I usually put all my kimchi in the

I usually put all my kimchi in the fridge except for a little bit in a small container. I like fresh kimchi, so this way the kimchi in the fridge ferments slowly and stays fresh, while the smaller container ferments faster and gets sour. I use this sour kimchi for making things like kimchi jjigae where sour kimchi is better. Then, when the small container is empty, I fill it up again with kimchi from the big container. It takes a little management, but experiment and you’ll get the hang of it!

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผมมักจะใส่กิมจิของฉันทั้งหมดในตู้เย็นยกเว้นเล็กน้อยในภาชนะขนาดเล็ก ชอบกิมจิสด ดังนั้นวิธีนี้กิมจิในตู้เย็น ferments ช้า และยังคงสด คอนเทนเนอร์เล็ก ferments เร็ว และจะเปรี้ยว ฉันใช้นี้กิมจิเปรี้ยวสำหรับการทำสิ่งต่าง ๆ เช่นกิมจิจิเกะที่กิมจิเปรี้ยวดีกว่า แล้ว เมื่อคอนเทนเนอร์เล็กเปล่า ฉันเติมมันอีกครั้งกับกิมจิจากคอนเทนเนอร์ใหญ่ ใช้เวลาจัดการเล็กน้อย แต่การทดลองและคุณจะได้รับการแขวนของมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผมมักจะใส่กิมจิของฉันในตู้เย็นยกเว้นเล็กน้อยในภาชนะขนาดเล็ก ผมชอบกิมจิสดดังนั้นวิธีนี้กิมจิในตู้เย็นกระบวนการหมักอย่างช้า ๆ และยังคงความสดใหม่ในขณะที่มีขนาดเล็กลงภาชนะหมักได้เร็วขึ้นและได้รับเปรี้ยว ผมใช้กิมจิรสเปรี้ยวนี้สำหรับการทำสิ่งที่ชอบแกงกิมจิกิมจิที่เปรี้ยวจะดีกว่า จากนั้นเมื่อภาชนะขนาดเล็กที่ว่างเปล่าผมเติมอีกครั้งกับกิมจิจากภาชนะบรรจุขนาดใหญ่ มันต้องใช้เวลาในการจัดการน้อย แต่ทดลองและคุณจะได้รับการแขวนของมัน!