Agave syrup is the naturally sweet

Agave syrup is the naturally sweet substance produced when
agave pines are cooked. The use of food additives for adulteration
or mixing agave syrup with starch, molasses, glucose, dextrin, fructose,
or other sugars from sources other than agave plants are not
permitted in commercial agave syrup production (Ramos, 2009).
Agave syrups are in great demand as sugar substitutes because of
their low glycaemic index (Foster-Powell, Holt, & Brand-Miller,
2002), antioxidant capacity (Phillips, Carlsen, & Blomhoff, 2009),
and antibacterial properties (Davidson & Ortiz de Montellano,
1983). The popularity of agave syrups has led to the development
of new strategies seeking to optimise agave syrup production by
elaborating the syrups via the enzymatic hydrolysis of agave fructans
instead of the traditional methods based on thermal or acid
hydrolysis (García-Aguirre et al., 2009).
Vibrational spectroscopic methods [near-infrared (NIR) and
mid-infrared (MIR)] in combination with chemometrics (multivariate
data analysis) present a nondestructive, rapid, simple, and
low-cost approach for screening samples of any type. Infrared
(IR) spectroscopy has been applied to determine the presence
and quantity of sugars in aqueous mixtures

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อากาเว่น้ำเชื่อมไม่หวานธรรมชาติสารผลิตเมื่ออากาเว่ไพน์จะสุก การใช้วัตถุเจือปนอาหารสำหรับ adulterationหรือผสมน้ำเชื่อมอากาเว่กับแป้ง กากน้ำตาล กลูโคส dextrin ฟรักโทสหรือน้ำตาลอื่น ๆ ปรกติพืชอากาเว่ไม่ได้รับอนุญาตในการผลิตน้ำเชื่อมอากาเว่พาณิชย์ (Ramos, 2009)อากาเว่ syrups เป็นความดีแทนน้ำตาลเนื่องจากดัชนี glycaemic ต่ำของพวกเขา (พา วเวลฟอสเตอร์ Holt และแบรนด์มิ ลเลอร์2002), หม่อน (ไขควง Carlsen, & Blomhoff, 2009),และคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย (Davidson และพล.ต. de Montellano1983) ความนิยมของอากาเว่ syrups ได้นำไปพัฒนากลยุทธ์ใหม่ที่แสวงหาการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตน้ำเชื่อมอากาเว่โดยelaborating syrups ผ่านไฮโตรไลซ์เอนไซม์ในระบบของ fructans อากาเว่แทนวิธีการแบบดั้งเดิมโดยใช้ความร้อนหรือกรดไฮโตรไลซ์ (García Aguirre et al., 2009)วิธีการด้าน vibrational [ใกล้อินฟราเรด (NIR) และอินฟราเรดกลาง (มีร์)] ร่วมกับ chemometrics (multivariateการวิเคราะห์ข้อมูล) ทำลาย รวด เร็ว ง่าย นำเสนอ และวิธีต้นทุนต่ำสำหรับการคัดกรองตัวอย่างใด ๆ อินฟราเรดก (IR) ได้ถูกใช้เพื่อกำหนดสถานะและปริมาณของน้ำตาลในส่วนผสมอควี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำเชื่อม Agave เป็นสารให้ความหวานธรรมชาติที่ผลิตเมื่อ
ต้นสนหางจระเข้สุก การใช้วัตถุเจือปนอาหารสำหรับการปลอมปน
หรือผสมน้ำเชื่อมหางจระเข้กับแป้งกากน้ำตาลกลูโคสเดกซ์ทริน, ฟรุกโตส
หรือน้ำตาลอื่น ๆ จากแหล่งอื่น ๆ กว่าพืชหางจระเข้จะไม่ได้
รับอนุญาตในการผลิตน้ำเชื่อมหางจระเข้เชิงพาณิชย์ (รามอส, 2009).
น้ำเชื่อม Agave อยู่ในที่ดี ความต้องการเป็นสารทดแทนน้ำตาลเพราะ
ดัชนีน้ำตาลต่ำของพวกเขา (ฟอสเตอร์-Powell, โฮลท์และแบรนด์มิลเลอร์,
2002), สารต้านอนุมูลอิสระ (ฟิลลิป Carlsen และ Blomhoff, 2009)
และคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย (เดวิดสันและออร์ติซเดมอนเต,
1983) . ความนิยมของน้ำเชื่อมหางจระเข้ได้นำไปสู่การพัฒนา
ของกลยุทธ์ใหม่ที่กำลังมองหาเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตน้ำเชื่อมหางจระเข้โดย
elaborating น้ำเชื่อมผ่านการย่อยของเอนไซม์หางจระเข้ fructans
แทนวิธีการแบบเดิมขึ้นอยู่กับความร้อนหรือกรด
ไฮโดรไลซ์ (García-Aguirre et al., 2009 ).
วิธีสเปกโทรสโก Vibrational [ใกล้อินฟราเรด (NIR) และ
กลางอินฟราเรด (MIR)] ร่วมกับ chemometrics (หลายตัวแปร
การวิเคราะห์ข้อมูล) นำเสนอไม่ทำลายอย่างรวดเร็วง่ายและ
วิธีการที่มีต้นทุนต่ำสำหรับการคัดกรองตัวอย่างของชนิดใด ๆ อินฟาเรด
(IR) สเปกโทรสโกได้ถูกนำมาใช้เพื่อตรวจสอบสถานะ
และปริมาณของน้ำตาลผสมน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำเชื่อมอากาเว่เป็นสารหวานตามธรรมชาติ ผลิตเมื่อ
ต้นไพน์ สุก การใช้วัตถุเจือปนอาหารเจือปนหรือผสมน้ำเชื่อมอากาเว่
กับแป้ง น้ำตาล กลูโคส ฟรุกโตส น้ำตาล dextrin ,
หรืออื่น ๆจากแหล่งอื่นนอกจากต้นพืชไม่ได้รับอนุญาตในการผลิตน้ำเชื่อมอากาเว่
พาณิชย์ ( รามอส , 2009 ) .
น้ำเชื่อมอากาเว่อยู่ในความต้องการมากเนื่องจาก
เป็นสารทดแทนน้ำตาลดัชนีไกลซีมิกต่ำของพวกเขา ( บุญธรรม พาวล์ โฮลท์&แบรนด์มิลเลอร์ ,
, 2002 ) , สารต้านอนุมูลอิสระ ( Phillips , คาร์ลเซิ่น& blomhoff , 2009 ) ,
และต้านเชื้อแบคทีเรียคุณสมบัติ ( เดวิดสัน&ซ เดอ montellano
, 1983 ) ความนิยมของน้ำเชื่อมอากาเว่ได้นำไปสู่การพัฒนาของการปรับกลยุทธ์ใหม่

เนื่องจากการผลิตน้ำเชื่อมอากาเว่โดยความสุขผ่านการย่อยด้วยเอนไซม์ของต้นฟรุกแทน
แทนแบบดั้งเดิมโดยวิธีทางความร้อนหรือกรดไฮโดร (
garc í a-aguirre et al . , 2009 ) .
วิธีการสเปกโทรสโกปีการสั่น [ อินฟราเรดใกล้ ( NIR ) และ
อินฟราเรดระยะกลาง ( Mir ) ] ในการรวมกันกับเคโมเมตริก ( การวิเคราะห์ข้อมูลหลายตัวแปร
) ปัจจุบันมีความรวดเร็วง่ายและต้นทุนต่ำ
วิธีการตัวอย่าง ชนิดใด ๆตรวจสอบ อินฟราเรด
สเปกโทรสโกปีได้ถูกใช้เพื่อตรวจสอบสถานะ และปริมาณของน้ำตาล
ในสารละลายผสม