On days 120 and 180 of frozen stora

On days 120 and 180 of frozen storage, both the control and TP100
groups, which did not differ (P N 0.05) among each other in their
sulphydryl content, presented sulphydryl values lower (P ≤ 0.05)
than those of the TP200 and ATOC groups, which also did not differ (P
N 0.05) among each other. The TP300 group presented a sulphydryl
content which was lower (P ≤ 0.05) than those determined in all
other groups. These indicated that the olive leaf extract at the level of
100 mg GAE/kg meat did not exert any inhibiting effect on protein oxidation
compared to the CONT group, while at the level of 200 mg GAE/kg
meat was more efficient and equal to α-tocopherol supplementation.
The higher inhibition against protein oxidation was observed with the
olive leaf extract at the level of 300 mg GAE/kg.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัน 120 และ 180 ของเก็บน้ำแข็ง ควบคุมและ TP100กลุ่ม ซึ่งไม่ได้แตกต่างกัน (P N 0.05) ระหว่างกันในการsulphydryl sulphydryl เนื้อหา การนำเสนอค่าต่ำ (P ≤ 0.05)กว่าของกลุ่ม TP200 และ ATOC ซึ่งยังไม่ได้ไม่แตกต่างกัน (PN 0.05) แต่ละคน กลุ่ม TP300 ได้นำเสนอการ sulphydrylเนื้อหาที่ (P ≤ 0.05) ต่ำกว่าที่กำหนดในกลุ่มอื่น ๆ เหล่านี้ระบุว่า ใบมะกอกสารสกัดที่ระดับความ100 mg GAE/กก. เนื้อได้ออกแรงใด ๆ ผล inhibiting ออกซิเดชันโปรตีนเมื่อเทียบกับกลุ่ม CONT ในขณะที่ระดับ 200 mg GAE/กก.เนื้อสัตว์มีประสิทธิภาพมากขึ้น และเท่ากับα-tocopherol แห้งเสริมยับยั้งสูงกับโปรตีนเกิดออกซิเดชันได้สังเกตด้วยการสารสกัดจากใบมะกอกที่ระดับ 300 mg GAE/กก.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในวันที่ 120 และ 180 ของการจัดเก็บแช่แข็งทั้งการควบคุมและการ TP100
กลุ่มซึ่งไม่แตกต่างกัน (PN 0.05) ซึ่งกันและกันในของพวกเขา
เนื้อหา sulphydryl นำเสนอค่า sulphydryl ที่ต่ำกว่า (P ≤ 0.05)
กว่ากลุ่ม TP200 และ ATOC, ซึ่งยังไม่แตกต่างกัน (P
ยังไม่มี 0.05) ซึ่งกันและกัน กลุ่ม TP300 นำเสนอ sulphydryl
เนื้อหาซึ่งต่ำ (P ≤ 0.05) กว่าที่กำหนดในทุก
กลุ่มอื่น ๆ เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากใบมะกอกที่ระดับ
100 มิลลิกรัมเนื้อ GAE / กก. ไม่ได้ออกแรงผลกระทบใด ๆ ในการยับยั้งการเกิดออกซิเดชันโปรตีน
เทียบกับกลุ่มต่อในขณะที่ระดับ 200 มิลลิกรัม GAE / กก.
เนื้อมีประสิทธิภาพมากขึ้นและเท่ากับα -tocopherol เสริม.
การยับยั้งการเกิดออกซิเดชันที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับโปรตีนที่เป็นข้อสังเกตที่มี
สารสกัดจากใบมะกอกที่ระดับ 300 มิลลิกรัม GAE / กก.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัน 120 180 ของแช่เย็น ทั้งกลุ่มควบคุมและกลุ่ม tp100
ซึ่งไม่แตกต่าง ( P N 0.05 ) ระหว่างแต่ละอื่น ๆในเนื้อหาของ
ซัลฟดริลนำเสนอซัลฟดริลค่าลดลง ( P ≤ 0.05 )
กว่าของ tp200 atoc และกลุ่มที่ยังไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p
n ) ระหว่างกัน กลุ่ม tp300 เสนอซัลฟดริล
เนื้อหาที่ลดลง ( P ≤ 0.05 ) มากกว่าผู้มุ่งมั่นใน
กลุ่มอื่น ๆ เหล่านี้พบว่า สารสกัดจากใบมะกอกที่ระดับ 100 มิลลิกรัม / กิโลกรัม เก
เนื้อไม่ได้ออกแรงใด ๆที่มีผลต่อปฏิกิริยายับยั้งโปรตีน
เปรียบเทียบต่อ ขณะที่ในระดับ 200 mg / kg
เนื้อเก มีประสิทธิภาพเท่ากับแอลฟาโทโคเฟอรอล ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ยับยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชันของโปรตีนกับ
สูงกว่า พบกับ
สกัดจากใบมะกอกในระดับ 300 mg เก / กิโลกรัม