสี่การวัด.
 อินสทรูเมนทัลการวัดของสี
ซึ่งจะช่วยให้เลนส์ซ.ม. - 2002 ตรวจสอบถูกใช้เพื่อวัดสีที่พื้นผิวของ 2 cmthick
LTL สับสัมผัสกับอากาศ 2 ชั่วโมง. พารามิเตอร์ที่จดทะเบียนเป็น CIE (lightness) L **
(แดง)และ B *(ความเหลือง)แต่ละค่าก็หมายความว่าใน 10 การสังเกตการณ์ในแบบเดียวกัน
สับ.ขาดทุน

ซึ่งจะช่วยให้ระบบป้องกันน้ำหยด  สับ 2 ซม.หนาเป็นชั่งน้ำหนักและวางไว้บนตาข่ายที่รองรับในพลาสติกปิดผนึกด้วยยางกันรั่วซึมเรียบร้อย
คอนเทนเนอร์ หลังจากที่ระยะเวลาการจัดเก็บที่ 24 และ 48 ชั่วโมงที่ 4 ± 1 ° C ตัวอย่างที่ถูกนำออกไปของ ภาชนะ บรรจุ
ที่ dabbed เบาๆบนกระดาษกรองและชั่งน้ำหนักอีกครั้ง การสูญเสียระบบป้องกันน้ำหยดอยู่ได้แสดงออกมาเป็น
เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักแรกตาม honikel [ 6 ]