Assessment of vitamin and carotenoi

Assessment of vitamin and carotenoid concentrations of emerging food products: edible microgreens

Changes in the contents of carotenoids, phenolic compounds and vitamin C during technical processing and lyophilisation of red and yellow tomatoes

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัดความเข้มข้นวิตามินและ carotenoid ของใหม่ผลิตภัณฑ์อาหาร: กิน microgreensการเปลี่ยนแปลงในเนื้อหาของ carotenoids ม่อฮ่อม และวิตามินซีในระหว่างการประมวลผลทางเทคนิคและ lyophilisation ของมะเขือเทศสีแดง และสีเหลือง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประเมินผลของวิตามินและความเข้มข้นของ carotenoid ที่เกิดขึ้นใหม่ผลิตภัณฑ์อาหาร: Microgreens กินการเปลี่ยนแปลงในเนื้อหาของcarotenoids, สารประกอบฟีนอและวิตามินซีระหว่างการประมวลผลทางเทคนิคและ lyophilisation ของมะเขือเทศแดงและสีเหลือง