RoastingThe next step in the proces

Roasting
The next step in the process is roasting. This is done by the chocolate maker rather than the farmer. A few chocolate companies make their chocolate at source where it grows, but the hot climate required to grow cocoa makes the chocolate making process more challenging. Most chocolate is made in cooler climates, like Europe or North America. The process and equipment used to roast the beans vary considerably from chocolate maker to chocolate maker. Some use standard ovens, others have specially made systems designed to rotate the beans and roast as evenly and accurately as possible. The exact temperature and roast time are part of the chocolate maker’s (often secret) recipe, and will have been worked out with careful experimentation and lots of tasting!

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คั่วขั้นตอนถัดไปในกระบวนการจะคั่ว สิ่งนี้ทำ โดยเครื่องทำช็อคโกแลตมากกว่าชาวนา บริษัทช็อกโกแลตกี่ทำช็อคโกแลตของพวกเขาที่แหล่งที่มีการเติบโต แต่ทำให้สภาพภูมิอากาศร้อนต้องปลูกโกโก้ช็อกโกแลตที่ท้าทายมากขึ้นตอนการทำ ช็อคโกแลตส่วนใหญ่จะทำในสภาพอากาศเย็น เช่นยุโรปหรืออเมริกาเหนือ กระบวนการและอุปกรณ์ที่ใช้ในการคั่วเมล็ดกาแฟแตกต่างกันมากจากเครื่องทำช็อกโกแลตให้ชงช็อคโกแล บางคนใช้เตาอบมาตรฐาน คนอื่น ๆ เป็นพิเศษทำระบบออกแบบมาเพื่อหมุนถั่ว และย่างสม่ำเสมอ และถูกต้องที่สุด อุณหภูมิที่แน่นอนและเวลาย่างเป็นส่วนหนึ่งของสูตร (มักลับ) ของเครื่องทำช็อกโกแลต และจะมีการทำงานจากการทดลองอย่างระมัดระวังและจำนวนมากของการชิม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ย่าง
ขั้นตอนต่อไปในกระบวนการนี้คือการคั่ว นี้จะกระทำโดยผู้ผลิตช็อคโกแลตมากกว่าเกษตรกร คงมี บริษัท ไม่กี่ช็อคโกแลตทำให้ช็อคโกแลตของพวกเขาที่มาที่มันจะเติบโต แต่อากาศร้อนจำเป็นต้องเติบโตขึ้นโกโก้ทำให้ขั้นตอนการทำช็อคโกแลตที่ท้าทายมากขึ้น ช็อคโกแลตส่วนใหญ่จะทำในสภาพอากาศที่เย็นเช่นยุโรปหรืออเมริกาเหนือ กระบวนการและอุปกรณ์ที่ใช้ในการคั่วถั่วแตกต่างอย่างมากจากผู้ผลิตช็อคโกแลตชงช็อคโกแลต บางคนใช้ระบบเตาอบมาตรฐานคนอื่น ๆ ได้ทำพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อหมุนถั่วและย่างอย่างสม่ำเสมอและถูกต้องที่สุดเท่าที่ทำได้ อุณหภูมิและเวลาที่แน่นอนย่างเป็นส่วนหนึ่งของผู้ผลิตช็อคโกแลตของ (มักจะลับ) สูตรและจะได้รับการทำงานออกมาพร้อมกับการทดลองระมัดระวังและจำนวนมากของชิม!

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คั่วขั้นตอนถัดไปในกระบวนการปิ้ง นี้จะกระทำโดยช็อคโกแลตเครื่องมากกว่าชาวนา ช็อกโกแลตช็อคโกแลตของพวกเขาเพียงไม่กี่ บริษัท ที่ให้แหล่งที่ปลูกมัน แต่อากาศร้อน ต้องปลูกโกโก้ทำให้ช็อกโกแลตที่ทำให้กระบวนการที่ท้าทายมากขึ้น ช็อคโกแลตมากที่สุด คือ ในสภาพอากาศเย็น เหมือนยุโรป หรืออเมริกาเหนือ กระบวนการและอุปกรณ์ที่ใช้ต้องคั่วถั่วแตกต่างกันมากจากผู้ผลิตช็อกโกแลตช็อกโกแลต maker บางคนใช้เตาอบมาตรฐาน , คนอื่น ๆได้ทำระบบพิเศษออกแบบมาเพื่อหมุนถั่วอบอย่างทั่วถึงและถูกต้องที่สุด อุณหภูมิและเวลาที่แน่นอนย่างเป็นส่วนหนึ่งของช็อกโกแลตชง ( มักจะเป็นความลับ ) สูตรและจะได้ทำงานร่วมกับและทดลองชิมมากมาย ระวัง !