งานวิจัยเรื่อง อิทธิพลของข้าวเหนียวพันธุ์ กข 6 ที่ผ่านกระบวนการลดค่าดัชนีน้ำตาล และข้าวเหนียว กข 6 ปกติ ต่อการเปลี่ยนแปลงปริมาณน้ำตาลในเลือด เป็นวิวัยแบบกึ่งทดลอง โดยใช้วิธีทางคลินิก (Clinical) มีวัตถุประสงค์เพื่อเพื่อศึกษาปริมาณน้ำตาลในเลือดของผู้บริโภคข้าวเหนียวที่ผ่านกระบวนการลดค่าไกลซิมิกอินเด็กส์ (Glycemic Index) และผู้บริโภคข้าวเหนียว กข 6