2.2.2. Co-culture fermentationsFour

2.2.2. Co-culture fermentations
Four co-culture fermentationswere performedwith: (1) S. cerevisiae
(UFLA YFFBM18.03) and P. acidilactici (UFLA BFFCX 27.1); (2) S. cerevisiae
(UFLA YFFBM 18.03) and L. acidophilus (LACA 4); (3) P. acidilactici (UFLA
BFFCX 27.1) and L. acidophilus (LACA 4); and finally, (4) S. cerevisiae (UFLA
YFFBM18.03), P. acidilactici (UFLA BFFCX 27.1) and L. acidophilus (LACA 4)
strains. An initial population of 7 log CFU/mL of each strain was inoculated
in pasteurized PSM. The suspensionwith inoculated cellswas fractionated
in 25 mL portions, and placed into 50 mL conical tubes. These
tubes were incubated at 37 °C for up to 24 h and afterwards, the
fermented PSMremained for 24 h at±4 °C. The experimentswere performed
in three independent assays. For each repetition two samples
were taken at each time (duplicate).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2.2 การร่วมวัฒนธรรมหมักแหนม4 ร่วมวัฒนธรรม fermentationswere performedwith: S. cerevisiae (1)(UFLA YFFBM18.03) และ P. acidilactici (UFLA BFFCX 27.1); (2) S. cerevisiae(UFLA YFFBM 18.03) และ L. acidophilus (LACA 4); (3) P. acidilactici (UFLABFFCX 27.1) และ L. acidophilus (LACA 4); และสุดท้าย, (4) S. cerevisiae (UFLAYFFBM18.03), P. acidilactici (UFLA BFFCX 27.1) และ L. acidophilus (LACA 4)สายพันธุ์ ประชากรการเริ่มต้นของล็อก 7 CFU/mL ของแต่ละต้องใช้ถูก inoculatedใน PSM พาสเจอร์ไรส์ Cellswas suspensionwith inoculated โดยแบ่งใน 25 mL บางส่วน และอยู่ในท่อทรงกรวย 50 mL เหล่านี้มี incubated หลอดที่ 37 ° C สำหรับถึง 24 ชม และหลังจาก นั้น การPSMremained ร้าใน 24 ชม at±4 องศาเซลเซียส Experimentswere ดำเนินการในสาม assays เป็นอิสระ สำหรับแต่ละตัวอย่างสองซ้ำได้นำแต่ละครั้ง (ซ้ำ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2.2 . Co fermentations วัฒนธรรม
4 Co วัฒนธรรม fermentationswere performedwith ( 1 ) S . cerevisiae
( ufla yffbm18.03 ) และ P . acidilactici ( ufla ทั้ง bffcx ) ; ( 2 ) S . cerevisiae
( ufla yffbm 18.03 ) และ L . acidophilus ( laca 4 ) ; ( 3 ) P . acidilactici ( ufla
bffcx ทั้ง ) และ L ( laca วันมี 4 ) ; และสุดท้าย ( 4 ) S . cerevisiae ( ufla
yffbm18.03 ) , P . acidilactici ( ufla ทั้ง bffcx ) และวัน ( laca 4 )
สายพันธุ์ มีประชากรเริ่มต้นที่ 7 log CFU / ml เป็นเชื้อแต่ละสายพันธุ์
ในพาสเจอร์ไรส์ PSM . การพบเชื้อ suspensionwith cellswas
ในส่วน 25 มิลลิลิตร และวางลงใน 50 ml หลอดรูปกรวย . ท่อเหล่านี้
ถูกบ่มที่ 37 ° C ถึง 24 ชม. และหลังจากนั้น
psmremained หมัก 24 H ที่± 4 ° C )
3 ) ทำการทดลองที่เป็นอิสระสำหรับแต่ละการทำซ้ำสองตัวอย่าง
ถ่ายในแต่ละครั้ง ( ซ้ำ )