Color properties of surimi gels wer

Color properties of surimi gels were largely dependent on the types and amounts of porcine plasma, protein and the legume seed proteinase inhibitors (Benjakul et al., 2004; Klomklao & Benjakul, 2015).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติของสีของเจซูริมิได้มากน้อยขึ้นกับชนิดและปริมาณของพลาสมาหมู โปรตีน และยับยั้ง proteinase เมล็ดถั่ว (เบญจกูล et al. 2004 Klomklao และเบญจกูล 2015)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติสีของเจลซูริมิเป็นส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับชนิดและปริมาณของพลาสม่าหมูโปรตีนและเมล็ดถั่วสารยับยั้งเอนไซม์โปรนี้ (เบญจ et al, 2004;. & Klomklao เบญจกุล, 2015)