We have demonstrated that coating a

We have demonstrated that coating affected the physicalqualities and bioactive components of rice coated with PCC.High temperatures caused undesirable physical qualities andlower amounts of bioactive components as well as antioxidantactivities. In addition, spraying time at constant temperatureseemed to have less effect on those values than the formerexcept for the chroma value which was found to increasewith increasing spraying time. This implies that more PCCwas absorbed on the rice surface. Our findings have sup-ported the results of previous studies that anthocyanins weresusceptible to thermal processing. Therefore, to obtain morebioactive compounds and to increase the biological activitiesof the PCC-coated rice, we recommend the use of low temper-ature coating conditions with longer spraying times. However,besides the coating parameters studied, the concentration ofcoating materials and the nature of the core materials (ricevariety) should be further investigated.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เราได้แสดงให้เห็นว่า การเคลือบผล physicalqualities และคอมโพเนนต์ออกฤทธิ์ทางชีวภาพของข้าวเคลือบ ด้วย PCC อุณหภูมิสูงที่เกิดจากคุณสมบัติทางกายภาพที่ไม่พึงปรารถนา andlower ปริมาณของส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพเช่นเดียวกับ antioxidantactivities นอกจากนี้ ฉีดพ่นเวลาที่ temperatureseemed คงจะมีน้อยกว่าผลเปรียบกว่า formerexcept สำหรับค่า chroma ซึ่งพบว่าเพิ่มเวลาฉีดพ่น increasewith บ่งชี้ว่า เพิ่มเติม PCCwas ดูดซึมบนพื้นผิวข้าว ผลการวิจัยของเรามี sup-ported ผลลัพธ์ของก่อนหน้านี้ศึกษาว่า anthocyanins weresusceptible การประมวลผลความร้อน ดังนั้น การสาร morebioactive และเพิ่ม activitiesof ชีวภาพข้าวเคลือบ PCC เราขอแนะนำการใช้ต่ำอารมณ์-ature สภาพเคลือบ ด้วยอีกต่อไปพ่นครั้ง อย่างไรก็ตาม นอกจากนี้พารามิเตอร์เคลือบศึกษา วัสดุ ofcoating ความเข้มข้น และธรรมชาติของหลัก วัสดุ (ricevariety) ควรจะตรวจเพิ่มเติม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เราได้แสดงให้เห็นว่าได้รับผลกระทบเคลือบ physicalqualities และส่วนประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพของข้าวเคลือบด้วยอุณหภูมิที่เกิด PCC.High คุณภาพทางกายภาพที่ไม่พึงประสงค์ andlower ปริมาณของส่วนประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพเช่นเดียวกับ antioxidantactivities นอกจากนี้การฉีดพ่นเวลา temperatureseemed คงที่จะมีผลกระทบน้อยลงในค่าเหล่านั้นกว่า formerexcept สำหรับค่าความเข้มของสีที่ถูกพบว่า increasewith เพิ่มเวลาการฉีดพ่น นี่ก็หมายความว่า PCCwas มากขึ้นบนพื้นผิวดูดซึมข้าว ผลการวิจัยของเราได้ sup-รังเพลิงผลการศึกษาก่อนหน้านี้ที่ anthocyanins weresusceptible กับการประมวลผลความร้อน ดังนั้นเพื่อให้ได้รับสาร morebioactive และเพื่อเพิ่มทางชีวภาพ activitiesof ข้าว PCC เคลือบเราขอแนะนำให้ใช้สภาวะอารมณ์เคลือบ-ature ต่ำกับเวลาการฉีดพ่นอีกต่อไป อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากพารามิเตอร์เคลือบศึกษาความเข้มข้นของวัสดุและลักษณะของวัสดุหลัก (ricevariety) เดอะ ofcoating ควรจะสอบสวนเพิ่มเติม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เราได้แสดงให้เห็นผลกระทบที่เคลือบ physicalqualities และส่วนประกอบของข้าวที่เคลือบด้วยสาร PCC อุณหภูมิสูงทำให้คุณภาพทางกายภาพที่ไม่พึงประสงค์มาก ส่วนประกอบของ สาร andlower เช่นเดียวกับ antioxidantactivities . นอกจากนี้ ฉีดพ่นเวลาที่คงที่ temperatureseemed มีผลน้อยกว่าค่ามากกว่า formerexcept สำหรับค่า Chroma ซึ่งพบว่าถ้าฉีดเพิ่มเวลา นอกจากนี้ อีก pccwas ซึมอยู่บนผิวข้าว ผลการวิจัยของเราได้ sup พอร์ตผลการศึกษาก่อนหน้านี้ว่า แอนโทไซยานิน weresusceptible การประมวลผลความร้อน ดังนั้นเพื่อให้ได้ morebioactive สารประกอบ และการทำกิจกรรมในทางชีวภาพเพิ่ม PCC เคลือบข้าว เราขอแนะนำให้ใช้น้อยสภาพพร้อมพ่นเคลือบอารมณ์ตูเรอีกครั้ง อย่างไรก็ตาม นอกจากเคลือบพารามิเตอร์ที่ศึกษา พบ ofcoating วัสดุและลักษณะของวัสดุหลัก ( ricevariety ) ควรจะมีการศึกษาเพิ่มเติม