Effect of high pressure processing

Effect of high pressure processing on the gel properties of salt-soluble meat protein
containing CaCl2 and κ-carrageenan

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการประมวลผลความดันสูงในคุณสมบัติของเจลของโปรตีนเกลือละลายเนื้อ
มี CaCl2 และκ-คาราจีแนน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของความดันสูงที่ประมวลผลบนเจลคุณสมบัติของเกลือละลายเนื้อโปรตีน
CaCl2 และκ carrageenan

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของความดันสูงการประมวลผลในคุณสมบัติของเจลโปรตีนเกลือละลายน้ำเนื้อ
มี cacl 2 และκ - carrageenan