The authors found that the hardness

The authors found that the hardness of fresh candies decreased with the addition of Psyllium but the phenomenon inversed during a storage period of 8weeks at 30 C; the authors motivated their observations with a delaying effect of short-term starch retrogradation.

Nevertheless, it has to be understood that starch gelification and retrogradation, as well as Psyllium gelling properties, are completely different phenomena in comparison to those related to pectin networking and fibre organization.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผู้เขียนพบว่า ความแข็งของขนมสดที่ลดลงของดิชั้นแต่ปรากฏการณ์ช่วงเก็บข้อมูลของ 8weeks ที่ 30 C; inversed ผู้สร้างแรงบันดาลใจการสังเกต ด้วยผล delaying ของ retrogradation แป้งระยะสั้น อย่างไรก็ตาม มันมีการที่จะเข้าใจว่า แป้ง gelification และ retrogradation ตลอดจน คุณสมบัติสารเจลซิ Psyllium เป็นปรากฏการณ์ต่าง ๆ อย่างสมบูรณ์เมื่อเทียบกับผู้ที่เกี่ยวข้องกับระบบเครือข่ายของเพกทินและองค์กรไฟเบอร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผู้เขียนพบว่าความแข็งของลูกอมสดลดลงด้วยนอกเหนือจาก Psyllium แต่ปรากฏการณ์ inversed ในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บ 8weeks วันที่ 30 ซี; ผู้เขียนมีแรงจูงใจสังเกตของพวกเขาที่มีผลกระทบล่าช้าของ retrogradation แป้งระยะสั้น.

แต่มันจะต้องมีการเข้าใจว่า gelification แป้งและ retrogradation เช่นเดียวกับคุณสมบัติ Psyllium ก่อเจลเป็นปรากฏการณ์ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงในการเปรียบเทียบกับผู้ที่เกี่ยวข้องกับเครือข่ายเพคตินและเส้นใย องค์กร.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผู้เขียนพบว่า ความแข็งของลูกอมสดลดลง ด้วยการเพิ่มปริมาณของ Psyllium แต่ปรากฏการณ์ระหว่างระยะเวลาการเก็บรักษา 8 สัปดาห์ที่อุณหภูมิ 30 C ; ผู้เขียนแรงบันดาลใจการสังเกตของพวกเขากับการผลของถอยหลังลงแป้งระยะสั้นแต่ก็เข้าใจว่า gelification แป้งและรี รวมทั้ง psyllium gelling คุณสมบัติ เป็นปรากฏการณ์ที่แตกต่างกันอย่างสมบูรณ์ในการเปรียบเทียบกับผู้ที่เกี่ยวข้องกับเครือข่ายองค์กรและเพคตินไฟเบอร์