The illegal mislabeling of fish and

The illegal mislabeling of fish and seafood species can have detrimental effects on both the industry and the consumer. To prevent these effects, which include economic fraud and health hazards, a research priority has been the development of species authentication techniques that are rapid, reliable, and reproducible. These include methods based on either species-specific/multiplex PCR or post-PCR analysis methods such as DNA sequencing, RFLP, SSCP, RAPD, and AFLP. Numerous nuclear and mitochondrial genetic markers have also been examined, with the most prominent being the mitochondrial gene cytochrome b. While genetic differentiation techniques have been extensively researched among certain fish groups, including the gadoids, salmonids, and scombroids, many challenges still remain. These include the optimization of methods that use smaller fragments, which can be analyzed in both raw and processed products, and the identification and quantification of species in mixed samples. In response to these challenges, future trends point to the use of technologies such as DNA microarray chips and quantitative real-time PCR methods. Furthermore, the use of databases has become increasingly important in this field by providing a compilation of genetic information on a variety of fish and seafood species

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

mislabeling ที่ผิดกฎหมายของปลาและอาหารทะเลชนิดที่อาจมีผลกระทบต่อทั้งอุตสาหกรรมและผู้บริโภค เพื่อป้องกันไม่ให้ผลกระทบเหล่านี้ซึ่งรวมถึงการฉ้อโกงทางเศรษฐกิจและภัยสุขภาพที่สำคัญการวิจัยที่ได้รับการพัฒนาเทคนิคการตรวจสอบชนิดที่มีความรวดเร็วและเชื่อถือได้และสามารถทำซ้ำเหล่านี้รวมถึงวิธีการอย่างใดอย่างหนึ่งขึ้นอยู่กับ pcr species-specific/multiplex หรือโพสต์-PCR วิธีการวิเคราะห์เช่นลำดับดีเอ็นเอ, RFLP, SSCP, rapd และ aflp นิวเคลียร์และยลเครื่องหมายทางพันธุกรรมจำนวนมากยังได้รับการตรวจสอบที่มีความโดดเด่นมากที่สุดเป็นยลยีน cytochrome b ในขณะที่ความแตกต่างทางพันธุกรรมเทคนิคได้รับการวิจัยอย่างกว้างขวางในกลุ่มปลาบางอย่างรวมทั้ง gadoids, salmonids และ scombroids, ความท้าทายมากยังคงอยู่ เหล่านี้รวมถึงการเพิ่มประสิทธิภาพของวิธีการที่ใช้เศษขนาดเล็กซึ่งสามารถวิเคราะห์ได้ในผลิตภัณฑ์ทั้งดิบและการประมวลผลและการจำแนกชนิดและปริมาณของสิ่งมีชีวิตในตัวอย่างผสม ในการตอบสนองต่อความท้าทายเหล่านี้แนวโน้มในอนาคตชี้ไปที่การใช้งานของเทคโนโลยีเช่นชิปดีเอ็นเอ microarray และเวลาจริงวิธี PCR เชิงปริมาณ นอกจากนี้การใช้ฐานข้อมูลได้กลายเป็นความสำคัญมากขึ้นในด้านนี้โดยการให้การรวบรวมข้อมูลทางพันธุกรรมเกี่ยวกับความหลากหลายของปลาและอาหารทะเลชนิด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Mislabeling ไม่ถูกต้องของพันธุ์ปลาและอาหารทะเลได้ผลดีผลอุตสาหกรรมและผู้บริโภค เพื่อป้องกันผลกระทบเหล่านี้ ซึ่งรวมถึงการทุจริตเศรษฐกิจและภัยสุขภาพ ระดับความสำคัญของงานวิจัยได้รับการพัฒนาเทคนิคการตรวจสอบชนิดที่มีอย่างรวดเร็ว เชื่อถือได้ และจำลอง ได้แก่วิธี PCR species-specific/ล็ก หรือโพสต์ PCR วิธีวิเคราะห์ DNA ลำดับ RFLP, SSCP อาร์เอพีดี และ AFLP เครื่องจำนวนมาก mitochondrial และนิวเคลียร์พันธุหมายได้ยังถูกตรวจสอบ กับโดดเด่นที่สุด ตัวยีน mitochondrial cytochrome b ในขณะที่เทคนิคการสร้างความแตกต่างทางพันธุกรรมมีการทำวิจัยอย่างกว้างขวางในหมู่กลุ่มบางปลา ถึง gadoids, salmonids การ scombroids ความท้าทายมากยังคง ซึ่งรวมถึงการเพิ่มประสิทธิภาพของวิธีการที่ใช้ชิ้นส่วนที่เล็กลง ซึ่งสามารถวิเคราะห์ได้ทั้งดิบ และแปรรูป ผลิตภัณฑ์ และรหัส และนับพันธุ์ผสมตัวอย่าง ตอบสนองต่อความท้าทายเหล่านี้ ชี้แนวโน้มในอนาคตกับการใช้เทคโนโลยี DNA microarray ชิปและเชิงปริมาณวิธี PCR แบบเรียลไทม์ นอกจากนี้ การใช้ฐานข้อมูลได้กลายเป็นความสำคัญมากขึ้นในฟิลด์นี้ โดยให้การรวบรวมข้อมูลทางพันธุกรรมความหลากหลายของพันธุ์ปลาและอาหารทะเล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

mislabeling ผิดกฎหมายของสายพันธุ์และอาหารทะเลปลาจะมีผลกระทบต่ออุตสาหกรรมและ ผู้บริโภค ทั้งสอง ในการป้องกันไม่ให้ผลกระทบเหล่านี้ซึ่งรวมถึงการฉ้อโกงทางเศรษฐกิจและ สุขภาพ ลำดับความสำคัญการวิจัยที่ได้รับการพัฒนาเทคนิคการตรวจสอบความถูกต้องที่มีสายพันธุ์อย่างรวดเร็วและเชื่อถือได้เกิดขึ้นซ้ำเดิมได้เหล่านี้รวมถึงวิธีการที่ใช้ pcr /แบบมัลติเพล็กซ์สายพันธุ์ - เฉพาะหรือการวิเคราะห์ที่ทำการไปรษณีย์ - pcr เช่นการจัดลำดับดีเอ็นเอ rflp sscp rapd และ aflp ทั้ง ทำเครื่องหมายทางพันธุกรรม mitochondrial นิวเคลียร์และจำนวนมากได้รับการตรวจสอบด้วยโดดเด่นมากที่สุดที่ cytochrome mitochondrial ยีนที่ B ในขณะที่เทคนิคความแตกต่างทางพันธุกรรมมีการวิจัยอย่างแพร่หลายในกลุ่มปลาบางอย่างรวมถึง gadoids ที่ salmonids scombroids และความท้าทายจำนวนมากยังคงอยู่ เหล่านี้รวมถึงการปรับแต่งได้ของวิธีการที่ใช้เศษมีขนาดเล็กกว่าซึ่งจะมีการวิเคราะห์ในสินค้าทั้งสองและอาหารสำเร็จรูปและคำนวณปริมาณและการระบุตัวตนของสายพันธุ์ในตัวอย่างแบบผสม ในการตอบสนองต่อความท้าทายเหล่านี้แนวโน้มในอนาคตไปยังจุดการใช้เทคโนโลยีต่างๆเช่นมันฝรั่งทอด microarray ดีเอ็นเอเชิงปริมาณและแบบเรียลไทม์ pcr วิธีใดวิธีหนึ่ง ยิ่งไปกว่านั้นการใช้ฐานข้อมูลได้กลายเป็นความสำคัญมากยิ่งขึ้นในฟิลด์นี้โดยให้รวบรวมข้อมูลทางพันธุกรรมในความหลากหลายของสายพันธุ์ปลาและอาหารซีฟู้ด