Mushrooms were dehydrated in a hybr

Mushrooms were dehydrated in a hybrid solar dryer provided with a solar panel of a total exposed surface of 10 m2, electric resistances and paraffin wax as a phase change material. Mushrooms were cut in 8 mm or 12 mm slices. At the outlet of the drying chamber the air was recycled (70% or 80%) and the air temperature was adjusted to 60 °C. At the outlet of the solar panel the air temperature rose up to 30 °C above the ambient temperature, depending on solar radiation level. The effective diffusivity, estimated by the Simplified Constant Diffusivity Model, considering or not shrinkage, fluctuated between 2.5 · 10−10 m2/s and 8.4 · 10−10 m2/s with R2 higher than 0.99, agreeing with values reported in literature. The empirical Page’s model resulted in a better adjustment, with R2 above 0.998. In all runs the dehydrated mushrooms showed a notorious darkening and shrinkage. Rehydration assays at 30 °C showed that in less than 30 min rehydrated mushrooms reached a moisture content of 1.91 (dry basis). Rehydrated mushrooms had a higher hardness compared with fresh mushrooms. The Simplified Constant Diffusivity Model and the Peleg’s model adjusted to the rehydration data with RMSE values below 0.080. Thermal efficiency fluctuated between 22% and 62%, while the efficiency of the accumulator panel varied between 10% and 21%. The accumulator allowed reducing the electric energy input.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เห็ดถูกอบแห้งในผสมอบพลังงานแสงอาทิตย์ให้พลังงานแสงอาทิตย์ของผิวสัมผัสทั้งหมด 10 m2 ความต้านทานไฟฟ้าและขี้ผึ้งพาราฟินเป็นระยะการเปลี่ยนแปลงวัสดุ เห็ดถูกตัดชิ้น 8 มม.หรือ 12 มม. ที่ร้านของห้องอบแห้ง อากาศถูกรีไซเคิล (70% หรือ 80%) และอุณหภูมิอากาศถูกปรับ 60 องศาเซลเซียส ที่ร้านของแผงเซลล์แสงอาทิตย์ อุณหภูมิอากาศกุหลาบถึง 30 องศาเซลเซียสเหนืออุณหภูมิ ขึ้นอยู่กับระดับของรังสีแสงอาทิตย์ Diffusivity ผล ประเมิน โดยประยุกต์คง Diffusivity รุ่น พิจารณา หรือไม่หดตัว fluctuated ระหว่าง 2.5 · 10−10 m2/s และ 8.4 · 10−10 m2/s กับ R2 ภายใต้ มีค่าสูงกว่า 0.99 รายงานในเอกสารประกอบการ รูปแบบของหน้ารวมผลในการปรับปรุงดีขึ้น มี R2 เหนือ 0.998 ในทำเห็ดอบแห้งที่พบอื้อฉาว darkening และหดตัว Rehydration assays ที่ 30 ° C แสดงให้เห็นว่า ในน้อยกว่า 30 นาที เห็ด rehydrated ถึงชื้นของ 1.91 (พื้นฐานแห้ง) Rehydrated เห็ดมีความแข็งที่สูงเมื่อเทียบกับเห็ดสด Diffusivity แบบคงที่แบบง่ายและแบบจำลองของ Peleg ปรับปรุงข้อมูล rehydration มีค่า RMSE ใต้ 0.080 ประสิทธิภาพเชิงความร้อน fluctuated ระหว่าง 22% และ 62% ในขณะที่ประสิทธิภาพของแผงสะสมแตกต่างกันระหว่าง 10% และ 21% สะสมที่ได้ป้อนข้อมูลพลังงานไฟฟ้าที่ลดลง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เห็ดเป็นแห้งในเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ไฮบริดให้กับแผงโซลาร์เซลล์ของผิวสัมผัสทั้งหมด 10 m2, ความต้านทานไฟฟ้าและขี้ผึ้งพาราฟินเป็นวัสดุเปลี่ยนเฟส เห็ดที่ถูกตัดออกใน 8 มมหรือ 12 มมชิ้น ที่ร้านของห้องอบแห้งของอากาศที่ถูกนำกลับมา (70% หรือ 80%) และอุณหภูมิของอากาศมีการปรับถึง 60 ° C ที่ร้านของแผงเซลล์แสงอาทิตย์อุณหภูมิของอากาศเพิ่มขึ้นถึง 30 ° C เหนืออุณหภูมิขึ้นอยู่กับระดับรังสีแสงอาทิตย์ แพร่ที่มีประสิทธิภาพประมาณโดยการแพร่คงดั้งเดิมรุ่นพิจารณาหรือไม่หดตัวผันผวนระหว่าง 2.5 · 10-10 m2 / วินาทีและ 8.4 · 10-10 m2 / s พร้อมด้วย R2 สูงกว่า 0.99, เห็นด้วยกับค่ารายงานในวรรณคดี รูปแบบหน้าเชิงประจักษ์ของผลในการปรับตัวที่ดีขึ้นด้วย R2 ข้างต้น 0.998 ในการทำงานทั้งหมดเห็ดแห้งแสดงให้เห็นว่ามืดฉาวโฉ่และการหดตัว การตรวจการคืนวันที่ 30 ° C แสดงให้เห็นว่าในเวลาน้อยกว่า 30 นาทีเห็ด rehydrated ถึงความชื้น 1.91 (โดยน้ำหนักแห้ง) เห็ด rehydrated มีความแข็งสูงขึ้นเมื่อเทียบกับเห็ดสด ย่อคงแพร่รุ่นและรูปแบบของ Peleg ปรับให้ข้อมูลดื่มเกลือแร่ที่มีค่า RMSE ต่ำกว่า 0.080 ประสิทธิภาพเชิงความร้อนความผันผวนระหว่าง 22% และ 62% ในขณะที่ประสิทธิภาพของแผงสะสมต่าง ๆ ระหว่าง 10% และ 21% สะสมที่ได้รับอนุญาตลดพลังงานไฟฟ้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เห็ดเป็นอบแห้งในเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ไฮบริดให้กับแผงเซลล์แสงอาทิตย์ของทั้งหมดสัมผัสพื้นผิวของ 10 m2 ไฟฟ้า , ความต้านทานและพาราฟินเป็นเฟสเปลี่ยนวัสดุ เห็ดที่ถูกตัดในความยาว 8 หรือ 12 ชิ้นมิลลิเมตร ที่ร้านของห้องอบแห้งอากาศรีไซเคิล ( 70% หรือ 80% ) และอุณหภูมิของอากาศ คือ ปรับได้ถึง 60 องศาที่ร้านของแผงเซลล์แสงอาทิตย์ให้อากาศมีอุณหภูมิเพิ่มขึ้นถึง 30 °องศาเซลเซียสเหนืออุณหภูมิห้อง ขึ้นอยู่กับระดับรังสีแสงอาทิตย์ การแพร่ประสิทธิผล โดยประมาณ ง่ายแบบคงที่อุณหภูมิ การพิจารณา หรือ ไม่หดตัว ไม่นิ่ง ระหว่าง 2.5 ด้วย 10 − 10 m2 / s และ 8.4 ด้วย 10 − 10 m2 / S กับ R สูงกว่า 0.99 ค่า เห็นด้วยกับรายงานในวรรณคดีแบบจำลองเชิงประจักษ์หน้ามีผลปรับขึ้น กับ R2 ข้างต้น 0.998 . ทั้งหมดวิ่งแห้งเห็ดมีความฉาวโฉ่ และการหดตัว วิธีการศึกษาที่ 30 ° C ) พบว่าในน้อยกว่า 30 นาที ได้ทำการ รีไฮเดรทมเห็ดถึง 1.91 ( ความชื้นฐานแห้ง ) ได้ทำการ รีไฮเดรทมเห็ดมีความแข็งสูงกว่าเมื่อเทียบกับเห็ดสดการประยุกต์แบบจำลองการแพร่กระจายคงที่และเปเลกแบบปรับให้ศึกษาข้อมูลด้วยค่า RMSE ต่ำกว่า 0.080 . ประสิทธิภาพความร้อนไม่นิ่ง ระหว่าง 22 และ 62 เปอร์เซ็นต์ ในขณะที่ประสิทธิภาพของแผง สะสมมีค่าระหว่าง 10% และ 21 เปอร์เซ็นต์ สะสมให้ลดค่าพลังงานไฟฟ้า