2.5.2. Mathematical modeling of reh

2.5.2. Mathematical modeling of rehydration
The Page model was used to describe the water uptake kinetic of dehydrated pineapple during the rehydration process at
constant temperature. This empirical model is based on the following assumptions: water temperature is constant during
rehydration and initial moisture content is uniform. With the aim of explaining the water loss during singlelayer drying Eq. (5) was developed (Page, 1949):

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.5.2. คณิตศาสตร์การสร้างโมเดลของ rehydrationแบบหน้าถูกใช้เพื่ออธิบายการเคลื่อนไหวของน้ำสับปะรดน้ำดูดซับระหว่าง rehydration ที่อุณหภูมิคง รุ่นนี้ผลเป็นไปตามสมมติฐานดังต่อไปนี้: น้ำอุณหภูมิจะคงในระหว่างrehydration และความชื้นเริ่มต้นเนื้อหาอยู่สม่ำเสมอ มีจุดประสงค์เพื่ออธิบายน้ำ สูญหายระหว่าง singlelayer Eq. แห้ง (5) ถูกพัฒนา (หน้า 1949):

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานวาง . แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ของศึกษา
หน้าแบบจำลองที่ใช้อธิบายการดูดน้ำจากสับปะรดอบแห้งในระหว่างกระบวนการศึกษาที่
อุณหภูมิคงที่ แบบจำลองเชิงประจักษ์จะขึ้นอยู่กับสมมติฐานดังต่อไปนี้ : อุณหภูมิน้ำคงที่ระหว่าง
ศึกษาความชื้นเริ่มต้นและเป็นเครื่องแบบกับจุดมุ่งหมายของการอธิบายการสูญเสียน้ำในระหว่างการอบแห้ง singlelayer อีคิว ( 5 ) พัฒนา ( หน้า , 1949 ) :