Furthermore, just after the homogen

Furthermore, just after the homogenization, low viscosity fluids were obtained with water and soybean oil with lecithin, with Newtonian behavior at 30:70 ratio and shear-thinning at 60:40 W:O ratio. Those fluids were unstable and phase separated. In one day, the systems presented yield stress and higher apparent viscosity. That characterizes the formation of a gel network, which was intensified along the observation time.

On the other hand, the water–soybean oil system with Span 80, mainly at 60:40 W:O ratio, presented yield stress and high apparent viscosity just after the homogenization. The systems presented Bingham plastic and HB fluid behavior at 30:70 and 60:40 W:O ratios, respectively. After one day, at 30:70 ratio, the rheological characteristics practically did not change with time. At 60:40, the apparent viscosity at 3 s−1 decreased, probably due to a change into a weaker structure.

The water–hexadecane emulsions presented a shear–thinning behavior in most of the conditions, except at 30:70 W:O ratio using lecithin as emulsifier, which showed a Newtonian behavior. The shear–thinning behavior indicates that the droplets of water formed in the hexadecane are affected by the shear deformation. Most of the emulsions presented lower apparent viscosity than the water–soybean oil systems, since the viscosity of pure hexadecane (0.003 Pa s) is lower than that of soybean oil (0.050 Pa s) and no structured system was formed. Most of the samples showed an increase in the apparent viscosity after one day because of the oil phase separation. The exceptions were the PGPR and Span 80 emulsions at 60:40 W:O ratio, which were the most stable among the hexadecane systems

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้หลังจากที่เป็นเนื้อเดียวกันของเหลวหนืดต่ำที่ได้รับด้วยน้ำและน้ำมันถั่วเหลืองที่มีเลซิตินที่มีพฤติกรรมนิวตันที่ 30:70 อัตราส่วนและแรงเฉือนทำให้ผอมบางที่ 60:40 w: o อัตราส่วน ของเหลวที่มีความไม่แน่นอนและขั้นตอนการแยกออกจากกัน ในวันหนึ่งระบบที่นำเสนอผลผลิตความเครียดและความหนืดสูงขึ้นเห็นได้ชัด ว่าลักษณะการก่อตัวของเครือข่ายเจล,ซึ่งได้รับการรุนแรงตามเวลาสังเกต

ในขณะที่ระบบน้ำน้ำมันถั่วเหลืองที่มีช่วง 80 ส่วนใหญ่ที่ 60:40 w:. o อัตราส่วนความเครียดที่นำเสนออัตราผลตอบแทนและความหนืดสูงชัดเจนหลังจากที่เป็นเนื้อเดียวกัน ระบบที่นำเสนอพลาสติกบิงแฮมและพฤติกรรมของเหลวเร็วที่ 30:70 และ 60:40 w: o อัตราส่วนตามลำดับ วันหนึ่งหลังจากที่ 30:70 อัตราส่วนลักษณะการไหลในทางปฏิบัติไม่ได้เปลี่ยนแปลงกับเวลา ที่ 60:40 ความหนืดปรากฏที่ 3 s-1 ลดลงอาจเป็นเพราะมีการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างอ่อนแอ.

อิมัลชันน้ำ hexadecane นำเสนอพฤติกรรมเฉือนทำให้ผอมบางในส่วนของเงื่อนไขยกเว้นที่ 30:70 กว้าง : o อัตราส่วนการใช้เลซิตินเป็นอิมัลชันซึ่งแสดงให้เห็นพฤติกรรมของนิวตันพฤติกรรมเฉือนทำให้ผอมบางบ่งชี้ว่าการหยดของน้ำที่เกิดขึ้นใน hexadecane รับผลกระทบจากการเปลี่ยนรูปเฉือน ส่วนใหญ่ของอิมัลชันที่นำเสนอความหนืดปรากฏต่ำกว่าน้ำถั่วเหลืองระบบน้ำมันเนื่องจากความหนืดของ hexadecane บริสุทธิ์ (0.003 pa s) ที่ต่ำกว่าของน้ำมันถั่วเหลือง (0.050 pa s) และระบบโครงสร้างที่ถูกสร้างขึ้นส่วนใหญ่ของกลุ่มตัวอย่างที่แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นของความหนืดเห็นได้ชัดหลังจากที่วันหนึ่งเพราะการแยกเฟสน้ำมัน ข้อยกเว้นที่ถูก pgpr และช่วง 80 อิมัลชันที่ 60:40 w: o อัตราส่วนซึ่งเป็นมีเสถียรภาพมากที่สุดในระบบ hexadecane

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้ หลัง homogenization ของเหลวความหนืดต่ำได้รับกับน้ำมันน้ำและถั่วเหลืองมีเลซิติน พฤติกรรมทฤษฎีที่อัตราส่วน 30:70 และเฉือนบางที่ 60:40 W:O อัตราส่วน ของเหลวที่มีความเสถียร และแยกขั้นตอน ในวันหนึ่ง ระบบแสดงผลตอบแทนที่มีความเครียดและความหนืดสูงที่ชัดเจน ที่ระบุลักษณะการก่อตัวของเครือข่ายเจ ซึ่งถูก intensified ตลอดเวลาสังเกตการ

คง ระบบ water–soybean น้ำมันกับระยะ 80 ส่วนใหญ่ในอัตราส่วน 60:40 W:O แสดงความเครียดผลผลิตและความหนืดสูงที่ชัดเจนหลัง homogenization ที่ ระบบแสดง Bingham พลาสติกและการทำงานของเหลว HB ที่อัตรา W:O 30:70 และ 60:40 ตามลำดับ หลังจากวันที่หนึ่ง ที่อัตราส่วน 30:70 ลักษณะ rheological จริงได้ไม่เปลี่ยนแปลงกับเวลา ที่ 60:40 ความหนืดปรากฏที่ 3 s−1 ลด อาจเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงในความแข็งแกร่งโครงสร้าง

water–hexadecane emulsions แสดงลักษณะ shear–thinning เป็นเงื่อนไข ยกเว้นที่ 30:70 W:O อัตราใช้เลซิตินเป็นอิมัลซิ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าทฤษฎีการทำงาน ลักษณะการทำงานของ shear–thinning บ่งชี้ว่า หยดน้ำที่เกิดขึ้นใน hexadecane ได้รับผลกระทบจากแมพแรงเฉือน Emulsions แสดงความหนืดปรากฏต่ำกว่าระบบน้ำมัน water–soybean เนื่องจากความหนืดของ hexadecane บริสุทธิ์ (0.003 Pa s) ต่ำกว่าของน้ำมันถั่วเหลือง (0.050 Pa s) และไม่มีระบบโครงสร้างส่วนใหญ่ถูกก่อตั้งขึ้น ส่วนใหญ่ตัวอย่างพบการเพิ่มขึ้นในความหนืดปรากฏวันหนึ่งเนื่องจากขั้นตอนการแยกน้ำมัน ข้อยกเว้นได้ PGPR และระยะ 80 emulsions ที่อัตราส่วน W:O 60:40 ซึ่งมีความเสถียรมากที่สุดระหว่างระบบ hexadecane

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ยิ่งไปกว่านั้นหลังจากที่น้ำ( homogenization )ค่าความหนืดต่ำได้พร้อมด้วยน้ำมันถั่วเหลืองและน้ำพร้อมด้วยวัตถุธาตุเลซ - อิธินพร้อมด้วยลักษณะการทำงานของนิวตันที่ 30 : 70 อัตราและตัดขน - แพ้ที่ 60 : 40 สัดส่วน W : o ของเหลวที่ได้รับไม่มั่นคงและช่วงแยกออกจากกัน ในวันหนึ่งระบบที่นำเสนอความเครียดให้ผลตอบแทนและความหนืดสูงขึ้นอย่างชัดเจน ที่ทำให้การก่อตัวขึ้นมาของเครือข่ายเจลซึ่งเป็นไปตามเวลาในการสังเกตการณ์อย่างรุนแรงที่.

ในอีกด้านหนึ่งที่ระบบน้ำมันน้ำ - ถั่วเหลืองที่พร้อมด้วย SPAN 80 เป็นหลักที่ 60 : 40 สัดส่วน W : o นำเสนอความตึงเครียดให้ผลตอบแทนและความหนืดสูงขึ้นอย่างชัดเจนเพียงหลังจาก( homogenization )ได้. ระบบที่นำเสนอ Hiram Bingham HB พฤติกรรมน้ำยาที่ 30 : 70 และ 60 : 40 W : o อัตราส่วนและพลาสติกตามลำดับ หลังจากหนึ่งวันที่ 30 : 70 อัตราลักษณะ rheological ที่เหมาะสมไม่ได้เปลี่ยนด้วยเวลา ที่ 60 : 40 ค่าความหนืดขึ้นอย่างชัดเจนที่ 3 : 1 ลดลงอาจเป็นผลจากการปรับเข้าสู่โครงสร้างอ่อนตัวลง.

emulsions น้ำ - hexadecane ที่แสดงพฤติกรรมการตัดขน - ถามไถ่สารทุกข์สุขดิบที่อยู่ใน สภาพ ที่มากที่สุดยกเว้นที่ 30 : 70 สัดส่วน W : o โดยใช้วัตถุธาตุเลซ - อิธินเป็น emulsifier ซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีลักษณะการทำงานของนิวตันที่ลักษณะการตัดขน - ให้เรียบบางเพื่อให้แลดูที่แสดงว่ามีน้ำหยดของน้ำใน hexadecane ที่จะได้รับผลกระทบจากการทำให้ผิดรูปตัดได้ emulsions มากที่สุดที่นำเสนอความหนืดลดลงอย่างชัดเจนมากกว่าระบบน้ำมันน้ำ - ถั่วเหลืองตั้งแต่ค่าความหนืดที่บริสุทธิ์ hexadecane ( oil 0.003 S ป่า)อยู่ในระดับต่ำกว่าน้ำมันถั่วเหลืองที่( 0.050 S ป่า)และไม่มีระบบโครงสร้างเป็นตัวอย่างนี้ได้มากที่สุดมีจำนวนเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจนในความหนืดที่หลังจากหนึ่งวันเนื่องจากการแยกส่วนน้ำมัน ข้อยกเว้น( Don ’ t allow exceptions )จะ pgpr SPAN 80 emulsions ที่ 60 : 40 W : o และอัตราซึ่งอยู่ที่ความมั่นคงในระบบ hexadecane ที่