Abbreviations: DDT, farinograph dou

Abbreviations: DDT, farinograph dough development time; DG, dry gluten; FAB,
farinograph water absorption; GI, gluten index; GPC, grain protein concentration; L,
alveograph extensibility; LV, loaf volume; MTI, farinograph mixing tolerance index;
P, alveograph resistance to extension; P/L, alveograph curve configuration ratio;
SPC, semolina protein concentration; STA, farinograph stability; TTB, farinograph
time to breakdown; WG, wet gluten; W, alveograph deformation energy.
* Corresponding author.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวย่อ: DDT, farinograph แป้งพัฒนาเวลา กิจ ตังแห้ง FAB,
farinograph ดูดซับน้ำ จิ ตังดัชนี GPC ข้าวโปรตีนเข้มข้น L,
alveograph เพิ่มความสามารถ LV ก้อนปริมาตร MTI ผสมยอมรับดัชนี farinograph
P นามสกุล ความต้านทานต่อ alveograph P/L, alveograph โค้งกำหนดค่าอัตราส่วน;
SPC แป้งหมี่หยาบโปรตีนเข้มข้น สตา farinograph เสถียรภาพ ดัส farinograph
เวลาแบ่ง WG ตังเปียก W, alveograph แมพพลังงาน
* Corresponding ผู้เขียน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวย่อ: ดีดีทีเวลาในการพัฒนาแป้ง farinograph; DG ตังแห้ง FAB,
farinograph การดูดซึมน้ำ GI ดัชนีตัง; GPC ความเข้มข้นของโปรตีนเมล็ด L,
การขยาย alveograph; LV, ปริมาณก้อน; MTI, farinograph ผสมดัชนีความอดทน;
P, alveograph ความต้านทานต่อการขยาย, P / L, alveograph อัตราส่วนการตั้งค่าเส้นโค้ง;
SPC, ความเข้มข้นของโปรตีน semolina; STA เสถียรภาพ farinograph; TTB, farinograph
เวลาที่จะสลาย; WG ตังเปียก W, alveograph พลังงานเสียรูป
* ผู้รับผิดชอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อักษรย่อ : ดีดีที , เวลาในการพัฒนาแป้งฟาริโนกราฟ ; DG , บริการตัง ; FAB
ฟาริโนกราฟการดูดซึมน้ำ ; กี , ดัชนีตัง ; GPC , ความเข้มข้นของโปรตีนเมล็ด ; L ,
alveograph อย่างรวดเร็ว ; LV , ปริมาณขนมปัง ; MTI ฟาริโนกราฟดัชนีผสม , ความอดทน ;
p , alveograph ต่อต้านการส่งเสริม ; P / L alveograph โค้ง การปรับแต่งอัตราส่วน ;
SPC แป้งหมี่หยาบโปรตีน ; , STA , ความมั่นคง ttb ฟาริโนกราฟ ; ,ฟาริโนกราฟ
เวลาที่จะแบ่ง ; WG ตังเปียก ; W , alveograph พลังงานเปลี่ยนรูป .
* ที่สอดคล้องกันของผู้เขียน