Kinetic parameters and induction ti

Kinetic parameters and induction times were calculated using
the values of absorbance of different bands associated to species
formed during the oxidation processes. At moderate temperatures,
the lipid autoxidation follows a pseudo-first-order kinetic, independent
of the oxygen pressure (Velasco and Dobarganes, 2002;
Frankel, 1998; Román-Falcó et al., 2012). If other oxidation processes follow the same kinetic order, pseudo-first-order coeffi-
cient (k) and induction time (tind) could be easily calculated, using
the method given by Román-Falcó et al. (2012). There, specific
band signals in the infrared spectra are related to concentration
of species by means of the Beer–Bouguer–Lambert law using the
following expression:
lnðStÞ ¼ lnðS0Þ kðt tintÞ ð1Þ
where St and S0 are the reactant signal at time t and the apparent
initial signal obtained from the straight line when ln(St) is plotted
versus time. From the slope of the adjusted line the pseudo-firstorder
coefficient k is obtained and the induction time (tind) could
be calculated by:
tind ¼ lnðStÞ lnðS0Þ
k ð2Þ
Another expression is used when an increase in the absorbance
is observed and the signal reaches a plateau in the signal:
ln S1 St
S1
¼ kðt tindÞ ð3Þ
where S1 is the product signal at time infinite.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พารามิเตอร์การเคลื่อนไหวและเวลาเหนี่ยวนำถูกคำนวณโดยใช้ค่า absorbance ของวงอื่นที่เกี่ยวข้องกับสายพันธุ์เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการออกซิเดชัน ที่อุณหภูมิปานกลางautoxidation ไขมันตาม pseudo-first-ใบเดิม ๆ อิสระแรงดันออกซิเจน (Velasco และ Dobarganes, 2002Frankel, 1998 Román-Falcó et al., 2012) ถ้ากระบวนการออกซิเดชันอื่น ๆ ทำตามใบสั่งเดียวเดิม ๆ pseudo-first-สั่ง coeffi-cient (k) คำนวณและเวลาเหนี่ยวนำ (tind) สามารถเดินได้ ใช้วิธีการที่กำหนดโดย Román Falcó et al. (2012) มี เฉพาะสัญญาณวงในแรมสเป็คตราอินฟราเรดเกี่ยวข้องกับความเข้มข้นพันธุ์โดยเบียร์ – Bouguer – Lambert กฎหมายใช้การนิพจน์ต่อไปนี้:lnðStÞ ¼ lnðS0Þ kðt tintÞ ð1Þเซนต์และ S0 รับสัญญาณตัวทำปฏิกิริยาที่เวลา t และชัดเจนสัญญาณเริ่มต้นที่ได้จากเส้นตรงจุด ln(St)เมื่อเทียบกับเวลา จากความชันของบรรทัดการปรับปรุง firstorder หลอกสัมประสิทธิ์ k ได้รับ และสามารถเหนี่ยวนำเวลา (tind)สามารถคำนวณได้จาก:lnðS0Þ lnðStÞ tind ¼k ð2Þนิพจน์อื่นจะใช้เมื่อเพิ่มใน absorbance ที่แล้วหรือไม่ และสัญญาณมาถึงราบสูงในสัญญาณ:ln S1 เซนต์S1 ð3Þ tindÞ ¼ kðtซึ่ง S1 เป็นสัญญาณผลิตภัณฑ์เวลาอนันต์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พารามิเตอร์ Kinetic และเวลาเหนี่ยวนำจะถูกคำนวณโดยใช้
ค่าของการดูดกลืนแสงของวงที่แตกต่างกันที่เกี่ยวข้องกับสายพันธุ์ที่
เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการออกซิเดชัน ที่อุณหภูมิปานกลาง
ปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมันต่อไปนี้หลอกสั่งซื้อครั้งแรกเกี่ยวกับการเคลื่อนไหวอิสระ
ของออกซิเจนความดัน (Velasco และ Dobarganes 2002;
แฟรงเคิล, 1998; โรมันFalcó, et al, 2012.) หากกระบวนการออกซิเดชั่อื่น ๆ ทำตามคำสั่งที่เกี่ยวกับการเคลื่อนไหวเดียวกันหลอกลำดับแรก coeffi-
เพียงพอ (k) และเวลาเหนี่ยวนำ (Tind) อาจจะมีการคำนวณได้อย่างง่ายดายโดยใช้
วิธีการที่กำหนดโดยโรมันFalcóและคณะ (2012) มีเฉพาะ
สัญญาณวงในสเปกตรัมอินฟราเรดที่เกี่ยวข้องกับความเข้มข้น
ของสายพันธุ์โดยวิธีการของกฎหมายเบียร์ Bouguer-แลมเบิร์โดยใช้
นิพจน์ต่อไปนี้:
lnðStÞ¼lnðS0Þ Kdt tintÞð1Þ
ที่เซนต์และ S0 เป็นสัญญาณสารตั้งต้นที่เวลา t และชัดเจน
สัญญาณเริ่มต้นที่ได้รับจากเส้นตรงเมื่อ LN (เซนต์) เป็นพล็อต
เมื่อเทียบกับเวลา จากความชันของเส้นปรับหลอก firstorder
สัมประสิทธิ์ k จะได้รับและเวลาเหนี่ยวนำ (Tind) จะ
ถูกคำนวณโดย:
Tind ¼lnðStÞlnðS0Þ
k ð2Þ
แสดงออกอีกจะใช้เมื่อการเพิ่มขึ้นของการดูดกลืนแสง
เป็นที่สังเกตและสัญญาณถึง ที่ราบสูงในสัญญาณ:
ln S1 เซนต์
S1
¼ Kdt tindÞð3Þ
ที่ S1 เป็นสัญญาณสินค้าในเวลาที่ไม่มีที่สิ้นสุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค่าพารามิเตอร์จลน์ induction ครั้ง ) คำนวณโดยใช้ค่าของค่า

วงแตกต่างกันเกี่ยวข้องกับชนิดที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการออกซิเดชัน ที่อุณหภูมิปานกลาง
ไขมันอุตสาหกรรมตามหลอกก่อนเพื่อการเคลื่อนไหวอิสระ
ของออกซิเจนแรงดัน และ dobarganes Velasco , 2002 ;
แฟรงเคิล , 1998 ; รม . kgm n-falc ó et al . , 2012 )ค่าพารามิเตอร์จลน์ induction ครั้ง ) คำนวณโดยใช้ค่าของค่า

วงแตกต่างกันเกี่ยวข้องกับชนิดที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการออกซิเดชัน ที่อุณหภูมิปานกลาง
ไขมันอุตสาหกรรมตามหลอกก่อนเพื่อการเคลื่อนไหวอิสระ
ของออกซิเจนแรงดัน และ dobarganes Velasco , 2002 ;
แฟรงเคิล , 1998 ; รม . kgm n-falc ó et al . , 2012 )ถ้ากระบวนการออกซิเดชันอื่น ๆตามคำสั่งได้ดีเหมือนกัน หลอก coeffi ลำดับแรก -
cient ( K ) และเวลาการอุปนัย ( tind ) สามารถคำนวณได้อย่างง่ายดาย โดยใช้วิธีให้
โดยรอม . kgm n-falc ó et al . ( 2012 ) มีสัญญาณ
วงเฉพาะในอินฟราเรดสเปกตรัมเกี่ยวข้องกับสมาธิ
ชนิดโดยวิธีการของเบียร์––แลมเบิร์ตกฎหมายหรือใช้

ต่อไปนี้แสดง :ในð ST Þ¼ในð Name Þ K ð T สีÞð 1 Þ
ที่ ST และ Name เป็นสารตั้งต้นของสัญญาณที่เวลา t และชัดเจน
เริ่มต้นสัญญาณที่ได้รับจากเส้นตรงเมื่อ LN ( ST ) วางแผน
เมื่อเทียบกับเวลา จากความชันของปรับสายเทียม firstorder
1 K ได้และเหนี่ยวเวลา ( tind ) จะถูกคำนวณ โดย :

tind ¼ในð ST Þในð Name Þ
k
2 Þðการแสดงออกจะใช้เมื่อการเพิ่มขึ้นในค่า
เป็นที่สังเกตและสัญญาณถึงที่ราบสูงในสัญญาณ :


¼เซนต์ใน S1 S1 K ð T tind Þð 3 Þ
ที่ S1 เป็นผลิตภัณฑ์สัญญาณ
เวลาอนันต์