The primary goal of roasting is to

The primary goal of roasting is to complete the development of the chemical reactions responsible for the formation of sensory characteristics of flavour and colour of ‘chocolate’ (Kamphuis, 2009 and Ziegleder, 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป้าหมายหลักของการคั่วเป็นการพัฒนาของปฏิกิริยาเคมีที่รับผิดชอบการการก่อตัวของลักษณะทางประสาทสัมผัสรสชาติและสีสันของ 'ช็อกโกแลต' (Kamphuis, 2009 และ Ziegleder, 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เป้าหมายหลักของการคั่วคือเพื่อให้การพัฒนาของปฏิกิริยาเคมีที่รับผิดชอบในการก่อตัวของลักษณะทางประสาทสัมผัสของรสชาติและสีของ 'ช็อคโกแลต (Kamphuis, 2009 และ Ziegleder 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป้าหมายหลักของการคั่วจะเสร็จสมบูรณ์การพัฒนาปฏิกิริยาทางเคมีที่รับผิดชอบในการสร้างลักษณะทางประสาทสัมผัสของรสชาติและสีสันของ ' ช็อกโกแลต ' ( kamphuis 2009 และ ziegleder , 2009 )