ming off excess fat, we measured th

ming off excess fat, we measured the ribeye area (REA) of steak samples using an industry-standard plastic
measurement grid (ISU 1989). We gave each sample a marbling score for grading purposes using the official
USDA standard method (USDA 1997). Marbling scores were converted to a 10-point-increment scale ranging
from slight (300), through small (400), modest (500), and moderate (600), to slightly abundant (700; Platter
et al. 2003). For grading, we assumed beef cattle were slaughtered at less than 30 months of age, based on
common practices in Kaua‘i.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หมิงออกไขมันส่วนเกิน เราวัดตั้ง ribeye (สวทช.) ตัวอย่างสเต็กที่ใช้เป็นพลาสติกมาตรฐานอุตสาหกรรมวัดตาราง (อินน์แอมส์ 1989) เราให้แต่ละตัวอย่างคะแนน marbling สำหรับจัดเกรดเพื่อวัตถุประสงค์ในการใช้อย่างเป็นทางการจากวิธีมาตรฐาน (จาก 1997) คะแนน marbling ถูกแปลงขนาด 10 จุดเพิ่มขึ้นตั้งแต่จากเล็กน้อย (300) ผ่านขนาดเล็ก (400), เจียมเนื้อเจียมตัว (500), ปานกลาง (600), ไปเล็กน้อยมาก (700 แผ่นเสียงร้อยเอ็ด al. 2003) การจัดเกรด เราถือว่า เนื้อวัวถูกฆ่าที่น้อยกว่า 30 เดือนอายุ ตามปฏิบัติทั่วไปใน Kaua'i

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หมิงออกไขมันส่วนเกินที่เราวัดพื้นที่ริบอาย (REA)
ของกลุ่มตัวอย่างสเต็กใช้พลาสติกที่เป็นมาตรฐานอุตสาหกรรมตารางการวัด(ISU 1989) เราได้ให้แต่ละตัวอย่างคะแนนหินอ่อนเพื่อวัตถุประสงค์ในการจัดลำดับการใช้อย่างเป็นทางการของ USDA วิธีการมาตรฐาน (USDA 1997)
คะแนนหินอ่อนถูกแปลงเป็น 10
จุดเพิ่มขึ้นขนาดตั้งแต่จากเล็กน้อย(300) ผ่านขนาดเล็ก (400) เจียมเนื้อเจียมตัว (500) และปานกลาง (600) เพื่อความอุดมสมบูรณ์เล็กน้อย (700;
Platter. et al, 2003) สำหรับการจัดลำดับเราสันนิษฐานว่าการเลี้ยงโคเนื้อถูกฆ่าที่น้อยกว่า 30
เดือนของอายุขึ้นอยู่กับการปฏิบัติร่วมกันในKaua'i

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หมิงออกไขมันส่วนเกินที่เราวัดบริเวณริบอายสเต็ก ( REA ) ตัวอย่างโดยใช้มาตรฐานอุตสาหกรรมพลาสติก
วัดราง ( ISU 1989 ) เราให้แต่ละตัวอย่างหินอ่อนคะแนนสำหรับคะแนนวัตถุประสงค์การใช้อย่างเป็นทางการ
USDA มาตรฐานวิธี ( USDA 1997 ) คะแนนหินอ่อนถูกแปลงไปเป็น 10 จุด เพิ่มขึ้นเล็กน้อยจากระดับตั้งแต่
( 300 ) , ผ่านเล็ก ( 400 ) , เจียมเนื้อเจียมตัว ( 500 ) , ปานกลาง ( 600 )เล็กน้อยดาษดื่น ( 700 ; แผ่นเสียง
et al . 2003 ) สำหรับการให้คะแนน เราคิดว่าโคเนื้ออย่างที่น้อยกว่า 30 เดือนของอายุ ตามแนวทางปฏิบัติใน kaua'i.
ทั่วไป