How does food or water get contamin

How does food or water get contaminated with Campylobacter?

Many chicken flocks are infected with Campylobacter but show no signs of illness. Campylobacter can be easily spread from bird to bird through a common water source or through contact with infected feces. When an infected bird is slaughtered, Campylobacter organisms can be transferred from the intestines to the meat. In 2011, Campylobacter was found on 47% of raw chicken samples bought in grocery stores and tested through the National Antimicrobial Resistance Monitoring System (NARMS). Campylobacter can also be present in the giblets, especially the liver.

Unpasteurized milk can become contaminated if the cow has an infection with Campylobacter in her udder or if the milk is contaminated with manure. Surface water and mountain streams can become contaminated from infected feces from cows or wild birds. Campylobacter is common in the developing world, and travelers to foreign countries are at risk for becoming infected with Campylobacter. Approximately one-fifth (19%) of Campylobacter cases identified in FoodNet are associated with international travel.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีไม่อาหารหรือน้ำที่ได้รับการปนเปื้อนกับ Campylobacterฝูงไก่จำนวนมากมีการติดเชื้อ Campylobacter แต่ไม่มีร่องรอยของการเจ็บป่วย Campylobacter สามารถจะแพร่กระจายได้ง่ายจากนกนก ผ่านแหล่งน้ำทั่วไป หรือสัมผัสกับอุจจาระที่ติดเชื้อ เมื่อนกติดเชื้อถูกฆ่า Campylobacter สิ่งมีชีวิตสามารถโอนจากลำไส้สัตว์ที่ไป ใน 2011, Campylobacter พบบน 47% ของตัวอย่างไก่ดิบที่ซื้อในร้านขายของชำ และทดสอบผ่านการชาติต้านจุลชีพต้านการตรวจสอบระบบ (NARMS) Campylobacter ยังสามารถอยู่ในเครื่องใน ตับโดยเฉพาะอย่างยิ่งนม unpasteurized สามารถปนเปื้อน ถ้าวัวมีติดเชื้อ Campylobacter ในเต้านมของเธอ หรือ ถ้านมปนเปื้อน ด้วยมูล ผิวน้ำและภูเขาลำธารสามารถเป็นการปนเปื้อนจากอุจจาระติดเชื้อจากวัวหรือนกป่า Campylobacter เป็นทั่วไปในประเทศกำลังพัฒนา และในต่างประเทศมีความเสี่ยงสำหรับการกลายเป็นเชื้อ Campylobacter ประมาณหนึ่งในห้า (19%) กรณี Campylobacter ที่พบใน FoodNet เกี่ยวข้องกับการเดินทางระหว่างประเทศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อย่างไรอาหารหรือน้ำได้รับการปนเปื้อนด้วย Campylobacter?

ฝูงไก่หลายคนที่ติดเชื้อ Campylobacter แต่แสดงอาการป่วย Campylobacter สามารถแพร่กระจายได้อย่างง่ายดายจากนกนกผ่านแหล่งน้ำทั่วไปหรือผ่านการสัมผัสกับอุจจาระที่ติดเชื้อ เมื่อนกที่ติดเชื้อจะถูกฆ่ามีชีวิต Campylobacter สามารถถ่ายโอนจากลำไส้ไปในเนื้อ ในปี 2011 Campylobacter ถูกพบอยู่ 47% ของกลุ่มตัวอย่างไก่ดิบที่ซื้อในร้านขายของชำและทดสอบผ่านระบบการตรวจสอบดื้อยาต้านจุลชีพแห่งชาติ (NARMS) Campylobacter ยังสามารถจะอยู่ในเครื่องในห่านและนกโดยเฉพาะอย่างยิ่งตับ.

นม unpasteurized จะกลายเป็นที่ปนเปื้อนถ้าวัวมีการติดเชื้อที่มี Campylobacter ในเต้านมของเธอหรือถ้านมปนเปื้อนด้วยปุ๋ยคอก พื้นผิวของน้ำและภูเขาลำธารจะกลายเป็นปนเปื้อนจากอุจจาระที่ติดเชื้อจากวัวหรือนกป่า Campylobacter เป็นเรื่องธรรมดาในประเทศกำลังพัฒนาและการเดินทางไปยังต่างประเทศที่มีความเสี่ยงสำหรับเป็นเชื้อ Campylobacter ประมาณหนึ่งในห้า (19%) ของกรณี Campylobacter ที่ระบุไว้ใน FoodNet มีความเกี่ยวข้องกับการเดินทางระหว่างประเทศ