•The conditions of HPT processing t

•The conditions of HPT processing tested modified the volatile profile in milk.
•Maillard and lipid oxidation reactions influenced the profile of volatiles in milk.
•The use of HPT processing for shelf-life extension of breast milk still remains a challenge.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

•The เงื่อนไขการประมวลผล HPT ทดสอบปรับเปลี่ยนโพรไฟล์การระเหยนมปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมันและ •Maillard ผลโพรไฟล์ของ volatiles ในนมใช้ •The HPT ประมวลผลสำหรับส่วนขยายอายุการเก็บรักษาน้ำนมยังคงยังคง ความท้าทาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

•เงื่อนไขของการประมวลผลการทดสอบ HPT การปรับเปลี่ยนรายละเอียดที่มีความผันผวนในนม.
• Maillard และปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมันอิทธิพลรายละเอียดของสารระเหยในนม.
•การใช้การประมวลผล HPT สำหรับการขยายอายุการเก็บรักษาของเต้านมยังคงเป็นความท้าทาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

- เงื่อนไขของการประมวลผล HPT ทดสอบแก้ไขโปรไฟล์ระเหยนม .
- Maillard ปฏิกิริยาออกซิเดชันไขมันและอิทธิพลโปรไฟล์ของสารระเหยนม .
- ใช้ประมวลผล HPT เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาน้ำนมยังคงท้าทาย