Materials and methodsThe oil-to-wat

Materials and methods
The oil-to-water ratio for the preparation of the emulsions was 20:80 (v/v) and commercial glycerol monostearate (GMS) was used as emulsifier at 6%, 8% and 10% (w/v). Two Hellenic wines, the white ‘Samena Golden’ from the grape variety ‘Muscat of Samos’ with 12.4% (v/v) ethanol and the red ‘Sangiovese Karipidis 2002’ from the grape variety ‘Sangiovese’ with 12.7% (v/v) ethanol were added at concentrations 5%, 10%, 20%, 50% and 100% (v/v) in deionised water to form the aqueous phase. Grapeseed oil (Henry Lamotte, Germany) was the oil phase in all cases. Mastic resin (Chios Mastiha Growers Association, Hellas) was added at concentrations 1%, 2% and 3% (w/v).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัสดุและวิธีการอัตราส่วนน้ำมันต่อน้ำสำหรับเตรียม emulsions ถูก 20:80 (v/v) และกลีเซอรค้า monostearate (GMS) ถูกใช้เป็นอิมัลซิที่ 6%, 8% และ 10% (w/v) สอง Hellenic ไวน์ ขาว 'Samena ทองคำ' จากหลากหลายองุ่น 'มัสกัตของซามอส' สีแดง 'Sangiovese Karipidis 2002' จากหลากหลายองุ่นเพิ่ม 'Sangiovese' กับ 12.7% (v/v) เอทานอลที่ความเข้มข้น 5%, 10%, 20% และ 12.4% (v/v) เอทานอล 50% และ 100% (v/v) ในน้ำ deionised เพื่อระยะอควี น้ำมัน Grapeseed (Henry Lamotte เยอรมนี) เป็นขั้นตอนของน้ำมันในทุกกรณี มีเพิ่มยางเหมาะ (Chios Mastiha เกษตรกรสมาคม เฮ) ที่ความเข้มข้น 1%, 2% และ 3% (w/v)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัสดุและวิธี
อัตราส่วนน้ำมันต่อการน้ำเพื่อการเตรียมความพร้อมของอิมัลชันเป็น 20:80 (v / v) และ monostearate กลีเซอรอลในเชิงพาณิชย์ (GMS) ถูกใช้เป็นอิมัลซิที่ 6%, 8% และ 10% (w / v) . สองไวน์กรีก, สีขาว 'Samena โกลเด้นจากหลากหลายองุ่น' มัสกัตของมอ 'กับ 12.4% (v / v) เอทานอลและสีแดง' Sangiovese Karipidis 2002 จากหลากหลายองุ่น 'Sangiovese กับ 12.7% (ปริมาตร / ปริมาตร ) เอทานอลมีการเพิ่มความเข้มข้น 5%, 10%, 20%, 50% และ 100% (v / v) ในน้ำ deionised ในรูปแบบเฟสน้ำ น้ำมันเมล็ดองุ่น (เฮนรี่ Lamotte เยอรมนี) เป็นขั้นตอนที่น้ำมันในทุกกรณี สีเหลืองอ่อนเรซิน (Chios Mastiha สมาคมเกษตรกรผู้ปลูก, เฮลลาส) ได้รับการเพิ่มความเข้มข้น 1%, 2% และ 3% (w / v)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัสดุและวิธีการ
น้ำมันน้ำอัตราส่วนการเตรียมของอิมัลชั่น คือ 20 : 80 ( v / v ) และพาณิชย์กลีเซอรอลโมโนสเตียเรต ( GMS ) ถูกใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ที่ 6% , 8% และ 10% ( w / v ) 2 กรีกไวน์ขาวจากองุ่นพันธุ์ samena ทอง ' ' มัสกัตของซามอสกับ 12.4 เปอร์เซ็นต์ ( v / v ) เอทานอล และสีแดง ' ซานโจเวเซ karipidis 2002 ' จากองุ่นพันธุ์ซานโจเวเซ่ ' ' กับ 127 เปอร์เซ็นต์ ( v / v ) และเอทานอลที่ความเข้มข้น 5% , 10% , 20% , 50% และ 100% ( v / v ) ใน deionised น้ําแบบฟอร์มขั้นตอนโดย . เกรพซีดออยล์ ( เฮนรี่ ลามอตต์ เยอรมนี ) คือน้ำมันเฟสในทุกกรณี ยางเรซินเรซิน ( สมาคม ณ ประเทศที่ปลูก mastiha ) เพิ่มความเข้มข้น 1% , 2% และ 3% ( w / v )