Generally, TCA-soluble peptide cont

Generally, TCA-soluble peptide contents in the modori gels were higher than those of the kamaboko gels, indicating the greater degradation of surimi proteins occurred in modori gels compared with kamaboko gels

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยทั่วไป TCA ละลายเปปไทด์เนื้อหาในเจ modori ถูกสูงกว่าของคามาโบโกะเจล แสดงการสลายตัวมากขึ้นโปรตีนซูริมิที่เกิดขึ้นในเปรียบเทียบกับคามาโบโกะเจเจ modori

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยทั่วไป TCA ละลายเนื้อหาเปปไทด์ในเจล modori มีค่าสูงกว่าเจลคะมะโบะโกะแสดงให้เห็นการย่อยสลายโปรตีนที่มากขึ้นของซูริมิที่เกิดขึ้นในเจล modori เมื่อเทียบกับเจลคะมะโบะโกะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยทั่วไปบริษัทที่เนื้อหาใน modori เปปไทด์เจลสูงกว่าของคามาโบโกะเจลแสดงมากกว่าการสลายตัวของโปรตีน ) ที่เกิดขึ้นใน modori เทียบกับคามาโบโกะเจลเจล