How Much Does Labour Turnover Cost?

How Much Does Labour Turnover Cost? A Study of
Australian Four- and Five-Star Hotels
Abstract
Purpose: Employee turnover is a significant challenge for Human Resource
Management (HRM) strategies and organisational performance. This study presents
findings drawn from an extensive survey of labour turnover in the Australian
accommodation sector. A particular focus is placed on turnover rates and costs.
Design/methodology/approach: Based on labour turnover literature and an industry
panel, an online survey was designed and distributed to four- and five-star hotels
across Australia. Human Resource Managers from 64 hotels participated in the survey,
providing a representative sample and a response rate of 29 percent.
Findings and implications: The research shows the major costs being attributed to
labour turnover. These are costs that both the industry and individual operators should
examine closely as they impact substantially on hotel operating costs and profitability.
It also indicates that the levels of service, consumer experience and value may be
impacted.
Research limitations: A limitation of this study is its main focus on tangible labour
turnover costs. Additionally, findings based on four- and five-star hotels may not
apply to other accommodation sectors.
2
Originality/value: The literature on hotel labour and turnover costs is limited and this
paper provides the first major study in the Australian context, adding new knowledge
to our understanding of labour turnover and cost impact on hotels. It also suggests
areas where hotels may better address the turnover issue.
Keywords Labour Turnover Costs, Hotels, Australia
Paper type Research paper
3

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เท่าไหร่แรงงานอัตราการหมุนเวียนของค่าใช้จ่าย? การศึกษาของ
ออสเตรเลียสี่และโรงแรมระดับห้าดาว
บทคัดย่อ
วัตถุประสงค์: การหมุนเวียนของพนักงานเป็นความท้าทายที่สำคัญสำหรับการจัดการทรัพยากร
การจัดการ (HRM) กลยุทธ์และประสิทธิภาพขององค์กร การศึกษาครั้งนี้นำเสนอ
ผลการวิจัยมาจากการสำรวจที่กว้างขวางของผลประกอบการแรงงานในออสเตรเลีย
ภาคที่พัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่วางอยู่บนอัตราการหมุนเวียนและค่าใช้จ่าย.
ออกแบบ / วิธีการ / แนวทาง: ขึ้นอยู่กับผลประกอบการของวรรณกรรมแรงงานและอุตสาหกรรม
แผงการสำรวจออนไลน์ได้รับการออกแบบและแจกจ่ายให้กับสี่และโรงแรมระดับห้าดาว
ทั่วประเทศออสเตรเลีย ผู้จัดการฝ่ายทรัพยากรมนุษย์จากโรงแรม 64 แห่งเข้าร่วมในการสำรวจ
การให้ตัวอย่างที่เป็นตัวแทนและมีอัตราการตอบสนองของร้อยละ 29.
ผลการวิจัยและความหมาย: การวิจัยแสดงให้เห็นถึงค่าใช้จ่ายที่สำคัญถูกนำมาประกอบกับ
ผลประกอบการแรงงาน เหล่านี้เป็นค่าใช้จ่ายที่ผู้ประกอบการทั้งอุตสาหกรรมและบุคคลควร
ตรวจสอบอย่างใกล้ชิดขณะที่พวกเขาส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญค่าใช้จ่ายในการบริหารโรงแรมและการทำกำไร.
นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าระดับของการบริการประสบการณ์ของผู้บริโภคและความคุ้มค่าอาจจะ
ได้รับผลกระทบ.
ข้อ จำกัด การวิจัย: ข้อ จำกัด ของการศึกษานี้ เน้นเรื่องการใช้แรงงานที่มีตัวตน
ค่าใช้จ่ายหมุนเวียน นอกจากนี้ผลการวิจัยบนพื้นฐานของโรงแรมสี่และห้าดาวอาจจะไม่ได้
นำไปใช้กับภาคที่พักอื่น ๆ .
2
ริเริ่ม / ค่า: วรรณกรรมของ Hotel แรงงานค่าใช้จ่ายและผลประกอบการที่มี จำกัด และ
กระดาษให้การศึกษาครั้งใหญ่ครั้งแรกในบริบทของออสเตรเลียเพิ่มใหม่ ความรู้
ความเข้าใจของผลประกอบการแรงงานและผลกระทบต่อค่าใช้จ่ายในโรงแรมของเรา นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็น
พื้นที่ที่โรงแรมดีกว่าอาจจะแก้ไขปัญหาการหมุนเวียน.
คำแรงงานค่าใช้จ่ายหมุนเวียน, โรงแรม, ออสเตรเลีย
กระดาษชนิดกระดาษวิจัย
3

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การหมุนเวียนแรงงานค่าใช้จ่ายเท่าใด ? การศึกษาของออสเตรเลีย 4 - 5 ดาวโรงแรมบทคัดย่อวัตถุประสงค์ : การหมุนเวียนพนักงานเป็นความท้าทายที่สำคัญสำหรับทรัพยากรมนุษย์การจัดการ ( HRM ) กลยุทธ์และการปฏิบัติงานองค์กร . การศึกษานี้เสนอผลจากสำรวจอย่างละเอียดของการหมุนเวียนแรงงานในออสเตรเลียส่วนที่พัก โฟกัสเฉพาะวางอยู่บนต้นทุนอัตราการหมุนเวียนและวิธีการออกแบบ / วิธีการ / : บนพื้นฐานของวรรณกรรมการหมุนเวียนแรงงานและอุตสาหกรรมแผงมีการสำรวจออนไลน์ได้รับการออกแบบและแจกจ่ายให้สี่ - ห้าดาวโรงแรมในออสเตรเลีย . ผู้บริหารทรัพยากรมนุษย์ จาก 64 โรงแรมที่เข้าร่วมในการสำรวจการให้ตัวอย่างของตัวแทนและอัตราการตอบสนองร้อยละ 29ผลการวิจัยและผลกระทบ : การวิจัยแสดงให้เห็นต้นทุนถูก ประกอบกับการหมุนเวียนแรงงาน เหล่านี้เป็นค่าใช้จ่ายที่ผู้ประกอบการทั้งอุตสาหกรรมและบุคคลควรอย่างใกล้ชิดตรวจสอบตามที่พวกเขาผลกระทบอย่างมากในโรงแรมต้นทุนและผลกำไรนอกจากนี้ยังพบว่าระดับของบริการ , ประสบการณ์ของผู้บริโภคและค่าอาจจะรับผลกระทบข้อจำกัดของการวิจัย : ข้อจำกัดของการศึกษานี้ โฟกัสหลักของแรงงานที่มีตัวตนต้นทุนการหมุนเวียน นอกจากนี้ ผลการวิจัยจากสี่ - ห้าดาวอาจไม่ใช้ภาคที่พักอื่น ๆ2ใหม่เอี่ยม / คุณค่าวรรณคดีด้านแรงงานและค่าใช้จ่ายของโรงแรมมีจำนวนจำกัดนี้กระดาษมีการศึกษาสาขาแรกในบริบทของออสเตรเลีย เพิ่มความรู้ใหม่ความเข้าใจของเราของการหมุนเวียนแรงงานและส่งผลกระทบต่อต้นทุนโรงแรม มันยังแสดงให้เห็นพื้นที่ที่โรงแรมอาจดีกว่าที่อยู่ของปัญหาคำหลักอัตราต้นทุนแรงงาน , โรงแรม , ออสเตรเลียงานวิจัยประเภทกระดาษ3 .