This was followed by blanching in c

This was followed by blanching in citric acid solution (60 g/l) at 95ºC for 5min then cooled in iced water to inactivate their endogenous enzymes and soften their tissues.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นี้ถูกตาม ด้วย blanching ในโซลูชันกรดซิตริก (60 g/l) ที่ 95ºC สำหรับ 5 นาที แล้วระบายความร้อนด้วยน้ำเย็นเพื่อปิดการทำงานของเอนไซม์ endogenous และนุ่มของเนื้อเยื่อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นี้ตามด้วยการลวกในสารละลายกรดซิตริก (60 g / l) ที่95ºCสำหรับ 5 นาทีแล้วระบายความร้อนด้วยน้ำเย็นในการยับยั้งเอนไซม์ภายนอกของพวกเขาและทำให้ผิวอ่อนนุ่มเนื้อเยื่อของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นี้ตามด้วยการลวกในสารละลายกรดซิตริก ( 60 กรัม / ลิตร ) เป็นเวลา 5 นาทีที่ 95 ºเย็นแล้วในน้ำเย็นจะทำให้พวกเขาพบเอนไซม์และทำให้เนื้อเยื่อ