INTRODUCTION The permeances of film

INTRODUCTION The permeances of films used for modified
Citrus fruit are non-climacteric, with persistently low around fruit, have been tested for retail packing of citrus
respiration and ethylene production rates, do not undergo and application of these films may also have potential for
any major softening or compositional changes after storage and transport of citrus [6]. This would provide a
harvest therefore, can normally be stored for relatively relatively low cost alternative to controlled atmosphere
long periods [1]. However, two major problems limit facing storage, especially for Iran which supplies fruit for short
the long-term storage capability of citrus fruit: the first is to long term storage to market. Control of atmosphere
pathological and physiological breakdown leading to within MA packages is not precise, however, being a
decay and rind disorders; the second is weight loss function of product respiration rates, film permeability and
especially in acid lime fruits [2]. However, it is practicable external factors such as temperature [5].
to sole the problem of decay development and weight The limits for the development of MA packaging
loss, either by the application of fungicide or by science fruit damage may occur due to very high CO or
alternative environmental safe methods [3]. Apart from very low O resulting from temperature fluctuations during
decay, the deterioration of citrus fruit during storage commercial handling. One strategy to decrease the risk of
results mainly from transpiration and respiration. developing of injurious gas concentrations is to place pin
Traditionally, waxes have been used on citrus fruits to holes, or microperforations, in the plastic film [7]. Benretard
transpiration. However, excessive wax coatings Yehoshua [5] found that polyethylene bags with
restricted the respiratory gas exchange of citrus, causing microperforations (microperforated polybags) reduced the
them to accumulate high levels of ethanol and develop incidence of deterioration as measured by peel shrinkage,
distinct off-flavors [4]. Recently, interest has been shown softening, deformation and loss of flavor in oranges,
in the use of plastic films as an alternative to waxing [5]. grapefruit and lemons. Benefits to background color, flesh
atmosphere packing which modify CO2 and O2 levels

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำ permeances ของฟิล์มที่ใช้สำหรับปรับเปลี่ยนส้มจะไม่ climacteric กับสามารถต่ำรอบผลไม้ ได้รับการทดสอบสำหรับบรรจุขายปลีกของส้มหายใจและอัตราการผลิตเอทิลีน ไม่รับ และแอพลิเคชันของภาพยนตร์เหล่านี้อาจมีโอกาสมีหลักการเปลี่ยนแปลงชะลอ หรือ compositional หลังจากการจัดเก็บและการขนส่งส้ม [6] นี้จะให้เป็นเก็บเกี่ยวดังนั้น สามารถปกติเก็บบรรยากาศควบคุมทางค่อนข้างค่อนข้างประหยัดความยาวรอบ [1] อย่างไรก็ตาม ปัญหาสำคัญสองจำกัดเก็บหัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอิหร่านซึ่งส่งผลไม้สั้น ๆความสามารถในการเก็บข้อมูลระยะยาวของส้ม: ครั้งแรกเป็นการเก็บระยะยาวกับตลาด ควบคุมบรรยากาศแบ่งทางพยาธิวิทยา และสรีรวิทยาที่นำไปสู่ภายในแพคเกจ MA ไม่แม่นยำ อย่างไรก็ตาม มีการผุและแคบโรค ที่สองคือ ฟังก์ชันการสูญเสียน้ำหนักของผลิตภัณฑ์อัตราการหายใจ ฟิล์ม permeability และโดยเฉพาะในกรดมะนาวผลไม้ [2] อย่างไรก็ตาม ก็ practicable ปัจจัยภายนอกเช่นอุณหภูมิ [5]แต่เพียงผู้เดียวของพัฒนาผุ และน้ำหนักข้อจำกัดของการพัฒนาของ MA บรรจุภัณฑ์ขาดทุน หรือ โดยใช้สารเคมี หรือวิทยาศาสตร์ผลไม้เสียหายอาจเกิด CO สูงมาก หรือทางด้านสิ่งแวดล้อมปลอดภัยวิธี [3] จาก O ที่ต่ำมากเป็นผลมาจากความผันผวนของอุณหภูมิในระหว่างการผุ เสื่อมสภาพของส้มในระหว่างการจัดเก็บจัดการพาณิชย์ กลยุทธ์หนึ่งเพื่อลดความเสี่ยงของresults mainly from transpiration and respiration. developing of injurious gas concentrations is to place pinTraditionally, waxes have been used on citrus fruits to holes, or microperforations, in the plastic film [7]. Benretardtranspiration. However, excessive wax coatings Yehoshua [5] found that polyethylene bags withrestricted the respiratory gas exchange of citrus, causing microperforations (microperforated polybags) reduced thethem to accumulate high levels of ethanol and develop incidence of deterioration as measured by peel shrinkage,distinct off-flavors [4]. Recently, interest has been shown softening, deformation and loss of flavor in oranges,in the use of plastic films as an alternative to waxing [5]. grapefruit and lemons. Benefits to background color, fleshatmosphere packing which modify CO2 and O2 levels

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำ permeances
ของภาพยนตร์ที่ใช้ในการปรับเปลี่ยนผลไม้ส้มจะไม่จุดสำคัญในชีวิตด้วยการเสมอต่ำรอบผลไม้ได้รับการทดสอบสำหรับการบรรจุค้าปลีกของส้มหายใจและอัตราการผลิตเอทิลีนที่ไม่ได้รับและการประยุกต์ใช้ของภาพยนตร์เหล่านี้อาจจะมีศักยภาพในการที่สำคัญใดๆ ชะลอหรือการเปลี่ยนแปลง compositional หลังการเก็บรักษาและการขนส่งของส้ม [6] นี้จะให้การเก็บเกี่ยวจึงสามารถปกติจะเก็บไว้เป็นทางเลือกที่ค่อนข้างค่อนข้างต้นทุนต่ำเพื่อควบคุมบรรยากาศเป็นเวลานาน[1] อย่างไรก็ตามสองปัญหาที่สำคัญหันหน้าไปทางขีด จำกัด การจัดเก็บข้อมูลโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอิหร่านซึ่งวัสดุผลไม้สำหรับระยะสั้นความสามารถในการจัดเก็บระยะยาวของผลไม้ส้ม: ครั้งแรกคือการจัดเก็บข้อมูลระยะยาวให้กับตลาด การควบคุมบรรยากาศพยาธิสรีรวิทยาและรายละเอียดที่นำไปสู่ภายในแพคเกจ MA ไม่แม่นยำ แต่เป็นผุและโรคเปลือก; สองคือฟังก์ชั่นการสูญเสียน้ำหนักของอัตราการหายใจของผลิตภัณฑ์, การซึมผ่านของภาพยนตร์และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผลไม้กรดมะนาว[2] แต่ก็เป็นปัจจัยภายนอกในทางปฏิบัติเช่นอุณหภูมิ [5]. การ แต่เพียงผู้เดียวที่เป็นปัญหาของการพัฒนาการสลายตัวและน้ำหนักข้อ จำกัด สำหรับการพัฒนาของแมสซาชูเซตบรรจุภัณฑ์สูญเสียไม่ว่าจะโดยการประยุกต์ใช้สารเคมีหรือความเสียหายผลไม้วิทยาศาสตร์อาจเกิดขึ้นเนื่องจากที่สูงมากCO หรือทางเลือกวิธีการที่ปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม[3] นอกเหนือจาก O ที่ต่ำมากที่เกิดจากความผันผวนของอุณหภูมิในระหว่างการสลายการเสื่อมสภาพของผลไม้เช่นมะนาวในระหว่างการจัดการเชิงพาณิชย์จัดเก็บ กลยุทธ์หนึ่งที่จะลดความเสี่ยงของผลส่วนใหญ่มาจากการคายและการหายใจ การพัฒนาความเข้มข้นของก๊าซอันตรายคือการวางขาตามเนื้อผ้าแว็กซ์ที่ได้รับมาใช้ในผลไม้เช่นมะนาวหลุมหรือ microperforations ในฟิล์มพลาสติก [7] Benretard คาย อย่างไรก็ตามการเคลือบขี้ผึ้งที่มากเกินไป Yehoshua [5] พบว่าถุงพลาสติกชนิดที่มีการจำกัด การแลกเปลี่ยนก๊าซระบบทางเดินหายใจของส้มที่ก่อให้เกิด microperforations (Polybags microperforated) ลดลงพวกเขาจะสะสมระดับสูงของเอทานอลและพัฒนาอุบัติการณ์ของการเสื่อมสภาพเป็นวัดโดยการหดตัวของเปลือกที่แตกต่างกันออกไป-flavors [4] เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับความสนใจอ่อนแสดงความผิดปกติและการสูญเสียของรสชาติในส้มในการใช้ฟิล์มพลาสติกเป็นทางเลือกที่จะแว็กซ์[5] ส้มโอและมะนาว ผลประโยชน์ให้กับสีพื้นหลังเนื้อบรรจุที่ปรับเปลี่ยนบรรยากาศ CO2 และ O2 ระดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แนะนำ permeances ฟิล์มที่ใช้สำหรับแก้ไข
ส้มผลไม้ไม่หมด มีความพยายามน้อย ๆผลไม้ ได้รับการทดสอบการบรรจุขายปลีกของการหายใจและอัตราการผลิตเอทิลีนส้ม
ไม่เจอและการประยุกต์ใช้ฟิล์มเหล่านี้อาจมีศักยภาพ
หลักใด ๆหรือการเปลี่ยนแปลงส่วนประกอบแรกหลังจากเก็บและขนส่งส้ม [ 6 ] นี้จะให้
การเก็บเกี่ยวดังนั้น โดยปกติจะถูกเก็บไว้สำหรับค่าใช้จ่ายค่อนข้างต่ำทางเลือกค่อนข้างควบคุมบรรยากาศ
ระยะเวลานาน [ 1 ] อย่างไรก็ตาม สองปัญหาหลักหันหน้าไปทางกระเป๋า จำกัด โดยเฉพาะอิหร่านซึ่งวัสดุผลไม้สั้น
ยาวกระเป๋าความสามารถของผลไม้ส้ม : แรกคือการจัดเก็บข้อมูลระยะยาวในตลาด . การควบคุมบรรยากาศ
พยาธิสรีรวิทยาและการเป็นผู้นำภายในมาแพคเกจไม่ได้แน่นอน อย่างไรก็ตาม ถูก
ผุและเปลือกความผิดปกติ ; ที่สองคือฟังก์ชันการสูญเสียน้ำหนัก อัตราการหายใจของผลิตภัณฑ์ , ฟิล์มผ่าน และโดยเฉพาะกรด มะนาว ผลไม้
[ 2 ] อย่างไรก็ตาม , มันเป็นปัจจัยภายนอกที่สามารถปฏิบัติได้ เช่น
5 ] [ อุณหภูมิ