with 4 L of cold sterile water as a control. After dipping treatments
the vegetables were dried using a vegetable centrifuge, packed,
under passive modified atmosphere, into polyethylene bags and
stored at 4 C for 48 h, in the case of lettuce, and 72 h for the catalogna
chicory. For each sampling time three bags per vegetable
were prepared (N ¼ 3). For microbiological analysis, 30 g of each
sample were transferred aseptically and separately to a stomacher
bag, containing 4 parts (w/w) of sterile peptone water (Difco®
Peptone Water) at 0.1% and homogenized for 1 min using a stomacher
(Seward Stomacher®-London UK). Dilutions of this homogenate
were plated in triplicate on PCA (Plate Count Agar,
OxoidS.p.A. Garbagnate e Milano, Italy), and VRBGA (Violet Red Bile
Glucose Agar) for enumeration of total mesophilic aerobic bacteria
(expressed as mesophilic aerobic plate count, APC; Ryser and
Schuman, 2013) and Enterobacteriaceae population, respectively.
Incubation time for all culture media was 24 h at 30 C.
4 ลิตรน้ำหมันเย็นเป็นตัวควบคุม หลังจากการรักษา
ผักแห้งใช้เป็นผักเครื่องบรรจุภายใต้สภาพบรรยากาศดัดแปลงไปเรื่อย ๆ
,
ถุงพลาสติกและเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 48 ชั่วโมง ในกรณีของผักกาด และ 72 ชั่วโมงเพื่อ catalogna
ชิโครี . แต่ละคนเวลา 3 ถุงต่อผัก
เตรียม ( N ¼ 3 ) สำหรับการวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา , 30 กรัมของแต่ละ
จำนวนและโอน aseptically แยกถุงแผงประดับหน้าอก
ประกอบด้วย 4 ส่วน ( w / w ) เป็นหมันเปปโตนน้ำ ( difco ®
เปปโตนน้ำ ) ที่ 0.1% และบด 1 นาทีใช้แผงประดับหน้าอก
( ซีเวิร์ดแผงประดับหน้าอก® - ลอนดอนอังกฤษ ) วิธีการนี้อน
ถูกชุบทั้งสามใบใน PCA ( จานนับวุ้น
oxoids . จำกัด garbagnate E Milano , อิตาลี ) , และ vrbga ( ม่วงแดง
น้ำดีวุ้นกลูโคส ) สำหรับการรวมเมโซฟิลิกแบคทีเรียแอโรบิก
( แสดงเป็นมีแอโรบิกจานนับ , APC และ
; ryser ชูมาน , 2013 ) และผิดเพี้ยนประชากรตามลำดับ
ระยะเวลาสำหรับสื่อวัฒนธรรมทั้งหมด 24 ชั่วโมง ที่ 30 C
การแปล กรุณารอสักครู่..
