The chemical composition of mango p

The chemical composition of mango pulp varies with the location of cultivation,variety and stage of maturity.The major constituents of the pulp are water,carbohydrates,organic acids,
fats, minerals,pigments,tannins,vitamins and flavour compounds. With fruit ripening,the fruit matrix softens and become juicy; further treatment of pulp with the enzyme pectinase reduces the viscosity of the juice(Varakumar et al.,2011). The juice yield from different mango cultivars in this study ranges from 385.3 to 581.4(mL/kg).Of all the cultivars studied, Neelam, Totapuri, Mulgoa, Raspuri and Sindhura (385.3, 424.5,480.8,486.2 and 495.6mL/kg,respectively)were of low juice yielders,whereas,Banginapalli, Alphonso and Rumani were of high juice yielders(581.4,574.7 and 562.4mL/kg,respectively)(Table1). The juice yield is cultivar specific and might also depend on the degree of maturity.In the present study,the juice yield for Raspuri and Neelam cultivars were 486.2 and 385.3(mL/kg).In an earlier report(Reddy&Reddy,2005),however,it was reported to be 600 and 480 mL/kg,respectively.There was a significant (Pr0.05) increase
in the juice yield of all mango cultivars studied with increase in irradiation dose,ranging from 398.5 to 597.6(mL/kg).The highest juice yield was obtained at 3kGy in all mango cultivars studied (Table1).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

องค์ประกอบทางเคมีของเยื่อมะม่วงไปจนไกลปลูก หลากหลาย และขั้นตอนของการกำหนด Constituents สำคัญของเนื้อเยื่อที่มีน้ำ คาร์โบไฮเดรต กรดอินทรีย์ไขมัน เกลือแร่ สี tannins วิตามิน และสารรส ผลไม้ ripening เมตริกซ์ผลไม้นุ่ม และฉ่ำ เป็น เพิ่มเติม ของเยื่อกับ pectinase เอนไซม์ลดความหนืดของน้ำ (Varakumar et al., 2011) ผลผลิตน้ำจากพันธุ์มะม่วงต่าง ๆ ในช่วงนี้ศึกษาจาก 385.3 เพื่อ 581.4(mL/kg) ของพันธุ์ทั้งหมดศึกษา แรมนีลัม Totapuri, Mulgoa, Raspuri และ Sindhura (385.3, 424.5,480.8,486.2 และ 495.6 mL/kg ตามลำดับ) ได้ yielders น้ำต่ำ ขณะที่ Banginapalli, Alphonso และ Rumani ได้ของน้ำสูง yielders (581.4,574.7 และ 562.4mL/kg,respectively)(Table1) ผลผลิตน้ำเป็น cultivar เฉพาะ และยังอาจขึ้นอยู่กับระดับของการกำหนด ในการศึกษาปัจจุบัน ผลตอบแทนน้ำสำหรับพันธุ์ Raspuri และแรมนีลัมได้ 486.2 และ 385.3(mL/kg) ในก่อนหน้านี้รายงาน (Reddy และ Reddy, 2005), อย่างไรก็ตาม จะมีรายงานเป็น 480 mL/kg และ 600 ตามลำดับ มีการเพิ่มขึ้น (Pr0.05) อย่างมีนัยสำคัญในน้ำใน ผลผลิตของพันธุ์มะม่วงทั้งหมดศึกษา ด้วยวิธีการฉายรังสีปริมาณ ตั้งแต่ 398.5 597.6(mL/kg) เพิ่มขึ้น ผลผลิตน้ำสูงสุดได้รับที่ 3kGy ในทั้งหมดมะม่วงพันธุ์ศึกษา (Table1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

องค์ประกอบทางเคมีของเนื้อมะม่วงขึ้นอยู่กับสถานที่ตั้งของการเพาะปลูกที่หลากหลายและขั้นตอนของการ maturity.The องค์ประกอบที่สำคัญของเยื่อกระดาษที่มีน้ำคาร์โบไฮเดรตกรดอินทรีย์,
ไขมัน, เกลือแร่, สีแทนนิน, วิตามินและสารรส ด้วยผลไม้สุก, เมทริกซ์ผลไม้และกลายเป็นนุ่มฉ่ำ; การรักษาต่อไปของเยื่อกระดาษที่มีเพคติเนสเอนไซม์ช่วยลดความหนืดของน้ำผลไม้ (Varakumar et al., 2011) ผลผลิตน้ำผลไม้จากมะม่วงพันธุ์ที่แตกต่างกันในการศึกษานี้ช่วง 385.3-581.4 (มิลลิลิตร / กิโลกรัม) .Of พันธุ์ทั้งหมดที่ศึกษา Neelam, Totapuri, Mulgoa, Raspuri และ Sindhura (385.3, 424.5,480.8,486.2 และ 495.6mL / กิโลกรัม ตามลำดับ) มีความ yielders น้ำต่ำขณะที่ Banginapalli อัลฟอนโซและ Rumani มีความ yielders น้ำสูง (581.4,574.7 และ 562.4mL / กก. ตามลำดับ) (ตารางที่ 1) ผลผลิตน้ำผลไม้เป็นพันธุ์ที่เฉพาะเจาะจงและอาจขึ้นอยู่กับระดับของ maturity.In การศึกษาปัจจุบันผลผลิตน้ำผลไม้สำหรับพันธุ์ Raspuri และ Neelam เป็น 486.2 และ 385.3 (มิลลิลิตร / กก.) ในรายงานก่อนหน้านี้ (เรดดี้และเรดดี้, 2005) อย่างไรก็ตาม มันก็ต้องไปรายงานตัว 600 และ 480 มิลลิลิตร / กิโลกรัม respectively.There เป็นอย่างมีนัยสำคัญ (Pr0.05)
การเพิ่มขึ้นของผลผลิตน้ำผลไม้ของทุกสายพันธุ์มะม่วงศึกษากับการเพิ่มขึ้นของปริมาณการฉายรังสีตั้งแต่398.5-597.6 (มิลลิลิตร / กิโลกรัม) ได้โดยเริ่มต้นผลผลิตน้ำสูงสุดที่ได้รับที่ 3kGy ในทุกสายพันธุ์มะม่วงศึกษา (Table1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

องค์ประกอบทางเคมีของมะม่วงไปสถานที่ปลูก พันธุ์ และขั้นตอนของการเจริญเติบโต องค์ประกอบหลักของเยื่อกระดาษ ได้แก่ น้ำ คาร์โบไฮเดรตกรดอินทรีย์
ไขมัน แร่ธาตุ วิตามิน และสารแทนนิน , สีมุก , ผงปรุงรส ด้วยผลไม้สุก ผลไม้เป็นเมทริกซ์นุ่มและฉ่ำ ;การรักษาต่อเยื่อด้วยเอนไซม์เพคติเนส ลดความหนืดของน้ำ ( varakumar et al . , 2011 ) น้ำผลไม้ ผลผลิตที่ได้จากพันธุ์มะม่วงต่างๆ ในการศึกษานี้ตั้งแต่ 385.3 เพื่อ 581.4 ( มล. / กก. ทุกสายพันธุ์ totapuri นีลัม , ศึกษา , mulgoa raspuri sindhura ( 385.3 , และ , และ 424.5480.8486.2 495.6ml / กก. ตามลำดับ ) ของ yielders น้ำผลไม้ต่ำ ส่วน banginapalli , ,และมี yielders อัลฟองโซ rumani น้ำสูง ( 581.4574.7 และ 562.4ml / กก. ตามลำดับ ) ( table1 ) น้ำผลไม้ผลผลิตเป็นพันธุ์ที่เฉพาะเจาะจงและอาจขึ้นอยู่กับระดับวุฒิภาวะ ในการศึกษาต่อและน้ำผลไม้เพื่อ raspuri พันธุ์นีลัมและมี 486.2 385.3 ( มล. / กก. ) ในรายงานก่อนหน้านี้ ( เรดดี้& Reddy , 2005 ) , อย่างไรก็ตาม , มันถูกรายงานเป็น 600 และ 480 มิลลิลิตร / กิโลกรัม ตามลำดับมีการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ( pr0.05 )
ในน้ำผลไม้ผลผลิตของพันธุ์มะม่วงที่ศึกษาทั้งหมดเพิ่มขึ้นในรังสีตั้งแต่ 398.5 เพื่อ 597.6 ( มล. / กก. ) น้ำที่ให้ผลผลิตสูงได้ 3kgy ในมะม่วงพันธุ์ศึกษา ( table1 )