บทคัดย่อ
วัตถุประสงค์: เพื่ออธิบายเนื้อหาพฤกษเคมีและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของป่าที่กินได้เลือกสายพันธุ์เห็ดไนจีเรีย วิธีการ: การตรวจคัดกรองพฤกษเคมีได้ดำเนินการโดยใช้วิธีการมาตรฐานในขณะที่ 1,1-Diphenyl picryl hydrazyl (DPPH) การวิเคราะห์การใช้พลังงานลดลงรุนแรงและถูกนำมาใช้ในการประเมินในหลอดทดลองคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของสายพันธุ์เห็ดไนจีเรียเลือกกิน ผลการศึกษา: ผลที่ได้แสดงให้เห็นการปรากฏตัวของคาลอยด์, ไกลโคไซด์การเต้นของหัวใจ, saponins, flavonoids, terpenes เตียรอยด์แทนนินและฟีนอลในสารสกัดจากเห็ดที่เลือก สารสกัดจาก Pleutorus ostearus แสดงให้เห็นอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) รวมฟีนอลที่สูงขึ้นและเนื้อหาของ flavonoid (248.80 ± 7.63) มก. / g และ (42.63 ± 0.63) มิลลิกรัม / กรัมตามลำดับเมื่อเทียบกับสารสกัดจากเห็ดอื่น ๆ Cantherale cibarus มีที่สำคัญที่สุด (p <0.05) ปริมาณของคาลอยด์ [(135.57 ± 0.27) mg / g] และ saponins [(150.41 ± 0.50) mg / g] เมื่อเทียบกับสารสกัดอื่น ๆ ในขณะที่เนื้อหาแทนนิน [(170.56 ± 0.74 )] mg / g เป็นที่สูงที่สุดในเห็ด robustus Temitomyces สารสกัดจากเห็ดทั้งหมด DPPH พายุที่รุนแรงในลักษณะขึ้นอยู่กับปริมาณ อย่างไรก็ตาม Lactarus deliciousus มีต้าน DPPH สูงสุดเมื่อเทียบกับสารสกัดจากเห็ดอื่น ๆ Pleutorus ostearus และ Lactarus deliciousus มีอำนาจลดลงได้ดีกว่าความเข้มข้นของสารสกัดจากเห็ดอื่น ๆ ที่ใช้ สรุป:. สายพันธุ์เห็ดวิเคราะห์ได้รับการแสดงที่จะเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระและ phytoconstituents อื่น ๆ ดังนั้นจึงสามารถนำมาใช้ในการจัดการความเครียดออกซิเดชันเหนี่ยวนำให้เกิดโรค
KEYWORDS Phytochemicals, สารต้านอนุมูลอิสระ, เห็ด, 1,1- Diphenyl picryl hydrazyl พลังงานลดลง
การแปล กรุณารอสักครู่..