et al [19] demonstrated that proteo

et al [19] demonstrated that proteolytic bacterial count was
higher in control than samples inoculated with starter cultures,
capable of degrading histamine and biogenic amines
during fish sauce fermentation. Therefore, the lower levels of
TVBN in inoculated samples observed in this work might be
due to inhibiting proteolytic bacterial proliferation and proteolytic
enzyme activity by the starter culture of B. polymyxa
during salted fish fermentation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

et al [19] แสดงให้เห็นว่าจำนวนแบคทีเรียที่ย่อยโปรตีนสูงในการควบคุมกว่าอย่าง inoculated กับวัฒนธรรมที่เริ่มต้นความสามารถในการย่อยสลายฮิสตามีนและไบโอจีเอมีนระหว่างการหมักซอสปลา ดังนั้น ระดับต่ำกว่าTVBN ใน inoculated ตัวอย่างปฏิบัติในการทำงานนี้อาจจะเนื่องจากมีการยับยั้งการเจริญเติบโตแบคทีเรียที่ย่อยโปรตีน และย่อยโปรตีนเอนไซม์ โดยวัฒนธรรม starter ของ B. polymyxaระหว่างหมักปลาเค็ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

et al, [19] แสดงให้เห็นว่าปริมาณแบคทีเรียโปรตีนเป็น
ที่สูงขึ้นในการควบคุมมากกว่าตัวอย่างเชื้อด้วยวัฒนธรรมที่เริ่มต้น
ความสามารถในการย่อยสลายสารฮีสตาและเอมีนไบโอจี
ระหว่างการหมักน้ำปลา ดังนั้นระดับล่างของ
TVBN ในตัวอย่างเชื้อสังเกตในการทำงานนี้อาจจะ
เกิดจากการยับยั้งการแพร่กระจายของเชื้อแบคทีเรียโปรตีนและโปรตีน
เอนไซม์จากวัฒนธรรมเริ่มต้นของ B. polymyxa
ระหว่างการหมักปลาเค็ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

et al [ 19 ] แสดงให้เห็นว่าโปรตีนจุลินทรีย์คือที่สูงขึ้นในการควบคุมมากกว่าตัวอย่างที่ใส่เชื้อวัฒนธรรมความสามารถในการย่อยสลายสารฮิสตามีน และเอมีนในระหว่างการหมักน้ำปลา ดังนั้น การลดระดับของtvbn ในตัวอย่างพบเชื้อในงานนี้อาจจะเนื่องจากความสามารถในการยับยั้งแบคทีเรีย และ โปรตีนกิจกรรมของเอนไซม์โดยเริ่มต้น polymyxa วัฒนธรรมพ.ในระหว่างกระบวนการหมักเค็ม ปลา