MethodsThe formulations of peel jel

Methods

The formulations of peel jelly were established under two-level full factorial designs within two blocks and one center point. Regarding response optimizer, the amount of sugar and citric acid was obtained; hence, the peel jellies were produced. The evaluation of antioxidant properties was conducted by using total phenolic content (TPC) assay and 1,1 diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) free radical assay.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีสูตรของเจลลี่เปลือกที่ถูกจัดตั้งขึ้นภายใต้สองระดับการออกแบบปัจจัยภายในสองช่วงตึกและเป็นจุดศูนย์หนึ่ง เกี่ยวกับการเพิ่มประสิทธิภาพการตอบสนองต่อปริมาณของน้ำตาลและกรดซิตริกที่ได้รับ; จึงเยลลี่ที่เปลือกมีการผลิต การประเมินผลของคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระได้ดำเนินการโดยใช้เนื้อหาฟีนอลรวม (TPC) การทดสอบและ 1,1 diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) ทดสอบอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธี

สูตรเปลือกวุ้นขึ้นภายใต้สองแบบแบบเต็มภายในสองบล็อกและจุดศูนย์หนึ่ง เกี่ยวกับการเพิ่มประสิทธิภาพ , ปริมาณของน้ำตาล และกรดซิตริก ได้ ดังนั้น เปลือกที่เยลลี่เป็นผลิต การประเมินคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ ดำเนินการโดยใช้ปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด ( TPC ) ใน 11 diphenyl-2-picrylhydrazyl ( dpph ) โดยอนุมูลอิสระ