In pigs held for 0.5 h, the increas

In pigs held for 0.5 h, the increase of lairage temperature from 20C to 35C had only
small effects on meat quality, exerted only on the pH of LD . P-0.01 and on the u
FOP value in SM P-0.05 , both being lower at 35C than at 208C Table 3 . The
mean incidence of PSE in the sm P)0.05 and DFD in the BF P-0.001 muscles
was lower in pigs held at 35C Table 4 .

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในสุกรรอ 0.5 h การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิ lairage จาก 20C ถึง 35C มีเพียงผลขนาดเล็กเนื้อคุณภาพ นั่นเองเฉพาะบนค่า pH ของ LD P-0.01 และ บน uค่า FOP ใน SM P-0.05 ทั้งสองถูกล่างที่ 35 C มากกว่า c เป็น 208 ตาราง 3 การหมายถึงเกิด PSE ใน sm P) 0.05 และ DFD ในกล้ามเนื้อ BF P-0.001คือต่ำกว่าในสุกร 35 C ตาราง 4

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในสุกรที่จัดขึ้นเป็นเวลา 0.5 ชั่วโมงเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิ lairage จาก 20C 35C จะมีเพียง
ผลกระทบเล็ก ๆ บนคุณภาพเนื้อออกแรงเพียง แต่ในความเป็นกรดด่างของแนวออกตี P-0.01 และบน U
ค่า FOP ใน SM P-0.05, ทั้งคู่เป็นที่ต่ำกว่า 35C กว่า 208C ตารางที่ 3
อุบัติการณ์เฉลี่ยของ PSE ใน SM P) 0.05 และ DFD ใน BF P-0.001 กล้ามเนื้อ
ลดลงในสุกรที่จัดขึ้นที่ 35C ตารางที่ 4

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในสุกรที่จัดขึ้นสำหรับ 0.5 ชั่วโมง เพิ่ม lairage อุณหภูมิ 20C เพื่อ 35c ได้เท่านั้นผลขนาดเล็กต่อคุณภาพเนื้อ ใช้เฉพาะใน pH ของ ID p-0.01 ใน Uกลุ่มมูลค่าใน SM p-0.05 ทั้งการลดที่มากกว่าที่ 35c 208c โต๊ะ 3 ที่หมายถึงอุบัติการณ์ของ PSE ใน SM P ) 0.05 และ DFD ใน BF p-0.001 กล้ามเนื้อต่ำกว่าสุกรที่จัดขึ้นที่ 35c โต๊ะ 4