The ideal working temperature of th

The ideal working temperature of the fat should 16-18C (61-65F) If the fat is too cold it will rupture the dough layers, if it is too soft it will be be squeezed out so preventing the formation of layers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อุณหภูมิเหมาะสำหรับทำงานไขมันควร C 16-18 (61-65F) ถ้าไขมันไม่เย็นเกินไปมันจะแตกร้าวชั้นแป้ง ถ้ามันอ่อนเกินไปมันจะต้องถูกบีบออกเพื่อ ป้องกันการก่อตัวของชั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อุณหภูมิการทำงานที่เหมาะสมของไขมันควร 16-18C (61-65F) ถ้าไขมันเย็นเกินไปก็จะแตกออกชั้นแป้งถ้ามันอ่อนเกินไปก็จะถูกบีบออกเพื่อป้องกันการก่อตัวของชั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อุณหภูมิการทำงานที่เหมาะของไขมันควร 16-18c ( 61-65f ) ถ้าไขมันจะเย็นเกินไป จะทำให้แป้งชั้น ถ้าอ่อนเกินไปก็จะถูกบีบออกเพื่อป้องกันการก่อตัวของชั้น