Different extraction conditions wer

Different extraction conditions were applied to investigate the effect of temperature, extraction time and
substrate–extractant ratio on pectin extraction from cocoa husks. Pectin was extracted from cocoa husks
using water, citric acid at pH 2.5 or 4.0, or hydrochloric acid at pH 2.5 or 4.0. Temperature, extraction time
and substrate–extractant ratio affected the yields, uronic acid contents, degrees of methylation (DM) and
degrees of acetylation (DA) of the extracted pectins using the five extractants differently. The yields and
uronic acid contents of the extracted pectins ranged from 3.38–7.62% to 31.19–65.20%, respectively. The
DM and DA of the extracted pectins ranged from 7.17–57.86% to 1.01–3.48%, respectively. The highest
yield of pectin (7.62%) was obtained using citric acid at pH 2.5 [1:25 (w/v)] at 95 C for 3.0 h. The highest
uronic acid content (65.20%) in the pectin was obtained using water [1:25 (w/v)] at 95 C for 3.0 h.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใช้สกัดต่าง ๆ เงื่อนไขการตรวจสอบผลของอุณหภูมิ เวลาสกัด และอัตราส่วนพื้นผิว – extractant บนสกัดเพกทินจากโกโก้แพ้ง่าย เพกทินที่ถูกสกัดจากโกโก้แพ้ง่ายใช้น้ำ กรดแอซิด ซิทริกที่ pH 2.5 หรือ 4.0 หรือกรดไฮโดรคลอริกที่ pH 2.5 หรือ 4.0 แยกเวลา อุณหภูมิและได้รับผลกระทบพื้นผิว – extractant อัตราส่วนอัตราผลตอบแทน เนื้อหากรด uronic องศาปรับ (DM) และองศาของ acetylation (DA) ของ pectins แยกใช้ extractants ห้าแตก อัตราผลตอบแทน และเนื้อหากรด uronic ของ pectins แยกที่อยู่ในช่วงจาก 3.38-7.62% 31.19 – 65.20% ตามลำดับ ที่DM และ DA pectins แยกที่อยู่ในช่วงจาก 7.17 – 57.86% เป็น 1.01 – 3.48% ตามลำดับ สูงสุดผลตอบแทนของเพกทิน (7.62%) ไม่ได้ใช้กรดซิตริกที่ pH 2.5 [1:25 (w/v)] ที่ 95 C 3.0 h สูงสุดuronic กรด (65.20%) ในเพกทินถูกรับใช้น้ำ [1:25 (w/v)] ที่ 95 C 3.0 h

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เงื่อนไขการสกัดที่แตกต่างกันถูกนำไปใช้ในการตรวจสอบผลกระทบของอุณหภูมิเวลาสกัดและ
อัตราส่วนของสารตั้งต้นในการสกัดสารสกัดเพคตินจากเปลือกโกโก้ เพกตินเป็นสารสกัดจากเปลือกโกโก้
ใช้น้ำ, กรดซิตริกที่พีเอช 2.5 หรือ 4.0 หรือกรดไฮโดรคลอริกที่พีเอช 2.5 หรือ 4.0 อุณหภูมิเวลาการสกัด
และสารตั้งต้นสารสกัดผลกระทบต่ออัตราผลตอบแทนเนื้อหากรด uronic องศาของ methylation (DM) และ
องศาของ acetylation (DA) ของเพคตินที่สกัดได้โดยใช้สารสกัดที่แตกต่างกันห้า ผลผลิตและ
ปริมาณกรด uronic ของ pectins สกัดอยู่ในช่วง 3.38-7.62% เป็น 31.19-65.20% ตามลำดับ
DM และ DA ของ pectins สกัดตั้งแต่ 7.17-57.86% เป็น 1.01-3.48% ตามลำดับ สูงสุด
ผลผลิตของเพคติน (7.62%) ที่ได้รับการใช้กรดซิตริกที่พีเอช 2.5 [1:25 (w / v)] ที่ 95? C เป็นเวลา 3.0 ชั่วโมง สูงสุด
เนื้อหา uronic กรด (65.20%) ในเพคตินที่ได้รับการใช้น้ำ [1:25 (w / v)] ที่ 95? C เป็นเวลา 3.0 ชั่วโมง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสกัดที่แตกต่างกัน มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของอุณหภูมิ เวลา และการสกัดสารสกัด
–ต่อการสกัดเพคตินจากเปลือกโกโก้ . เพคตินที่สกัดจากเปลือกโกโก้
โดยใช้น้ำ , กรดที่ pH 2.5 หรือ 4.0 หรือกรดที่ pH 2.5 หรือ 4.0 อุณหภูมิ เวลา และสารสกัดการสกัด
) อัตราส่วนผลตอบแทน uronic มีผลต่อปริมาณกรด ,องศาของร่างกาย ( DM ) และ
องศาทิเลชัน ( ดา ) ของเพกทินสกัดโดยใช้ห้าชนิดที่แตกต่างกัน ผลผลิตและปริมาณกรด uronic
ของสกัดเพกตินอยู่ระหว่างร้อยละ 3.38 และ 7.62 31.19 – 65.20 ตามลำดับ
DM และดาของสกัดเพคตินจาก 7.17 และมีค่า 57.86 ร้อยละ 1.01 และ 4.0% ตามลำดับ ผลผลิตสูงสุด
เพคติน ( 762 ) ได้รับการใช้กรดซิตริกที่ pH 2.5 [ 1 : 25 ( w / v ) ] ที่ 95  C 3.0 ชั่วโมงสูงสุด
uronic ปริมาณกรด 65.20 % ) ในเพกตินได้รับการใช้น้ำ [ 1 : 25 ( w / v ) ] ที่ 95  C 3.0 ชั่วโมง