ConclusionsEndogenous proteases in

Conclusions
Endogenous proteases in squid byproducts can produce hydrolysates
with useful properties. The yield was higher at
pH 7.0 than pH 5.0. The effects of pH on the DH, amino acid
profile, and hydrophobicity of jumbo squid byproduct hydrolysates
were determined. Spectrophotometric and morphological
analyses are useful for characterizing jumbo squid
byproduct protein hydrolysates. This biophysical characterization
enhances the understanding of the molecular, and,
consequently, physiochemical properties of these hydrolysates
to establish their proper use. We are currently investigating
uses for these hydrolysates in both human and shrimp culture
applications.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทสรุปภายนอก proteases ในผลพลอยได้เศษปลาหมึกสามารถผลิต hydrolysatesด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ผลผลิตได้สูงที่pH 7.0 กว่า pH 5.0 ผลกระทบของค่า pH ใน DH กรดอะมิโนโปรไฟล์ และ hydrophobicity ของหมึกจัมโบ้พลอยได้ hydrolysatesกำหนด Spectrophotometric และสัณฐานวิเคราะห์มีประโยชน์สำหรับรายละเอียดปลาหมึกจัมโบ้พลอยได้โปรตีน hydrolysates คุณลักษณะนี้ biophysicalช่วยเพิ่มความเข้าใจของโมเลกุล และดังนั้น physiochemical คุณสมบัติของ hydrolysates เหล่านี้การสร้างการใช้ที่เหมาะสม เรากำลังตรวจสอบการใช้วัฒนธรรมกุ้งและ hydrolysates ในมนุษย์ทั้งนี้การใช้งาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุปผลการวิจัยโปรตีเอสภายนอกในผลพลอยได้ปลาหมึกสามารถผลิตไฮโดรไลเซที่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ อัตราผลตอบแทนสูงที่ค่า pH 7.0 กว่าค่า pH 5.0 ผลกระทบของค่า pH ใน DH, กรดอะมิโนรายละเอียดและไฮโดรของไฮโดรไลเซผลพลอยได้ปลาหมึกจัมโบ้ได้รับการพิจารณา สเปกและก้านวิเคราะห์มีประโยชน์สำหรับการพัฒนาการปลาหมึกจัมโบ้ผลพลอยได้โปรตีนไฮโดรไลเซ ลักษณะทางกายภาพและชีวภาพนี้จะช่วยเพิ่มความเข้าใจในระดับโมเลกุลและ, ดังนั้นคุณสมบัติทางเคมีกายภาพของไฮโดรไลเซเหล่านี้เพื่อสร้างการใช้งานที่เหมาะสม ขณะนี้เรากำลังตรวจสอบการใช้งานสำหรับไฮโดรไลเซเหล่านี้ทั้งในมนุษย์และการเลี้ยงกุ้งการใช้งาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สรุปในทางของผลพลอยได้สามารถผลิตในปลาหมึกด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ผลผลิตสูงกว่าที่pH 7.0 มากกว่าที่ pH 5.0 . ผลของ pH ต่อ DH , กรดอะมิโนประวัติและความไม่ชอบของจัมโบ้ ผลพลอยได้ของปลาหมึกตัวอย่าง ) และลักษณะการวิเคราะห์จะเป็นประโยชน์สำหรับการพัฒนาปลาหมึกขนาดจัมโบ้อาหารโปรตีนของ . คุณลักษณะทางชีวกายภาพนี้ช่วยเพิ่มความเข้าใจของโมเลกุล และดังนั้น คุณสมบัติ physiochemical ของของเหล่านี้เพื่อสร้างการใช้ที่เหมาะสมของพวกเขา เรากำลังสืบสวนใช้ของเหล่านี้ในทั้งมนุษย์และเลี้ยงกุ้งการประยุกต์ใช้