The main objectives of this study w

The main objectives of this study were (1) to determine the effects
of different extraction conditions, solvents and forms of tea
(bagged or loose leaf) used on the quantitative and qualitative
content of phenolics in tea infusions; (2) to establish possible correlations
between the antioxidant capacity of tea infusions and
the extraction methods and forms of tea and solvents used; (3)
to compare the qualitative and quantitative phenolic contents
and antioxidant capacity of green tea infusions with those of
white tea; (4) to validate a new HPLC method for the analysis
of tea flavanols (catechins), flavonols, flavones and phenolic acids
in a single run.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์หลักของการศึกษาครั้งนี้คือ (1) เพื่อตรวจสอบผลกระทบ
ของเงื่อนไขที่แตกต่างกันการสกัดตัวทำละลายและรูปแบบของชา
(ถุงหรือใบหลวม) ที่ใช้ในเชิงปริมาณและคุณภาพ
เนื้อหาของฟีนอลในการหาเงินทุนชา (2) เพื่อสร้างความสัมพันธ์ที่เป็นไปได้
ระหว่างความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของทุนชาและ
วิธีการสกัดและรูปแบบของชาและตัวทำละลายที่ใช้ (3)
เพื่อเปรียบเทียบเนื้อหาฟีนอลคุณภาพและเชิงปริมาณ
และความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของชาเขียวเงินทุนกับผู้
ชาขาว; (4) ในการตรวจสอบวิธี HPLC ใหม่สำหรับการวิเคราะห์
ของ flavanols ชา (catechins) flavonols, ฟลาโวนและกรดฟีนอล
ในการทำงานครั้งเดียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์หลักของการศึกษาครั้งนี้ ( 1 ) เพื่อศึกษาผลของการสกัดตัวทำละลาย
ที่แตกต่างกันและรูปแบบของชา
( ถุงหรือใบหลวม ) ที่ใช้ในการศึกษาเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพ
เนื้อหาของโพลีฟีนอลในช่วงชา ( 2 ) เพื่อสร้างความสัมพันธ์ที่เป็นไปได้ระหว่างความจุ

infusions และสารต้านอนุมูลอิสระของชา วิธีการสกัดและรูปแบบของชาและตัวทำละลายใช้แล้ว ( 3 )
;การเปรียบเทียบคุณภาพและปริมาณฟีนอลิกและสารต้านอนุมูลอิสระ
เนื้อหาความจุช่วงชาเขียวกับบรรดา
ชาขาว ; ( 4 ) ตรวจสอบวิธีการเทคนิคใหม่สำหรับการวิเคราะห์
ของ flavanols ชา ( catechins ) , ฟลาโวนอลและกรดฟีนิลในสูตร ,
ในระยะเดียว