Kheadr et al. (2002) described that

Kheadr et al. (2002) described that homogenisation (200 MPa for five 1-min cycles) of milk significantly increased Cheddar cheese moisture content, attributing the results to precipitation or association of whey proteins with caseins or to a reduction in the syneresis due to changes in the structure of cheeses.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Kheadr et al. (2002) อธิบายไว้ว่า homogenisation (200 MPa 5 นาที 1 รอบ) นมเพิ่มเชดด้าชีชื้น attributing ผลฝน หรือสมาคมของเวย์โปรตีน กับ caseins หรือลด syneresis เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างของชี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Kheadr et al, (2002) อธิบายว่า homogenisation (200 MPa เป็นเวลาห้ารอบ 1 นาที) ของนมเพิ่มขึ้นอย่างมาก Cheddar ความชื้นชีสเจตนารมณ์ผลให้เกิดฝนหรือสมาคมของโปรตีนเวย์กับ caseins หรือการลดลงใน syneresis ที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้าง ชีส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

kheadr et al . ( 2002 ) อธิบายว่า โฮโมจีไนเซชั่น ( 200 MPa เป็นเวลาห้า 1-min รอบ ) ของนมเพิ่มขึ้นเชดดาร์ชีส ความชื้น และผลการตกตะกอนหรือสมาคมของเวย์โปรตีนตระหนกตกใจหรือลดลงในน้ำเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างของเนยแข็ง .