Curing salts are used in food prese

Curing salts are used in food preservation to prevent or slow spoilage by bacteria or fungus. Generally they are used for pickling meats as part of the process to make sausage or cured meat. Curing salts are generally a mixture of table salt, sodium nitrite and sometimes sodium nitrate. Common types of curing salts are Prague powder #1, which is 6% sodium nitrite and 94% table salt, and Prague powder #2 which also includes sodium nitrate

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เกลือรักษาที่ใช้ในการเก็บรักษาอาหารเพื่อป้องกันหรือชะลอการเน่าเสียจากเชื้อแบคทีเรียหรือเชื้อรา โดยทั่วไปพวกเขาจะใช้สำหรับการดองเนื้อสัตว์เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการที่จะทำให้ไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์หาย เกลือรักษามักจะมีส่วนผสมของเกลือโซเดียมไนไตรท์ไนเตรตและบางครั้งโซเดียม ประเภททั่วไปของการรักษาเกลือเป็นปราก#ผง 1 ซึ่งเป็นโซเดียมไนไตรท์ 6% และ 94% เกลือตารางและผงปราก# 2 ซึ่งยังมีโซเดียมไนเตรต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บ่มผิวเกลือที่ใช้ในการถนอมอาหารเพื่อป้องกัน หรือชะลอการเน่าเสียจากแบคทีเรียหรือเชื้อรา โดยทั่วไปจะใช้สำหรับ pickling เนื้อสัตว์เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการทำไส้กรอกหรือเนื้อแดดเดียว บ่มผิวเกลือโดยทั่วไปส่วนผสมของเกลือ โซเดียมไนไตรท์ และบางครั้งโซเดียมไนเตรต ชนิดทั่วไปบ่มเกลือจะปรากผง #1 ซึ่งเป็น 6% โซเดียมไนไตรท์และ 94% เกลือ และปราก #2 ผงซึ่งมีโซเดียมไนเตรต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เกลือต่างๆได้ถูกนำมาใช้ในการเก็บรักษาอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้หรือช้า spoilage โดยเห็ดราหรือแบคทีเรีย โดยทั่วไปแล้วห้องพักมีใช้สำหรับอาหาร ประเภท เนื้อดองเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการที่จะทำให้ไส้กรอกหรือเนื้อตากแห้ง เกลือสาเหตุโดยทั่วไปแล้วมีการผสมผสานของเกลือโซเดียมและสารประกอบไน - ทไรท(ดินประสิวในบางครั้ง ประเภท ทั่วไปของเกลือรักษามี# 1 ผงกรุง Prague ซึ่งเป็นสารประกอบไน - ทไรท( 6% และ 94% เกลือและ Prague คือ Powder # 2 ซึ่งรวมถึงดินประสิว(