Potential of starter culture to red

Potential of starter culture to reduce biogenic amines accumulation in som-fug, a Thai traditional fermented fish sausage

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ศักยภาพของวัฒนธรรมเริ่มต้นเพื่อลดการสะสมของ biogenic amines ในส้ม-fug ไส้กรอกปลาร้าไทยดั้งเดิม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่อาจเกิดขึ้นของวัฒนธรรมเริ่มต้นที่จะลดการสะสมไบโอจีเอมีนในโสม-อบอ้าว, ไส้กรอกปลาร้าแผนไทย