Furthermore, Zhu et al. (2010) in r

Furthermore, Zhu et al. (2010) in research
about mechanical and microstructural properties of extrudates
obtained from high amylose corn starch and soy protein concentrate
observed that hardness increased with combination of expansion
decrease and protein agglomeration which occurs due to high
temperature and shear

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากจู้ et al, (2010)
ในการวิจัยเกี่ยวกับคุณสมบัติทางกลและโครงสร้างจุลภาคของExtrudates
ที่ได้รับจากแป้งข้าวโพดอะไมโลสสูงและโปรตีนถั่วเหลืองสังเกตความแข็งที่เพิ่มขึ้นด้วยการรวมกันของการขยายตัวลดลงและการรวมตัวกันของโปรตีนที่เกิดขึ้นเนื่องจากการสูงอุณหภูมิและแรงเฉือน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ จู et al . ( 2010 ) ในการวิจัย
เกี่ยวกับเครื่องจักรกลและโครงสร้างจุลภาคสมบัติของผลิตภัณฑ์พองตัวที่ผ่าน
ที่ได้จากแป้งข้าวโพดอะไมโลสสูง และโปรตีนถั่วเหลืองพบว่า
สมาธิความแข็งเพิ่มขึ้นด้วยการลดการขยายตัว
และโปรตีนซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากอุณหภูมิสูง
0