[Machine Translation of Descriptors

[Machine Translation of Descriptors]​. The present invention proposes a concd. red cabbage juice product and its prepn. method, including prepg. of cabbage purple slurry by breaking cabbage purple after adding water, heating of the slurry, enzymolysis of the slurry, squeezing, enzymolysis, filtration and concn. to get the finished product of concd. purple cabbage juice; the method is characterized by adding citric acid before breaking for color protection, heating purple cabbage slurry for passivation of enzymes and adding enzymes for increasing juice yield while facilitating extn. of anthocyanin to obtain a red cabbage juice with a high anthocyanin content.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

[เครื่องแปลอธิบาย] ปัจจุบันประดิษฐ์เสนอ concd ผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้กะหล่ำปลีแดงและวิธี prepn. การ รวมทั้ง prepg ของสารละลายสีม่วงกะหล่ำปลีโดยทำลายกะหล่ำปลีสีม่วงหลังจากการเพิ่ม enzymolysis ของสารละลาย น้ำ เครื่องทำความร้อนของสารละลาย บีบ enzymolysis กรองและ concn เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป concd น้ำผลไม้กะหล่ำปลีม่วง วิธีการเป็นลักษณะการเพิ่มกรดก่อนทำลายป้องสี ความร้อนสารละลายกะหล่ำปลีม่วงสำหรับฟิล์มของเอนไซม์ และเพิ่มเอนไซม์สำหรับการเพิ่มน้ำให้ขณะที่อำนวยความสะดวกเชนไน ของโฟเลทสูงรับเนื้อหามีโฟเลทสูงสูงน้ำกะหล่ำปลีสีแดง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

[เครื่องแปลภาษาอธิบาย] ประดิษฐ์ปัจจุบันเสนอ concd ผลิตภัณฑ์น้ำกะหล่ำปลีสีแดงและ prepn ของมัน วิธีการรวมทั้ง prepg ของกะหล่ำปลีสีม่วงสารละลายโดยการทำลายกะหล่ำปลีสีม่วงหลังจากเพิ่มน้ำร้อนของสารละลาย, enzymolysis ของสารละลายบีบ, enzymolysis การกรองและการ concn ที่จะได้รับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปของ concd น้ำกะหล่ำปลีสีม่วง; วิธีการที่โดดเด่นด้วยการเพิ่มกรดซิตริกก่อนที่จะหมดสำหรับการป้องกันสีร้อนสารละลายกะหล่ำปลีสีม่วงสำหรับทู่ของเอนไซม์และเอนไซม์เพิ่มผลผลิตน้ำที่เพิ่มขึ้นในขณะที่อำนวยความสะดวกใน extn ของ anthocyanin ที่จะได้รับน้ำกะหล่ำปลีสีแดงที่มีเนื้อหา anthocyanin สูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

[ แปล ] ​ในเครื่องของ . สิ่งประดิษฐ์ปัจจุบันเสนอ concd . ผลิตภัณฑ์น้ำกะหล่ำปลีแดงและ prepn . วิธี รวมทั้ง prepg . น้ำกะหล่ำปลีสีม่วง โดยแบ่งกะหล่ำปลีสีม่วง หลังจากเติมน้ำแล้ว ความร้อนของน้ำ enzymolysis , ของเสีย , แรงดัน , enzymolysis การกรองน้ำ และ concn . เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปของ concd . น้ำกะหล่ำปลีสีม่วง วิธีเป็นลักษณะการเพิ่มกรดซิตริกก่อน เพื่อป้องกันความร้อนทำลายสี ม่วงกะหล่ําปลีพฤติกรรมของเอนไซม์และเพิ่มเอนไซม์ารเพิ่มผลผลิตผลไม้ในขณะที่การ extn . ของแอนโธไซยานินเพื่อให้ได้น้ำกะหล่ำปลีแดงมีปริมาณแอนโธไซยานินสูง