Fig. 1 e (A) Effects of different k

Fig. 1 e (A) Effects of different kinds and amounts of calcium
salts on water activity (Aw) in deep-fried shrimp chips. (B)
Effects of different kinds and amounts of calcium salts on
Aw in microwave-puffed shrimp chips. aef Significant
difference between different kinds and amounts of calcium
salts (n ¼ 3; p < 0.05). CaAc ¼ calcium acetate;
CaCa ¼ calcium carbonate; CaCi ¼ calcium citrate;
CaLa ¼ calcium lactate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูปที่ 1 e (A) ผลของชนิดและจำนวนของแคลเซียมเกลือน้ำกิจกรรม (Aw) ในข้าวเกรียบกุ้งทอด (B)ผลของชนิดและปริมาณของเกลือแคลเซียมในกม. ในไมโครเวฟงวดกุ้งชิ aef สำคัญความแตกต่างระหว่างชนิดและจำนวนของแคลเซียมเกลือ (n ¼ 3; p < 0.05) CaAc ¼แคลเซียมอะซิเตทแคลเซียมคาร์บอเนต CaCa ¼ แคลเซียมซิเตรต CaCi ¼โรงแรม¼แคลเซียมแลคเตท

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ. 1 E (A) ผลของการที่แตกต่างกันและปริมาณของแคลเซียม
เกลือกับกิจกรรมทางน้ำ (AW) ในชิปกุ้งทอด (ข)
ผลของการที่แตกต่างกันและปริมาณของเกลือแคลเซียมใน
อัลในชิปกุ้งไมโครเวฟป่อง ที่สําคัญ AEF
ความแตกต่างระหว่างชนิดที่แตกต่างกันและปริมาณของแคลเซียม
เกลือ (n ¼ 3; p <0.05) CAAC ¼แคลเซียม acetate;
Caca ¼แคลเซียมคาร์บอเนต; Caci ¼แคลเซียมซิเตรต;
Cala ¼แคลเซียมแลคเตท