ความปลอดภัยทางจุลชีววิทยาของน้ำแข็งพาณิชย์ใช้แช่เย็นเครื่องดื่มและปลาถูกประเมินโดยใช้ 40ตัวอย่างน้ำแข็งที่รวบรวมจากสี่โรงงานผลิตน้ำแข็งใน ogbomoso , ไนจีเรีย ตัวอย่างทั้งสิ้นการปนเปื้อนของแบคทีเรีย และจุลินทรีย์ระหว่างโหลดน 3.20 × 104 CFU / ml ซึ่งส่วนใหญ่ข้างต้นแนะนำโหลด < < 1000 และ 500 CFU / ml ได้จากโรงงานผลิตน้ำแข็ง และร้านค้าปลีก ,ตามลำดับ ส่วนแบคทีเรียที่คัดเลือกได้จากตัวอย่างน้ำแข็งรวม 3 สายพันธุ์ Bacillusเชื้อ Streptococcus , สัตว์ , Bacillus firmus , Pseudomonas aeruginosa Streptococcus equi , ,การผลิตอาหารและ Micrococcus luteus . ระดับของความต้านทานแสดงโดยแยกไปยาปฏิชีวนะที่แตกต่างกันตั้งแต่ 50-87.5 % มีหลายยาต้านทาน 4-7 ยาปฏิชีวนะ ที่แยกได้พบ100% ทนต่อ ampicillin โคไตรม็อกซาโซล cefotaxine cephalexin , , และ , ในขณะที่ไม่มีพวกเขากำลังป้องกันโปงลางสะออน . ความต้านทานต่อยาปฏิชีวนะอื่น ๆอยู่ระหว่างร้อยละ 26.67 ออฟลอกซาซิน 66.67% เพื่อให้ , อีริโทรมัยซิน86.67% สำหรับเตตราซัยคลิน . การศึกษาครั้งนี้พบว่าน้ำแข็งอาจเป็นตัวแทนของเส้นทางใหม่ของการแพร่กระจายของยาปฏิชีวนะ–แบคทีเรียดื้อยาโดยเฉพาะในประเทศกำลังพัฒนา ในมุมมองของผลลัพธ์ที่รายงานในที่นี้ เป็นอย่างสูงแนะนำแนวทางกำกับดูแลแห่งชาติควรจะจัดตั้งขึ้นเพื่อการผลิตน้ำแข็ง
การแปล กรุณารอสักครู่..
