There is distinct disadvantage in u

There is distinct disadvantage in using either of above leavening agent in baked products with a higher moisture contents because of ammonia gas being soluble in water remains in the baked products and imparts to it a very disagreeable taste and odour. It is for this reason that the use of ammonia salts as leavening agents in baking is limited to those products which are small and porous units so that the ammonia fumes can bake out.
Amount of Baking powder to be used:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีความแตกต่างข้อเสียในการใช้อย่างใดอย่างหนึ่งข้างต้น leavening agent ในผลิตภัณฑ์อบด้วยเนื้อหาความชื้นสูงเนื่องจากแก๊สแอมโมเนียละลายในน้ำเหลืออยู่ในผลิตภัณฑ์ที่อบ และพื้นได้มีกลิ่นไม่มากรสและกลิ่น ก็เหตุนี้การใช้แอมโมเนีย salts เป็นตัวแทน leavening ในเบเกอรี่จำกัดผลิตภัณฑ์ซึ่งมีขนาดเล็ก และหน่วย porous เพื่อให้แอมโมเนียเปลวไฟสามารถอบออกจำนวนผงฟูจะใช้:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีข้อเสียที่แตกต่างกันในการใช้อย่างใดอย่างหนึ่งข้างต้นหัวเชื้อในผลิตภัณฑ์ขนมอบ มีความชื้นสูง เพราะแก๊สแอมโมเนียที่ละลายน้ำในผลิตภัณฑ์ขนมอบ และยังคงให้มันเป็นรสชาติมากไม่เห็นด้วยและกลิ่น .มันเป็นเพราะเหตุนี้ที่ใช้เกลือแอมโมเนียเป็นตัวแทนหัวเชื้อในเบเกอรี่ จำกัด ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นซึ่งเป็นหน่วยขนาดเล็กและมีรูพรุนเพื่อให้แอมโมเนียควันสามารถอบ .
ปริมาณผงฟูที่จะใช้ :