When I think of Thai food I think o

When I think of Thai food I think of Pad Thai. Ever since discovering Joy’s Thai Food online 2 years ago, I’ve been making an adapted version of her recipe which I think has to be as good or almost as good as the local Thai restaurant we frequent. For 15 years I have had a love hate relationship with this popular Thai noodle dish. I loved eating it but hated preparing it. You see, I have this weird habit of trying to re-create dishes I love eating out at home. Most recipes I found used ketchup. So each attempt at making Pad Thai always resulted in ketchup tasting noodles. I even tried using boxed Pad Thai kits with not so good results. I wanted to be able to prepare Pad Thai as good as the local Thai restaurant down the street. This would be the only way I would ever be satisfied with preparing this dish at home. I am happy to report I’ve done it. It’s not quite as special as the Pad Thai at our favorite Thai restaurant but it’s as good or even better than most Thai places we’ve eaten at. This my friend, is a personal culinary achievement! And to think, I remember back in the day when I thought ketchup was the key ingredient in making Pad Thai. I’ve come a long way baby.

This recipe calls for tamarind concentrate and palm sugarwhich can be found at Asian grocers or online. If you have a Ranch 99 Market near you, they carry both. The best and easiest way I have found to make pad thai is to make the sauce in advance and use what you need for your stir fry noodles. The rest of the sauce you can refrigerate up to a month. If you do refrigerate the sauce and find it hardened, just microwave it for 30 seconds and it will warm nicely into a usable sauce. This recipe will yield about 1.5 cups of sauce and only uses approximately 3-4 tablespoons per serving. Also when making Pad Thai, it is highly recommended to make only 1-2 servings at a time so that your pan/wok is not overcrowded. Otherwise you will have mushy noodles that never fry very well. At first, you may think your noodles have too much sauce, but keep frying and tossing the noodles and the sauce will reduce and your noodles will soak some up as well. If you have any questions, feel free to email me or leave a comment. Enjoy!

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อฉันคิดว่า อาหารไทย ผมคิดว่า ผัดไทย นับตั้งแต่ค้นพบอาหารไทยความสุขของ 2 ปีที่ผ่านมา ฉันได้รับการรุ่นดัดแปลงสูตรของเธอซึ่งผมคิดว่า ต้องดีเท่า หรือเกือบดีเป็นร้านอาหารไทยเราบ่อย 15 ปี ผมมีความรักเกลียดความสัมพันธ์กับจานก๋วยเตี๋ยวหลอดยอดนิยมนี้ ฉันชอบรับประทานอาหารมัน แต่เกลียดการเตรียมการ คุณเห็น มีนิสัยนี้แปลกของการพยายามสร้างอาหารที่ชอบกินที่บ้าน สูตรส่วนใหญ่ที่พบใช้ซอสมะเขือเทศ ดังนั้น แต่ละความพยายามที่ทำให้ผัดไทยเสมอทำให้ซอสมะเขือเทศชิมก๋วยเตี๋ยว นอกจากนี้ฉันยังพยายามใช้กล่องแผ่นไทยชุดกับผลลัพธ์ที่ไม่ดี อยากจะสามารถเตรียมผัดไทยดีเป็นร้านอาหารไทยที่ถนน นี้จะเป็นวิธีเดียวที่ผมเคยจะพอใจกับการเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้าน รายงานได้ทำมันมีความสุขค่ะ มันไม่ค่อนข้างพิเศษเป็นผัดไทยที่ร้านอาหารไทยที่ชื่นชอบ แต่จะดี หรือยิ่งกว่าสถานส่วนใหญ่ที่เราเคยกินที่ไทย นี้เพื่อนของฉัน เป็นความสำเร็จส่วนตัวทำอาหาร และคิดว่า ฉันจำกลับในวันเมื่อฉันคิดว่า ซอสมะเขือเทศเป็นส่วนผสมสำคัญในการทำผัดไทย มานานจนเด็กนี้สูตรเข้มข้นมะขาม และปาล์ม sugarwhich สามารถพบได้ ที่ร้านของชำเอเชีย หรือออนไลน์ หากคุณมีตลาด 99 Ranch ใกล้คุณ พวกเขามีทั้ง วิธีที่ดีที่สุด และง่ายที่สุด ผมก็จะทำให้แผ่นไทยคือการ ทำน้ำจิ้มล่วงหน้า และใช้สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการผัดทอดก๋วยเตี๋ยว ซอสเหลือคุณสามารถแช่เย็นจนถึงเดือน ถ้าคุณแช่เย็นซอส และพบมันแข็ง เพียงไมโครเวฟ 30 วินาที และจะอบอุ่นดีเป็นซอสใช้งานได้ สูตรนี้จะให้ผลผลิตประมาณ 1.5 ถ้วยซอส และใช้ประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะต่อการให้บริการเท่านั้น นอกจากนี้เมื่อทำผัดไทย มันแนะนำให้เสิร์ฟเท่านั้น 1-2 ครั้งไม่มีแออัดของที่แพนวก มิฉะนั้น คุณจะมีก๋วยเตี๋ยวบดที่ทอดไม่ดี ตอนแรก คุณอาจคิดว่า ก๋วยเตี๋ยวของคุณมีซอสมากเกินไป แต่จะลดให้ทอด และโยนเส้นก๋วยเตี๋ยวและน้ำจิ้ม และก๋วยเตี๋ยวคุณจะดื่มด่ำบางเช่นกัน หากคุณมีคำถามใด ๆ อย่าลังเลที่จะส่งอีเมลฉัน หรือแสดงความคิดเห็น สนุก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อฉันคิดว่าอาหารไทยผมคิดว่าของผัดไทย นับตั้งแต่การค้นพบความสุขของอาหารไทยออนไลน์ 2 ปีที่ผ่านมาผมได้รับการทำรุ่นดัดแปลงสูตรของเธอซึ่งผมคิดว่าจะต้องมีความเป็นดีหรือเกือบจะดีเท่าที่ร้านอาหารไทยในท้องถิ่นเราบ่อย เป็นเวลา 15 ปีผมมีความสัมพันธ์รักความเกลียดชังกับก๋วยเตี๋ยวจานนี้เป็นที่นิยมไทย ฉันรักการรับประทานอาหารมัน แต่เกลียดเตรียมมัน คุณเห็นฉันมีนิสัยแปลก ๆ นี้พยายามที่จะสร้างใหม่อีกครั้งอาหารที่ฉันรักการรับประทานอาหารนอกบ้านที่บ้าน สูตรส่วนใหญ่ผมพบว่าใช้ซอสมะเขือเทศ ดังนั้นความพยายามในการทำผัดไทยแต่ละเสมอส่งผลให้ชิมก๋วยเตี๋ยวซอสมะเขือเทศ ฉันยังพยายามใช้กล่อง Pad ชุดไทยที่มีผลไม่ดีดังนั้น ฉันต้องการที่จะสามารถที่จะเตรียมความพร้อมผัดไทยที่ดีเป็นร้านอาหารไทยในท้องถิ่นลงบนถนน นี้จะเป็นวิธีเดียวที่ฉันจะเคยได้รับความพึงพอใจกับการเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้าน ผมมีความสุขที่จะรายงานฉันได้กระทำมัน มันไม่มากเป็นพิเศษเป็นผัดไทยที่ร้านอาหารไทยที่ชื่นชอบของเรา แต่มันเป็นดีหรือดีกว่าสถานที่ที่คนไทยส่วนใหญ่ที่เราได้กินที่ นี้เพื่อนของฉันเป็นความสำเร็จการทำอาหารส่วนตัว! และจะคิดว่าผมจำได้ว่ากลับมาในวันเมื่อฉันคิดว่าซอสมะเขือเทศเป็นส่วนผสมที่สำคัญในการทำผัดไทย ฉันได้มาทารกทางยาว.

สูตรนี้เรียกร้องให้มะขามเปียกและปาล์ม sugarwhich สามารถพบได้ที่ร้านของชำเอเชียหรือออนไลน์ หากคุณมีตลาดปศุสัตว์ 99 ที่อยู่ใกล้คุณพวกเขาดำเนินการทั้งสอง วิธีที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดที่ฉันได้พบเพื่อให้ผัดไทยที่จะทำให้ซอสล่วงหน้าและใช้สิ่งที่คุณต้องการสำหรับก๋วยเตี๋ยวผัดของคุณ ส่วนที่เหลือของซอสที่คุณสามารถแช่เย็นถึงเดือน ถ้าคุณทำแช่เย็นซอสและพบว่ามันแข็งไมโครเวฟเพียงแค่มันเป็นเวลา 30 วินาทีและมันจะอบอุ่นอย่างเป็นซอสที่ใช้งานได้ สูตรนี้จะให้ผลผลิตประมาณ 1.5 ถ้วยซอสและใช้เพียงประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะต่อการให้บริการ นอกจากนี้เมื่อการทำผัดไทยก็ขอแนะนำให้ทำเพียง 1-2 เสิร์ฟได้ตลอดเวลาเพื่อให้คุณกระทะ / กระทะไม่แออัด มิฉะนั้นคุณจะมีก๋วยเตี๋ยวอ่อนที่ไม่เคยทอดได้เป็นอย่างดี ในตอนแรกคุณอาจคิดว่าคุณมีก๋วยเตี๋ยวซอสมากเกินไป แต่ให้ทอดและโยนบะหมี่และซอสจะช่วยลดและก๋วยเตี๋ยวของคุณจะแช่บางขึ้นเช่นกัน หากคุณมีคำถามใด ๆ โปรดส่งอีเมลถึงฉันหรือแสดงความคิดเห็น สนุก!

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อฉันคิดถึงอาหารไทยที่คิดถึงผัดไทย . ตั้งแต่การค้นพบของจอยอาหารไทยออนไลน์ 2 ปีที่ผ่านมาเราได้รับการปรับรุ่นของสูตรของเธอ ซึ่งฉันคิดว่า จะดี หรือเกือบเท่า ท้องถิ่น ร้านอาหารไทย เราบ่อย ๆ 15 ปี ฉันมีความรักเกลียดความสัมพันธ์กับความนิยมไทย ก๋วยเตี๋ยวจาน ฉันชอบกินแต่ไม่ชอบเตรียมมัน เห็นไหม ฉันมีนิสัยแปลกที่พยายามจะสร้างอาหารที่ฉันชอบออกมาทานข้างนอกบ้าน สูตรที่ผมพบมากที่สุดที่ใช้ซอสมะเขือเทศ ดังนั้น แต่ละคนพยายามทำผัดไทยมักจะมีผลในซอสมะเขือเทศ ชิมก๋วยเตี๋ยว ผมก็พยายามใช้กล่องผัดไทยชุดกับผลลัพธ์ที่ดี ฉันต้องการเพื่อให้สามารถเตรียมแผ่นไทยเป็นไทย ร้านอาหารท้องถิ่น ลงบนถนน นี่จะเป็นทางเดียวที่ผมจะพอใจกับการเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้าน ผมมีความสุขที่จะรายงานว่าฉันได้ทำมัน มันไม่เชิงเป็นพิเศษ เช่น ผัดไทยในร้านอาหารไทยที่ชื่นชอบของเรา แต่มันเป็นดีหรือดีกว่าไทยส่วนใหญ่ที่เราได้กินที่ เพื่อนของฉันเป็นอาหารส่วนบุคคลความสำเร็จ ! และคิดว่า ผมจำได้ว่า เมื่อก่อนตอนที่ฉันคิดว่าซอสมะเขือเทศเป็นส่วนผสมหลักในการทำผัดไทย . ผมมาไกลลูกสูตรนี้เรียกร้องให้เข้มข้น มะขาม และ ปาล์ม sugarwhich สามารถพบได้ที่ grocers เอเชีย ออนไลน์หรือ ถ้าคุณมีตลาด Ranch 99 ใกล้เธอ พวกเขามีทั้ง ที่ดีที่สุดและวิธีที่ง่ายที่สุดที่ฉันได้พบการทำผัดไทยให้ซอสล่วงหน้าและใช้สิ่งที่คุณต้องการสำหรับบะหมี่ผัดทอดของคุณ ส่วนที่เหลือของซอสที่คุณสามารถเก็บในตู้เย็นได้เป็นเดือน ถ้าคุณทำแช่เย็นซอสและค้นหามันแข็งแค่อุ่นมันเป็นเวลา 30 วินาทีและจะอบอุ่นอย่างเป็นซอสที่สามารถใช้งานได้ สูตรนี้จะให้ผลผลิตประมาณ 1.5 ถ้วยซอสและใช้เพียงประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ ต่อการให้บริการ นอกจากนี้เมื่อทำผัดไทย ก็ขอแนะนำให้รับประทานเพียง 1-2 ครั้งเพื่อให้กระทะกระทะ / ของคุณไม่ตรง มิฉะนั้นคุณจะต้องอ่อน เส้นบะหมี่ ที่ไม่เคยทอดได้ดีมาก ในตอนแรกคุณอาจคิดว่าคุณมีบะหมี่ซอสมากเกินไป แต่การทอดและโยนบะหมี่และซอสจะลด และบะหมี่จะแช่กันเป็นอย่างดี ถ้าคุณมีคำถามใด ๆ , รู้สึกฟรีเพื่อส่งอีเมลฉันหรือแสดงความคิดเห็น สนุก !