In this study, we identified Fis1p

In this study, we identified Fis1p as the factor responsible for mitochondrial fragmentation during sake brewing and showed that inhibiting mitochondrial fragmentation causes higher malate production in both laboratory and industrial strains. These findings indicate that mitochondrial fragmentation plays an important role in the metabolism of constituents during brewing, and at the same time, provides a potent strategy for the isolation of a high-malate-producing sake yeast. The effect of morphological alteration of yeast mitochondria during alcohol fermentation on fermentation characteristics had not been resolved until the present study.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษานี้ เราสามารถระบุ Fis1p เป็นตัวรับผิดชอบในการกระจายตัวของ mitochondrial ในระหว่างทำการหมักสาเก และแสดงให้เห็นว่า การกระจายตัวของ mitochondrial inhibiting ทำผลิตมาลาสูงในสายพันธุ์ที่ห้องปฏิบัติการและอุตสาหกรรม ค้นพบเหล่านี้บ่งชี้ว่า การกระจายตัวของ mitochondrial มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญ constituents ใน ระหว่างทำการหมัก และ ในเวลาเดียวกัน มีกลยุทธ์มีศักยภาพสำหรับแยกของสาเกยีสต์สูงมาลาผลิต ผลของการเปลี่ยนสัณฐาน mitochondria ยีสต์ในระหว่างการหมักแอลกอฮอล์หมักลักษณะได้ไม่ถูกแก้ไขจนกระทั่งปัจจุบันการศึกษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษานี้เราระบุ Fis1p เป็นปัจจัยที่รับผิดชอบในการกระจายตัวในช่วงยลต้มประโยชน์และแสดงให้เห็นว่าการยับยั้งการกระจายตัวยลทำให้เกิดการผลิตที่สูงขึ้น malate ทั้งในห้องปฏิบัติการและสายพันธุ์อุตสาหกรรม การค้นพบนี้แสดงให้เห็นว่าการกระจายตัวยลมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญขององค์ประกอบในระหว่างการผลิตเบียร์และในเวลาเดียวกันให้กลยุทธ์ที่มีศักยภาพสำหรับการแยก malate ผลิตสูงยีสต์ประโยชน์ ผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงทางสัณฐานวิทยาของ mitochondria ยีสต์ในระหว่างการหมักแอลกอฮอล์ในลักษณะการหมักไม่ได้รับการแก้ไขจนการศึกษาปัจจุบัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษานี้เราระบุ fis1p เป็นปัจจัยที่รับผิดชอบในการกระจายประโยชน์ brewing และพบว่าสาเหตุของการตัดการผลิตทั้งในห้องปฏิบัติการและสายพันธุ์มาเลทสูงกว่าอุตสาหกรรม จากผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่า การกระจายบทบาทสำคัญในการเผาผลาญขององค์ประกอบในการชง และในเวลาเดียวกันมีกลยุทธ์ที่มีศักยภาพสำหรับการแยกสูง malate ผลิตสาเกยีสต์ ผลของการเปลี่ยนแปลงทางสัณฐานวิทยาของยีสต์ในระหว่างการหมักแอลกอฮอล์ ) ลักษณะการหมักก็ไม่ได้รับการแก้ไขจนถึงปัจจุบันการศึกษา .