Increased frozen storage times resulted changes in L* and a* values of peeled shrimps, however there was no significant changes in b* values throughout the storage period (Table 3, b* values were not shown).
เวลาเก็บแช่แข็งเพิ่มขึ้นส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงใน L และ * มูลค่าของกุ้ง peeled อย่างไรก็ตามมีไม่เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญที่ค่า b * ตลอดระยะเวลาที่เก็บ (ตาราง 3, b * ค่าไม่แสดง)