Sexa_______________________________

Sexa
________________________________________ ________________________________________ Replicate Method
G PC EM IC SEMb
P-value P-value P-value
Samples (n) 24 22 24 22
Chop
pH 5.66 5.71 5.70 5.66 0.018 0.16 0.84 0.002
Marblingc
1.4y 1.9x 1.4y 1.6xy 0.11 0.01 0.29 < 0.001
Colord
2.9 2.9 2.9 2.9 0.11 0.98 0.88 0.04
Minolta L* 48.79 48.70 47.91 48.90 0.570 0.59 0.007 0.47
Minolta a* 14.51 14.71 14.36 14.38 0.157 0.38 0.50 0.002
Minolta b* 3.92 4.30 4.02 4.08 0.164 0.41 0.74 0.48
Cook loss, % 17.01 17.16 16.90 16.44 0.638 0.87 0.002 0.08
Average star probe force, N 51.05 49.82 47.94 51.52 1.669 0.43 0.003 0.99

Roast
Cook loss, % 21.38 21.04 20.68 21.51 0.485 0.62 0.08 0.14
Average star probe force, N 51.82 49.36 46.79 49.69 1.618 0.18 0.41 < 0.001

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Sexa________________________________________ ________________________________________ Replicate Method G PC EM IC SEMbค่า P ค่า P ค่า Pตัวอย่าง (n) 24 22 24 22 ชบค่า pH 5.66 5.71 5.70 5.66 0.018 0.16 0.84 0.002Marblingc1.4y 1.9 x 1.4y 1.6xy 0.11 0.01 0.29 < 0.001Colord2.9 2.9 2.9 2.9 0.11 0.98 0.88 0.04Minolta L * 48.79 48.70 47.91 48.90 0.570 0.59 0.007 0.47Minolta เป็น * 14.51 14.71 14.36 14.38 0.157 0.38 0.50 0.002Minolta b * 3.92 4.30 4.02 4.08 0.164 0.41 0.74 0.48อาหารลด 17.01 17.16% 16.90 16.44 0.638 0.87 0.002 0.08โดยเฉลี่ยดาววัดแรง N 51.05 49.82 47.94 51.52 1.669 0.43 0.003 0.99ย่างอาหารลด 21.38 21.04% 20.68 21.51 0.485 0.62 0.08 0.14โดยเฉลี่ยดาววัดแรง N 51.82 49.36 46.79 49.69 1.618 0.18 0.41 < 0.001

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Sexa
________________________________________ ________________________________________ ทำซ้ำวิธี
จีพีซีเอ็ม IC Semb
P-value P-value P-value
ตัวอย่าง (n) 24 22 24 22
Chop
ค่า pH 5.66 5.71 5.70 5.66 0.16 0.84 0.018 0.002
Marblingc
1.4y 1.9 เท่า 1.4y 1.6xy 0.11 0.01 0.29 < 0.001
Colord
2.9 2.9 2.9 2.9 0.11 0.98 0.88 0.04
Minolta L * 48.79 48.70 47.91 48.90 0.570 0.59 0.007 0.47
Minolta A * 14.51 14.71 14.36 14.38 0.157 0.38 0.50 0.002
Minolta b * 3.92 4.30 4.02 4.08 0.164 0.41 0.74 0.48
คุกสูญเสีย% 17.01 17.16 16.90 16.44 0.87 0.638 0.002 0.08
เฉลี่ยแรงสอบสวนดาว, N 49.82 47.94 51.05 51.52 0.43 1.669 0.003 0.99 ย่างคุกสูญเสีย% 21.04 20.68 21.38 21.51 0.62 0.485 0.08 0.14 ดาวเฉลี่ยแรงสอบสวน, N 49.36 46.79 51.82 49.69 0.18 0.41 1.618 <0.001

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เซซา________________________________________ ________________________________________ เลียนแบบวิธีกรัม พีซีเอ็มไอซี เซมบ์p p pตัวอย่าง ( n ) 24 22 24 22สับpH 5.66 5.71 5.70 5.66 0.018 0.16 0.84 0.002marblingc1.4y ราคา 1.4y 1.6xy 0.11 0.01 0.29 < 0.001colord2.9 2.9 2.9 2.9 0.11 0.88 0.88 0.04Minolta L * 48.79 48.70 18 48.90 0.570 0.59 - 0.47Minolta * 14.51 บริษัท 14.36 14.38 0.157 0.38 0.50 0.002Minolta B * 3.92 4.30 : 4.08 0.164 0.41 0.74 .อาหารการสูญเสียร้อยละ 17.01 17.16 16.90 16.44 0.638 0.87 0.002 0.08บังคับตัวดาวเฉลี่ย N 51.05 49.82 47.94 51.52 2.434 0.43 0.003 0.99ย่างอาหารขาดทุน , % 21.38 21.04 20.68 21.51 0.485 0.62 0.08 0.12บังคับตัวดาวเฉลี่ย , N 51.82 49.36 46.79 49.69 1.618 เท่ากับ 0.41 < 0.001