[4] H. Çolak, G. Ugurluay, B. Nazlı

[4] H. Çolak, G. Ugurluay, B. Nazlı, and B. Bingöl, “Paketlemede kullanılan nem tutucu filtrelerin hindi etinin raf ömrü üzerine etkisi,” İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 37 (2), 2011, pp. 107-116

[5] N.D. Ayaz, “Hindi kıymalarında Listeria monocytogenes’in immuno manyetik separasyon ve PCR ile tanısı ve antibiyotik duyarlılıklarının saptanması,” Doktora tezi. Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Ankara, 2008. (in Turkish)

[6] BAM: Bacteriological Analytical Manual. AOAC Int., Gaithersburg, 2001.

[7] W.F. Harrigan, “Laboratory Methods in Food Microbiology,” Academic Press, New York, 1998

[8] The Oxoid Manual, “The Oxoid Manual,” 9th ed. Published by Oxoid Limited, Hampshire, England, 2006

[9] J.C. Freeley, W.H. Lee, and G.K. Morris, “Yersina enterocolitica,” In Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods (Ed. M. L. Speck) pp. 351-357. American Public Health Association, Washington D.C., 1976

[10] G.L. Nortje, S.M. Vorster, R.P. Greebe, and P.L. Steyn, “Occurrence of Bacillus cereus and Yersinia enterocolitica in South African retail meats,” Food Microbiology, 16, 1999, pp. 213-217

[11] ISO: Microbiology General Guide on Methods for the Detection of Salmonella. Draft International Standard ISO/DIS 6579, International Organization for Standardization, Geneva, Switzerland, 1988.

[12] Elisa-tek, ELISA Technologies, Inc. 2501 NW 66th Court, Gainesville, FL 32653 USA.http://www.elisa-tek.com/wpcontent/uploads/2011/11/ELISA-CMS-Data-Sheet-2011.pdf. Date of access: 23.03.2013.

[13] A.G. Sezen, “Piyasada satışa sunulan taze kanatlı eti preparatlarının son kullanma tarihlerinde duyusal ve mikrobiyolojik kaliteleri,” Doktora Tezi, İstanbul Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, İstanbul, 2007

[14] B. Ergönül, “Dondurarak Depolama Süresinin Çiğ Hindi Dönerlerinin Kimyasal, Mikrobiyolojik ve Duyusal Kalitesi Üzerine Etkisi,” Yüksek Lisans Tezi. Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Manisa, 2004

[15] H. Ergezer, “Değişik yöntemlerle marine edilmiş kanatlı etlerinin kimyasal, mikrobiyolojik, tekstürel ve duyusal özellikleri,” Yüksek Lisans Tezi, Pamukkale Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Denizli, 2005

[16] S. Mayrhofer, P. Paulsen, F.J.M. Smulders, and F. Hilbert, “Antimicrobial resistance profile of five major food-borne pathogens isolated from beef, pork and poultry,” International Journal of Food Microbiology, 97, 2004, pp. 23-29

[17] C. Zhao, B. Ge, J. De Villena, R. Sudler, E. Yeh, S. Zhao, and D.G. White, “Prevalence of Campylobacter spp., Escherichia coli, and Salmonella serovars in retail chicken, turkey, pork, and beef from the Greater Washington, D.C., Area,” Applied and Environmental Microbiology, 67(12), 2001, pp. 5431–5436

[18] E. Beli, A. Telo, and E. Duraku “Salmonella serotypes isolated from turkey meat in Albania,” International Journal of Food Microbiology, 63, 2001, pp. 165–167

[19] M. Aslam, S. Checkley, B. Avery, G. Chalmers, V. Bohaychuk, G. Gensler, R. Reid-Smith, and P. Boerlin, “Phenotypic and genetic characterization of antimicrobial resistance in Salmonella serovars isolated from retail meats in Alberta, Canada,” Food Microbiology, 32 (1), 2012, pp. 110–117

[20] B. Tanoğlu, and S. Gümüşsoy, “ Erzincan Garnizonunda tüketime sunulan tavuk ve hindi etlerinden konvansiyonel kültür ve moleküler (pzr) metodla Salmonella spp. teşhisi,” Sağlık Bilimleri Dergisi (Journal of Health Sciences), 17(3), 2008, 150-155

[21] TFC “Regulation on Microbiological Criteria of Turkish Food Codex,” Official gazette (29.12.2011-28157), Ankara, 2011

[22] B. Ojeniyi, J. Christensen, and M. Bisgaard, “Comparative investigations of Listeria monocytogenes isolated from a turkey processing plant, turkey products, and from human cases of listeriosis in Denmark,” Epidemiology and Infection, 125 (2), 2000, pp. 303-308

[23] H.C. Wong, W.L. Chao, and S.J. Lee, “Incidence and characterization of Listeria monocytogenes in foods available in Taiwan,” Applied and Environmental Microbiology, 56, 1990, pp. 3101-3104 International Journal of Nutrition and Food Sciences 2013; 2(6): 337-341 341

[24] I.V. Wesley, K.M. Harmon, J.S. Dickson, and A.R. Schwartz, “Application of a multiplex polymerase chain reaction assay for the simultaneous confirmation of Listeria monocytogenes and other Listeria species in turkey sample surveillance, Journal of Food Protection, 65, 2002, pp. 780-785

[25] J. Samelis, and J. Metaxopoulos, “Incidence and principal sources of Listeria spp. and Listeria monocytogenes contamination in processed meats and a meat processing plant,” Food Microbiology, 16, 1999, pp. 465-477

[26] N.D. Ayaz, and I. Erol, “Hindi kıymalarından Listeria monocytogenes’in immuno manyetik separasyon ile saptanması ve izolatların antibiyotik duyarlılıklarının belirlenmesi,” 2. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Kitabı, pp. 108-115, İstanbul, 2006

[27] I. Erol, F.S. Bilir Ormancı, N.D. Ayaz, Ö. İşeri, and D. Sarıgüzel, “Hindi etlerinden izole edilen Salmonella spp., Listeria monocytogenes ve Clostridium perfringens izolatlarının antibiyotik dirençliliğinin belirlenmesi,” 2. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Kitabı, pp. 116-123, İstanbul, 2006

[28] A. Koçyiğit, and İ. Karaboz, “İzmirde çeşitli marketlerde satışa sunulan tavuk ve hindi etlerinde Staphylococcus aureus aranması, sayımı ve tanımlanması,” Gıda, 30(4), 2005, 281-285

[29] B.M. Hanson, A.E. Dressler, A.L. Harper, R.P. Scheibel, S.E. Wardyn, L.K. Roberts, J.S. Kroeger, and T.C. Smith, “Prevalence of Staphylococcus aureus and methicillinresistant Staphylococcus aureus (MRSA) on retail meat in Iowa,” Journal of Infection and Public Health, 4(4), 2011, 169–174

[30] S. Kılıç, and Ö. Küplülü, “Detection the enterotoxin producing capacity of coagulase positive Staphylococcus by EIA (Enzyme Immuno Assay) isolated from turkey meat” Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 56, 2009, pp. 183-186

[31] M.S. Ali, and D.Y.C. Fung, “Occurrence of Clostridium perfringens in ground beef and ground turkey evaluated by three methods,” Journal of Food Safety, 11 (3), 1990, 197-203

[32] İ. Erol, M. Göncüoğlu, N.D. Ayaz, F.S. Bilir Ormancı, and G. Hildebrandt, “Molecular typing of Clostridium perfringens isolated from turkey meat by multiplex PCR,” Letters in Applied Microbiology, 47(1), 2008, pp. 31-34

[33] D. Sarıgüzel, and İ. Erol, “Occurrence of Clostridum perfringens in ground turkey and investigation of the isolates for the presence of cpe by PCR,” In: Proceedings of 14th World Veterinary Poultry Congress. pp. F14-605 (502), 2005

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

[4] H. Çolak, G. Ugurluay, Nazlı เกิด และ B. Bingöl, "Paketlemede kullanılan ลมอนสแกน tutucu filtrelerin etinin นดี raf ömrü üzerine etkisi," İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 37 (2) 2011 นำ 107-116 [5] N.D. Ayaz "ฮินดี kıymalarında ออลิ monocytogenes'in immuno manyetik separasyon ve PCR เมา tanısı ve antibiyotik duyarlılıklarının saptanması," Doktora tezi อังการา Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü อังการา 2008 (ในตุรกี) [6] อำนวยการมูลนิธิ: Bacteriological วิเคราะห์ด้วยตนเอง AOAC ของดอกเบี้ย Gaithersburg, 2001 [7] Harrigan W.F. "ห้องปฏิบัติการวิธีการในจุลชีววิทยาอาหาร วิชาการกด นิวยอร์ก 1998 [8] คู่มือ Oxoid, "Oxoid คู่มือ อุตสาหกรรมมหาบัณฑิต 9 เผยแพร่ โดย Oxoid จำกัด แฮมเชียร์ อังกฤษ 2006 [9] J.C. Freeley, W.H. Lee และ G.K. มอร์ริส "Yersina enterocolitica ในย่อของวิธีการการทางจุลชีววิทยาการตรวจสอบของอาหาร (อุตสาหกรรมมหาบัณฑิตม. L. Speck) นำ 351-357 สมาคมอเมริกันสาธารณสุข วอชิงตันดีซี 1976 [10] G.L. Nortje, S.M. โวสเตอร์ R.P. Greebe และ P.L. Steyn "เหตุการณ์คัด cereus และ Yersinia enterocolitica ในแอฟริกาใต้ขายปลีกเนื้อสัตว์ จุลชีววิทยาอาหาร 16, 1999 นำ 213-217 [11] ISO: คู่มือจุลชีววิทยาทั่วไปบนวิธีการตรวจระดับ ร่างนานาชาติมาตรฐาน ISO/DIS 6579 องค์การระหว่างประเทศว่าด้วยการมาตรฐาน เจนีวา สวิตเซอร์แลนด์ 1988 [12] Elisa tek, ELISA เทคโนโลยี inc. 2501 NW 66th คอร์ท เกนส์วิลล์ FL 32653 USA.http://www.elisa-tek.com/wpcontent/uploads/2011/11/ELISA-CMS-Data-Sheet-2011.pdf วันเข้าถึง: 23.03.2013 [13] A.G. Sezen, "Piyasada satışa sunulan taze kanatlı eti preparatlarının สน kullanma tarihlerinde duyusal ve mikrobiyolojik kaliteleri," Doktora Tezi, İstanbul Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, İstanbul, 2007 [14] B. Ergönül, "Dondurarak Depolama Süresinin Çiğ นดี Dönerlerinin Kimyasal, ve Mikrobiyolojik Duyusal Kalitesi Üzerine Etkisi," Yüksek Lisans Tezi Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Manisa, 2004 [15] H. Ergezer, "Değişik yöntemlerle ทะเล edilmiş kanatlı etlerinin kimyasal, mikrobiyolojik, tekstürel ve duyusal özellikleri," Yüksek Lisans Tezi, Pamukkale Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü เดนิซิล 2005 [16] S. Mayrhofer, P. Paulsen, F.J.M. Smulders และ F. ฮิลแบร์ ท "ต้านทานจุลินทรีย์โพรไฟล์ของห้าหลักเชื่อว่าอาหารโรคแยกต่างหากจากเนื้อ หมู และสัตว์ ปีก อินเตอร์เนชั่นแนลสมุดของอาหารจุลชีววิทยา 97, 2004 นำ 23-29 เจียวซี [17] B. Ge, J. De Villena, R. Sudler, E. Yeh, s ได้เจียว และอย่างใดอย่าง ขาว "ชุกโอ Campylobacter, Escherichia coli และซัล serovars ไก่ขายปลีก ตุรกี หมู และเนื้อจาก Washington, dc พื้นที่สูง ประยุกต์และจุลชีววิทยาสิ่งแวดล้อม 67(12), 2001 นำ 5431-5436 [18] E. Beli, A. Telo และ Duraku E. "ซัล serotypes แยกต่างหากจากเนื้อไก่งวงในแอลเบเนีย อินเตอร์เนชั่นแนลสมุดของอาหารจุลชีววิทยา 63, 2001 นำ 165-167 [19] M. Aslam, Checkley s ได้ B. Avery, G. Chalmers, V. Bohaychuk, G. Gensler, R. Reid-สมิธ และ P. Boerlin, "Phenotypic และสมบัติทางพันธุกรรมต้านจุลินทรีย์ใน serovars สายแยกต่างหากจากเนื้อสัตว์ขายปลีกในอัลเบอร์ตา แคนาดา จุลชีววิทยาอาหาร 32 (1) 2012, 110-117 พีพีอ่าวมาหยา Tanoğlu [20] เกิด และ s ได้ Gümüşsoy, "Erzincan Garnizonunda tüketime sunulan tavuk ve etlerinden นดี konvansiyonel kültür ve moleküler (pzr) metodla สายโอ teşhisi," Sağlık Bilimleri Dergisi (สมุดรายวันของวิทยาศาสตร์สุขภาพ), 17(3), 2008, 150-155 [21] TFC "ระเบียบบน Microbiological เงื่อนไขของตุรกีอาหารตซูบิชิ ประกาศอย่างเป็นทางการ (29.12.2011-28157), อังการา 2011 [22] B. Ojeniyi, J. คริสเตนเซน และ M. Bisgaard, "เปรียบเทียบการตรวจสอบของออลิ monocytogenes แยกต่างหาก จากตุรกีประมวลผล พืช ผลิตภัณฑ์ตุรกี และกรณีมนุษย์ของ listeriosis ในเดนมาร์ก ระบาดวิทยาและการติดเชื้อ 125 (2) 2000 นำ 303-308 [23] วงเซ่น W.L. เจ้า และ Lee S.J. "การเกิดและสมบัติของออลิ monocytogenes ในอาหารที่มีในไต้หวัน ประยุกต์และจุลชีววิทยาสิ่งแวดล้อม 56, 1990 นำ 3101-3104 สมุดนานาชาติของโภชนาการและอาหารวิทยาศาสตร์ 2013 2(6): 337-341 341 [24] I.V. Wesley, Harmon กิโลเมตร ดิ๊กสันเจเอส และ A.R. Schwartz, "การประยุกต์การวิเคราะห์ปฏิกิริยาลูกโซ่พอลิเมอเรส multiplex สำหรับการยืนยันพร้อมออลิ monocytogenes และพันธุ์อื่น ๆ ออลิในตุรกีอย่างเฝ้าระวัง สมุดรายวันการป้องกันอาหาร 65, 2002 นำ 780-785 [25] J. Samelis และ J. Metaxopoulos "การเกิดและแหล่งที่มาหลักของออลิโอและออลิ monocytogenes ปนในเนื้อสัตว์แปรรูปและเนื้อแปรรูปพืช จุลชีววิทยาอาหาร 16, 1999 นำ 465-477 [26] N.D. Ayaz และ I. Erol "ฮินดี kıymalarından ออลิ monocytogenes'in immuno manyetik separasyon เมา saptanması ve izolatların antibiyotik duyarlılıklarının belirlenmesi," 2 Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Kitabı นำ 108-115, İstanbul, 2006 [27] I. Erol, F.S. Bilir Ormancı, N.D. Ayaz Ö. İşeri และ D. Sarıgüzel "ฮินดี etlerinden izole edilen สายโอ ออลิ monocytogenes ve เชื้อ Clostridium perfringens izolatlarının antibiyotik dirençliliğinin belirlenmesi," 2 Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Kitabı นำ 116-123, İstanbul, 2006 [28] A. Koçyiğit และİ. Karaboz, "İzmirde çeşitli marketlerde satışa sunulan tavuk ve etlerinde นดี Staphylococcus หมอเทศข้างลาย aranması, sayımı ve tanımlanması," Gıda, 30(4) ปี 2005, 281-285 แฮนสัน B.M. [29] เอ Dressler ฮาร์ เปอร์ A.L., R.P. Scheibel, S.E. Wardyn โร เบิตส์คลับ เจเอส Kroeger และ T.C. สมิธ "ชุก Staphylococcus หมอเทศข้างลายและ methicillinresistant Staphylococcus หมอเทศข้างลาย (MRSA) บนเนื้อขายปลีกในรัฐไอโอวา สมุดรายวันการติดเชื้อและสาธารณสุข 4(4), 2011, 169-174 [30] S. Kılıç และÖ Küplülü "ตรวจหา enterotoxin ที่ผลิตกำลังการผลิตของ coagulase Staphylococcus บวก โดย EIA (เอนไซม์ Immuno Assay) แยกต่างหากจากเนื้อไก่งวง" อังการา Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 56 ปี 2009, 183-186 พีพีอ่าวมาหยา [31] มูฮัมหมัด อาลีเด้นกวาน และ D.Y.C. Fung "เหตุการณ์ของเชื้อ Clostridium perfringens ในเนื้อดินและประเมิน โดยวิธีการ 3 ตุรกีดิน" สมุดรายวันของความปลอดภัยของอาหาร 11 (3) 1990, 197-203 [32] İ. Erol, M. Göncüoğlu, N.D. Ayaz, F.S. Bilir Ormancı และ Hildebrandt G. "โมเลกุลของเชื้อ Clostridium perfringens แยกต่างหากจากเนื้อไก่งวง โดย multiplex PCR พิมพ์" ตัวอักษรใช้จุลชีววิทยา 47(1), 2008 นำ 31-34 [33] D. Sarıgüzel และİ. Erol "เหตุการณ์ของ Clostridum perfringens ในตุรกีดิน" และการตรวจสอบแยกสำหรับของ cpe โดย PCR ใน: ตอนรัฐสภา 14 โลกสัตวแพทย์สัตว์ปีก นำ F14-605 (502), 2005

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

[4] เอชเรโคลัค, G. Ugurluay บีNazlıและบีBingöl "Paketlemede kullanılan Nem tutucu filtrelerin ภาษาฮินดี etinin raf ömrüสอบถาม etkisi" อิสตันบูลÜniversitesiสัตวแพทย์Fakültesiนิตยสาร, 37 (2), 2011, pp. 107 -116 [5] ND Ayaz "ภาษาฮินดีkıymalarında Listeria monocytogenes'in ภูมิคุ้มกัน Manyetik separasyon และ PCR ile tanısıและ Antibiyotik duyarlılıklarınınsaptanması" Doktora Tezi อังการาÜniversitesiสุขภาพ Bilimleri Enstitüsüอังการาปี 2008 (ในตุรกี) [6] BAM: แบคทีเรียคู่มือวิเคราะห์ Int AOAC. Gaithersburg, 2001. [7] WF Harrigan "วิธีการในห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาอาหาร" นักวิชาการสื่อมวลชน, New York, 1998 [8] คู่มือ Oxoid "คู่มือ Oxoid" เอ็ด 9 เผยแพร่โดย Oxoid จำกัด นิวแฮมป์เชียร์อังกฤษ 2006 [9] JC Freeley, WH ลีและ GK มอร์ริส "Yersina enterocolitica" ในบทสรุปของวิธีการในการตรวจสอบทางจุลชีววิทยาของอาหาร (Ed. ML จุด) pp. 351-357 สมาคมอเมริกันสาธารณสุข, วอชิงตันดีซี 1976 [10] GL Nortje, เอสเอ็มวอร์, RP Greebe และ PL เทน "การเกิดเชื้อ Bacillus cereus และ Yersinia enterocolitica ในเนื้อสัตว์ค้าปลีกแอฟริกาใต้" อาหารจุลชีววิทยา, 16, 1999, pp. 213 -217 [11] ISO: คู่มือจุลชีววิทยาทั่วไปเกี่ยวกับวิธีการตรวจหาเชื้อ Salmonella ร่างมาตรฐานสากล ISO / DIS 6579, องค์การมาตรฐานสากล, เจนีวา, สวิส, 1988. [12] เอลิซา-tek, ELISA Technologies, Inc 2501 NW ศาล 66, ฟลอริด้า 32653 USA.http: //www.elisa- tek.com/wpcontent/uploads/2011/11/ELISA-CMS-Data-Sheet-2011.pdf วันที่ของการเข้าถึง. 2013/03/23 [13] AG Sezen "Piyasada satisa sunulan Taze Kanatli eti preparatlarınınลูกชาย kullanma tarihlerinde duyusal และ mikrobiyolojik kaliteleri" Doktora Tezi, อิสตันบูลÜniversitesiสุขภาพ Bilimleri Enstitüsü, อิสตันบูล, 2007 [14] บีErgönül, "Dondurarak คลังเก็บของSüresinin CIG ภาษาฮินดีDönerlerinin Kimyasal, Mikrobiyolojik และ Duyusal Kalitesi สอบถาม Etkisi" อุดมศึกษา Lisans Tezi Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Manisa 2004 [15] เอช Ergezer "Değişikyöntemlerleทะเลedilmiş Kanatli etlerinin Kimyasal, mikrobiyolojik, tekstürelและ duyusal özellikleri" อุดมศึกษา Lisans Tezi, Pamukkale Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, เดนิซลี 2005 [16] S. Mayrhofer, P. พอล FJM Smulders และเอฟฮิลแบร์ต "รายละเอียดความต้านทานยาต้านจุลชีพในห้าของเชื้อโรคที่เกิดจากอาหารที่สำคัญที่แยกได้จากเนื้อหมูและสัตว์ปีก" วารสารนานาชาติอาหารจุลชีววิทยา 97, 2004, pp. 23 29 [17] C. Zhao บีจีอี J. De Villena หม่อมราชวงศ์ Sudler, อี Yeh, S. Zhao และ DG สีขาว, "ความชุกของ Campylobacter spp. Escherichia coli และ Salmonella ใน serovars ไก่ค้าปลีก ไก่งวง, เนื้อหมูและเนื้อวัวจากมหานครกรุงวอชิงตันดีซีพื้นที่ "ประยุกต์และสิ่งแวดล้อมจุลชีววิทยา, 67 (12), 2001, pp. 5431-5436 [18] อี Beli, A. Telo และอี Duraku "Salmonella สายพันธุ์ที่แยกได้จากเนื้อไก่งวงในแอลเบเนีย "วารสารนานาชาติอาหารจุลชีววิทยา 63, 2001, pp. 165-167 [19] M. Aslam เอ Checkley บีเอเวอรี่, G. บิล V. Bohaychuk, G. Gensler อาร์เรดสมิ ธ และพี Boerlin "ฟีโนไทป์และลักษณะทางพันธุกรรมของการดื้อยาใน serovars Salmonella ที่แยกได้จากเนื้อสัตว์ค้าปลีกในแอลเบอร์ตา, แคนาดา," อาหารจุลชีววิทยา 32 (1), 2012, pp. 110-117 [20 ] B. Tanoğluและ S. Gümüşsoy "Erzincan Garnizonunda tüketime sunulan ไก่และภาษาฮินดี etlerinden konvansiyonel Kültürและmoleküler (PZR) metodla Salmonella spp teşhisi, "สุขภาพ Bilimleri นิตยสาร (วารสารวิทยาศาสตร์สุขภาพ), 17 (3), 2008, 150-155 [21] TFC "ระเบียบเกณฑ์ทางจุลชีววิทยาของอาหารตุรกีสำหรับ" ราชกิจจานุเบกษาอย่างเป็นทางการ (29.12.2011-28157) อังการา 2011 [22] บี Ojeniyi เจคริสและเอ็ม Bisgaard "การตรวจสอบเปรียบเทียบ Listeria monocytogenes ที่แยกได้จากโรงงานแปรรูปไก่งวงผลิตภัณฑ์ไก่งวงและจากกรณีของมนุษย์ listeriosis ในเดนมาร์ก" ระบาดวิทยาและการติดเชื้อ, 125 (2 ), 2000, pp. 303-308 [23] HC วงศ์, WL เจ้าและ SJ ลี "อุบัติการณ์และลักษณะของเชื้อ Listeria monocytogenes ในอาหารที่มีอยู่ในไต้หวัน" ประยุกต์และสิ่งแวดล้อมจุลชีววิทยา 56, 1990, pp. 3101-3104 วารสารนานาชาติโภชนาการและวิทยาศาสตร์การอาหาร 2013; 2 (6): 337-341 341 [24] IV เวสลีย์, KM ฮาร์มอน JS ดิกสันและ AR ชวาร์ต "แอพลิเคชันของห่วงโซ่โพลิเมอร์ทวีคูณทดสอบปฏิกิริยาสำหรับยืนยันพร้อมกันของ Listeria monocytogenes และพันธุ์ Listeria อื่น ๆ ในการเฝ้าระวังตัวอย่างไก่งวง วารสารอาหารคุ้มครอง, 65, 2002, pp. 780-785 [25] เจ Samelis และเจ Metaxopoulos "อุบัติการณ์และแหล่งที่มาหลักของ Listeria spp และ Listeria monocytogenes การปนเปื้อนในเนื้อสัตว์แปรรูปและโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ "อาหารจุลชีววิทยา, 16, 1999, pp. 465-477 [26] ND Ayaz และ I. Erol "ภาษาฮินดีkıymalarından Listeria monocytogenes'in ภูมิคุ้มกัน Manyetik separasyon ile saptanmasıและ izolatların Antibiyotik duyarlılıklarının belirlenmesi "2. ลีกสัตวแพทย์Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Kitabı, pp. 108-115, อิสตันบูล, 2006 [27] I. Erol, FS Bilir Ormanci, ND Ayaz โอ Iseri และ D. Sarıgüzel "ภาษาฮินดี etlerinden izole ติดแท็กด้วยเชื้อ Salmonella spp. Listeria monocytogenes และ Clostridium perfringens izolatlarının Antibiyotik dirençliliğinin belirlenmesi" 2. ลีกสัตวแพทย์Gıda Hijyeni Kongresi Bildiri Kitabı, pp. 116-123, อิสตันบูล, 2006 [28] . Koçyiğitและฉัน Karaboz "İzmirdeÇeşitli marketlerde satisa sunulan ไก่และภาษาฮินดี etlerinde เชื้อ Staphylococcus aureus aranması, sayımıและtanımlanması" Gıda, 30 (4), 2005, 281-285 [29] BM แฮนสัน, AE เดรสเลอร์, อัลฮาร์เปอร์, RP Scheibel, SE Wardyn แอลเคโรเบิร์ต JS Kroeger และ TC สมิ ธ "ความชุกของเชื้อ Staphylococcus aureus Staphylococcus aureus และ methicillinresistant (MRSA) บนเนื้อค้าปลีกในรัฐไอโอวา," วารสารการติดเชื้อและสาธารณสุข, 4 (4), 2011, 169-174 [30] S. KılıçและÖ Küplülü "การตรวจสอบ enterotoxin ผลิตความจุของ Staphylococcus บวก coagulase โดย EIA (เอนไซม์ Immuno Assay) ที่แยกได้จากเนื้อไก่งวง" อังการาÜniversitesiสัตวแพทย์Fakültesiนิตยสาร, 56, 2009, pp. 183-186 [31] MS อาลีและ DYC Fung " การเกิดขึ้นของ Clostridium perfringens ในเนื้อดินและไก่งวงพื้นดินการประเมินโดยสามวิธี "วารสารของความปลอดภัยด้านอาหาร, 11 (3), 1990, 197-203 [32] ไอ Erol, M. Göncüoğlu, ND Ayaz, FS Bilir Ormanci และ G. Hildebrandt "พิมพ์ระดับโมเลกุลของเชื้อ Clostridium perfringens ที่แยกได้จากเนื้อไก่งวงโดย Multiplex PCR," จดหมายประยุกต์จุลชีววิทยา 47 (1), 2008, pp. 31-34 [33] D. Sarıgüzelและฉัน Erol "การเกิดเชื้อ Clostridium perfringens ในไก่งวงพื้นดินและการตรวจสอบของเชื้อการปรากฏตัวของ cpe โดยวิธี PCR" ใน: กิจการของ 14 โลกสัตวแพทย์สัตว์ปีกสภาคองเกรส pp. F14-605 (502) 2005

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

[ 4 ] . Ç olak G ugurluay พ. nazl ıและ B . Bing ö L " paketlemede kullan ı LAN หรือ tutucu filtrelerin ภาษาฮินดี etinin öคุณüü zerine กองทัพอากาศ etkisi " turkey . kgm Ü niversitesi veteriner ฟักü ltesi dergisi , 37 ( 2 ) , 2554 . 107-116

[ 5 ] n.d. Ayaz " ภาษาฮินดี K ı ymalar ı NDA Listeria monocytogenes'in มมูโน manyetik separasyon ได้ PCR ใน Tan ı S ıได้ antibiyotik duyarl ıผมıเสร็จı N ı N saptanmas ı " doktora tezi .อังการาÜ niversitesi ซาğผมı bilimleri enstit S ü k ü , Ankara , 2008 ( ในตุรกี )

[ 6 ] แบม : คู่มือวิเคราะห์แบคทีเรีย Int ไม่ Gaithersburg , 2544 .

[ 7 ] w.f. แฮร์ริเกิ้น " วิธีปฏิบัติการจุลชีววิทยาทางอาหาร " กดนิวยอร์กวิชาการ 1998

[ 8 ] oxoid คู่มือ , คู่มือ " การ oxoid " 9 . เผยแพร่โดย oxoid จำกัด แฮมเชียร์ ประเทศอังกฤษ ปี 2549

[ 9 ] freeley J.C . w.h. g.k. , ลีมอร์ริส " yersina enterocolitica " ในบทสรุปของวิธีการตรวจทางจุลชีววิทยาของอาหาร ( เอ็ด ม. . . 351-357 จุด ) . สมาคมสุขภาพของประชาชนชาวอเมริกันวอชิงตัน ดีซี 1976

[ 10 ] nortje g.l. , vorster r.p. s.m. , greebe และพีใจเพชร " เกิดเชื้อ Bacillus และ เยอซิเนีย enterocolitica ในเนื้อสัตว์ต่าง ๆขายปลีก แอฟริกาใต้ , " อาหารจุลชีววิทยา 16 , 1999 , pp . 213-217

[ 11 ] ISO : จุลชีววิทยาทั่วไปแนะนำวิธีการตรวจ . ร่างมาตรฐานระหว่างประเทศ ISO / DIS 6579 องค์กรมาตรฐานระหว่างประเทศ , เจนีวา , สวิตเซอร์แลนด์ , 2531 .

[ 12 ] ELISA เต็ก , ELISA Technologies , Inc 2501 NW 66 ศาล , Gainesville , ฟลอริด้า 32653 usa.http://www.elisa-tek.com/wpcontent/uploads/2011/11/elisa-cms-data-sheet-2011.pdf . วันที่ของการเข้าถึง : 23.03.2013 .

[ 13 ] ท่าน sezen " piyasada นั่งışเป็น sunulan taze kanatl ı ETI การเตรียมı N ı N ลูกชาย kullanma tarihlerinde duyusal ได้ mikrobiyolojik kaliteleri " doktora tezi ยุล stanbul , Ü niversitesi ซาğผมı bilimleri enstit S ü k üยุล stanbul , 2550

[ 14 ] B Erg ö n ü L " dondurarak depolama S ü resinin Çผมğภาษาฮินดี D ö nerlerinin kimyasal mikrobiyolojik ได้ duyusal , kalitesi Ü zerine etkisi " y ü ksek lisans tezi .Ü Celal ยาร์ niversitesi เฟิน bilimleri enstit S üü Manisa , 2004 ,

[ 15 ] h ergezer " เดอ ğผมเกิน - y ö ntemlerle ทางทะเล edilmi เกิน kanatl ı etlerinin kimyasal mikrobiyolojik , ข้อความ , และรถไฟได้ duyusal ö y ü ksek zellikleri " lisans tezi ปามุคคาเล , Ü niversitesi เฟิน bilimleri enstit ü s และเศษ , 2005

[ 16 ] . mayrhofer พี เพาล์เซิน f.j.m. ัลเดอร์ส และ เอฟ ฮิลเบิร์ต , ,รายละเอียด " ต้านทานเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคในอาหารที่สำคัญห้าแยกจากเนื้อ หมู และสัตว์ปีก , " วารสารจุลชีววิทยาอาหาร , 97 , 2004 , pp . :

[ 17 ] C . Zhao , บี จี เจ เดอ villena , R sudler e . yeh . Zhao และ DG สีขาว " ความชุกของประกวด spp . , Escherichia coli และ Salmonella โนในขายปลีกเนื้อหมู ไก่ ไก่งวงและเนื้อจากมหานคร , วอชิงตัน ดี.ซี. , พื้นที่ , " ประยุกต์และจุลชีววิทยาสิ่งแวดล้อม 67 ( 12 ) , 2001 , pp . 5431 – 5436

[ 18 ] เช่น แบรี่ ก. เทโล และอี duraku " ซัลโมเนลลาที่แยกได้จากเนื้อ ( ตุรกีแอลเบเนีย , " วารสารจุลชีววิทยาอาหาร , 63 , 2001 , pp . 165 – 167

[ 19 ] ม. aslam checkley เอส บี เอเวอรี่ จีบิล วี bohaychuk gensler G , R รี้ด สมิธ และ หน้าboerlin " ลักษณะปรากฏและการวิเคราะห์ทางพันธุกรรมของลักษณะต้านทานเชื้อซัลโมเนลลาที่แยกได้จากเนื้อสัตว์ในโนขายปลีกในอัลเบอร์ต้า , แคนาดา , " จุลชีววิทยาทางอาหาร , 32 ( 1 ) , 2012 , pp . 110 – 117

[ 20 ] B ทาโน่ğลู่และ S . G ü m üşถั่วเหลือง " turkey . kgm garnizonunda T ü ketime sunulan tavuk ได้ภาษาฮินดี etlerinden konvansiyonel K ü n ü r ve Molek üเลอ ( pzr ) metodla ซัลโมเนลลาเต้ hisi เกิน ," ซาğผมı K bilimleri dergisi ( วารสารวิทยาศาสตร์ ) , 17 ( 3 ) , 2008 , 150-155

[ 21 ] TFC " ระเบียบ เกณฑ์ทางจุลชีววิทยาอาหาร Codex " อย่างเป็นทางการในราชกิจจานุเบกษา ( 29.12.2011-28157 ) , อังการา , 2011

[ 22 ] B ojeniyi เจ และ bisgaard ริส , " การสอบสวนวงแหวนแวนอัลเลนที่แยกได้จากโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์ตุรกี , ตุรกีและจากกรณีมนุษย์ของลิสเทอริโอซิสในเดนมาร์ก , " ระบาดวิทยาและการติดเชื้อ 125 ( 2 ) , 2000 , pp . 303-308

[ 23 ] : หว่อง ความสามารถ เชา และตูลี " อุบัติการณ์และลักษณะสมบัติของวงแหวนแวนอัลเลนในอาหารที่มีอยู่ในไต้หวัน , " ประยุกต์และสิ่งแวดล้อมจุลชีววิทยา , 56 , 1990 , pp . 3101-3104 อินเตอร์เนชั่นแนล วารสารโภชนาการและอาหารวิทยาศาสตร์ 2013 ; 2 ( 6 ) : 337-341 341

[ 24 ] เกลือเวสลีย์ กิโลเมตร ฮาร์มอน เจ. เอส. ดิกสัน และทางโครงการ " การประยุกต์ multiplex ปฏิกิริยาลูกโซ่โพลีเมอร์เรส ( เพื่อยืนยันถึงวงแหวนแวนอัลเลนและชนิดอื่น ๆ ในตุรกี เฝ้าระวัง Listeria ตัวอย่างวารสารคุ้มครองอาหาร 65 , 2002 , pp . 780-785

[ 25 ] J . samelis และ J . metaxopoulos " เงินต้นและอุบัติการณ์ แหล่งที่มาของ Listeria spp .วงแหวนแวนอัลเลนและปนเปื้อนในเนื้อสัตว์แปรรูป และโรงงานแปรรูปเนื้อ " อาหารจุลชีววิทยา 16 , 1999 , pp . 465-477

[ 26 ] n.d. Ayaz และฉันชีวาน " ภาษาฮินดี K ı ymalar ıแดน Listeria monocytogenes'in มมูโน manyetik separasyon ใน saptanmas ıได้ izolatlar ı N antibiyotik duyarl ıผมıเสร็จı N ı N belirlenmesi " 2 veteriner กรัม แห่งชาติ ıดา hijyeni kongresi bildiri กิตาบı . 108-115 , ,ยุล stanbul , 2006

[ 27 ] ผมชีวาน f.s. bilir , ormanc ı n.d. Ayaz Ö , , . İşเอริ และ ซาร์ı G üเซล " ภาษาฮินดี etlerinden izole edilen Salmonella spp . , วงแหวนแวนอัลเลนและ Clostridium perfringens izolatlar ı N ı N antibiyotik diren 5 Lili ğ inin belirlenmesi " 2 veteriner กรัม แห่งชาติ ıดา hijyeni kongresi bildiri กิตาบı . 116-123 ยุล stanbul , , ,

[ 28 ] ก. 2006 เกาะ 5 อีğมันและยุล . karaboz ," zmirde ยุล 5 E เกิน itli marketlerde นั่งışเป็น sunulan tavuk ได้ภาษาฮินดี etlerinde Staphylococcus aureus aranmas ı พูดı M ıได้ทันı mlanmas ı " G ıดา 30 ( 4 ) , 2005 , 281-285

[ 29 ] b.m. แฮนสัน เออี dressler a.l. , ฮาร์เปอร์ r.p. scheibel S.E . wardyn , , โรเบิร์ต เจ. เอส. แอล. เค. , โครเกอร์ และ ที. ซี. สมิท" ความชุกของเชื้อ Staphylococcus aureus และ Staphylococcus aureus ( MRSA ) บน methicillinresistant ขายปลีกเนื้อในไอโอวา , " วารสารการติดเชื้อและสาธารณสุข 4 ( 4 ) , 2011 , 169 – 174

[ 30 ] เอสเค ıผมıçและÖ . คุณ K üüü l ," การตรวจสอบการปนของกําลังการผลิตของลูกเมีย Staphylococcus บวก โดย EIA ( เอนไซม์มมูโน assay ) ที่แยกได้จากเนื้อไก่งวง " อังการาÜ niversitesi veteriner ฟักü ltesi dergisi , 56 , 2009 , pp . 183-186

[ 31 ] . อาลี และ d.y.c. ฟง " การเกิดขึ้นของ Clostridium perfringens ในเนื้อดินและพื้นดินตุรกีประเมินโดยสามวิธี " , วารสารอาหาร , 11 ( 3 ) , 1990 , 197-203

[ 32 ] ยุล . ชีวาน , M . G ö NC ü O ğลู่ n.d. Ayaz f.s. bilir , ormanc ıและ G . ฮิลดีเบรินต์ " พิมพ์โมเลกุลของ Clostridium perfringens ที่แยกได้จากเนื้อตุรกี multiplex PCR , " ตัวอักษรในจุลชีววิทยาประยุกต์ , 47 ( 1 ) 2008 , pp . เร็ว

[ 33 ] D . G üเซลı SAR , ยุล และ . ชีวาน " เกิด clostridum perfringens ในไก่งวงพื้นดินและการสืบสวนของสายพันธุ์สำหรับการปรากฏตัวของ CPE โดยวิธี PCR , " ใน :รายงานการประชุมทางวิชาการสัตวแพทย์สัตว์ปีกโลกรัฐสภา 14 . f14-605 ( 502 ) , 2005